舉家出遊  原本想要在宜蘭找間無菜單的

後來看到了這間塭底烤魚 感覺好像還不錯 就改訂它了

我們去的是塭底新開幕、位於大湖風景區湖畔的大湖分店

品嘗美味烤魚還能欣賞美麗湖景 一兼二顧感覺還蠻棒的哦

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塭底烤魚是宜蘭礁溪以烤魚出名的美食餐廳

旅行應援團曾經介紹過 就連小S都去過還留影了呢

看粉絲頁上面介紹 他們使用的是來自花蓮壽豐的台灣鯛

運送到塭底後 再經由半海水養殖

烤魚現點現殺 鮮甜無土味 頗受老饕喜愛

之前曾經在花蓮的立川漁場(點我)吃過鹽烤魚覺得非常好吃

所以這回啊 也讓我非常期待呦~~

 

這間大湖分店位於宜蘭員山大湖風景區的湖畔

大家來到大湖風景區 看到大大的拱門扛棒時

請記得往左轉 這邊有個餐廳的專屬停車區域

而從停車場再往裡面走就可以看到餐廳囉

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餐廳上面的招牌寫的是"大湖餐廳"

一開始讓我們相當疑惑 怎麼沒看到塭底呢

不過我們有事先訂位 見我們車子進來 老闆立馬迎了上來

確認這邊就是塭底烤魚沒有錯~~

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話說這天我們是下午過來的 時間有點奇怪

用餐期間也只有我們一桌而已 根本包場了呢

非常感謝老闆特地在這奇怪的時間 接我們的生意啦~~ 

位於湖畔的獨棟餐廳 環境其實就簡簡單單

空間還挺寬敞 紅色的大圓桌有一種辦桌的FU

天氣炎熱 老闆已經開好冷氣等我們 還蠻涼滴

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後來發現啊 餐廳後方還有一大片的落羽松耶 

樹木的高度不算高 不過顆樹還不少 

冬天來 或許還可以欣賞一下變色的落羽松哦~~ 

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這兒的菜單長底下這樣

除了不同口味的烤魚、鮮魚之外

還有一些熱炒食蔬肉類酥炸等菜餚

魚類的價格統一都是450

其他的菜色就大概一兩百至三四百之間

白飯的部分是免費提供的 可以無限享用

冰箱裡也有一些冰涼飲料 亦可自行取用

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塭底的烤魚有兩種口味

一種是鹽味烤魚 一種是招牌烤魚

鹽味烤魚是在魚的外面裹上厚厚的塩巴再進去烤

使用鹽 其實並不是取其鹹味

而是利用鹽 將的魚的甜味及水分鎖住

至於招牌的口味呢 應該是類似醬烤

係使用宜蘭古早的烤魚醬料下去烤這樣

而因鹽烤較耗時 若不想現場久候的話

可以在前往前就先告知點用 等人到了就可以享用囉

像我們啊 就有事先請老闆幫我們烤魚

老闆人也很好 還跟我們確認我們的位置及抵達時間

好幫我們抓烤魚的時間 真的是相當的親切又專業啊!!!

 

烤魚上桌囉~~~

大大的圓盤 盛裝著一大塊白白的玩意

上面還寫著塭底烤魚的字樣

只是啊 好像這個墨水好像不太顯色

顏色好淺 幾乎看不太到啦  ㄎㄎ

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等大家拍完照 老闆會幫忙敲鹽

把厚厚的鹽敲開  魚兒現身

老闆還會把魚皮給掀開

就可以看到底下白白的魚肉囉~~~

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老闆一離開 大家搶著夾魚

魚肉吃來真的非常的鮮嫩多汁

我本人平常就蠻愛吃吳郭魚的

像這種鹽烤魚啊 吃來更是鮮甜

完全沒有土味 好好吃哦~~~

and 沒有錯 臺灣鯛就是吳郭魚啊

大家應該知道吧 ㄎㄎㄎ

不過好像是有經過優質化改良之類的啦

總之我是覺得還蠻好吃的囉  我愛!!!

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吃著吃著   發現魚裡塞了一些九層塔、蒜頭之類的東西

但說真的   我只有吃到魚的鮮甜味而已

調味的味道其實不是很重哦~~

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然後啊 這個魚好吃是好吃 但...好像有點小尾啊

不一會工夫 就被大家吃到見骨了

不過看大家這麼澎場 也還蠻開心的

還好我選的餐廳沒太落漆啦 ㄎㄎㄎ

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除了烤魚之外 我們還點了不少樣菜

菜的口味都還不錯 大家也還挺滿意的

首先這盤是"炒牛肉"(250元)

肉的分量不多不過挺嫩 味道也不錯

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接著這個"溫泉空心菜"(120元)也蠻可口

只是梗有點粗就是了~~~

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再來底下兩盤都是炸物

一個是"酥炸中卷"(350元) 一個是"蚵仔酥"(250元)

酥炸中卷模樣看來相當美麗

中卷炸的金黃酥脆 吃起來很涮嘴

蚵仔酥也不錯  沾點胡椒吃來更美味

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至於這個"鐵板豆腐"(250元)跟我們想像的不太一樣

首先 它非常大一盤  而除了中間的豆腐之外

外圍有著一圈總共六個的生蛋打在上面 好特別啊

透過鐵板溫度加熱的蛋 加上醬汁

口感相當嫩也很夠味 非常下飯啊 我有喜歡

豆腐也還不錯 挺滑嫩的哦~~

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接著這個是"鳳梨蝦球"(380元)

說真的 它跟我想像的鳳梨蝦球差很多

它應該只能算是炸蝦+炸蝦餅這樣

蝦子是也還不錯吃 但這不是鳳梨蝦球啦~~~

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最後的這個"月亮蝦餅"(250元)

其實也跟泰國餐廳的月亮蝦餅吃來差有點大

是也不難吃 但好像多了股台味啊 ㄎㄎ

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這一餐七個人吃了兩千多

比在台北的一些餐廳吃下來便宜多了

烤魚好吃 白飯還能吃到飽 還算挺OK的啊 

吃飽喝足我們到隔壁的大湖風景區走走

這邊跟大家說哦 風景區可是要收門票的

(每人100 可乘坐機電竹筏遊湖一次 含停車費)

不過若是大家至餐廳用餐 就可以免收門票及停車費哦

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話說以前有聽過這個大湖風景區 不過從沒來過

大湖風景遊樂區以大湖為中心 面積廣達數十公頃

據說大湖是宜蘭五大湖之一 水深約1~5公尺

水源來自終年不絕的地下湧泉 水質相當清澈

湖上有拱橋 聽說還有環湖步道、觀光果園什麼的

也可泛舟遊湖或者從事一些水踏船、竹筏、立槳等活動

有興趣的朋友可以參考看看啦~~

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話說在湖邊還有幾棟小房子

好像是以前大湖餐廳的卡拉OK包廂

不知道現在還有沒有開放啦

若是有 在湖邊吃個飯再唱個歌

感覺好像也不錯捏~~~

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【塭底烤魚大湖店】

地址:宜蘭市員山鄉湖前路185號

電話:0900-603-316

(員山大湖風景區湖畔-大湖餐廳)

FB:https://www.facebook.com/大湖塭底烤魚--246293655935486/ 

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