飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

"鶴越烏龍麵"是一家烏龍麵專賣店   源自日本西新宿

目前鶴越在日本各地及新加坡等海外國家都設有分店  

而他們的台灣1號店選擇落腳在中國信託金融園區的美食廣場~好食城

都說了是台灣1號店   感覺就很厲害   一定要去吃吃看的啊!!!    

"鶴越"位於C棟的3樓   櫃位編號是C39  

它在異國料理區的隔壁   另一邊則是開飯川食堂   

說真的  它的位置不是太好形容  大家可以現場再找找看啦

"鶴越"是店中店的形式   有自己獨立的店面與用餐空間

環境看起來就簡簡單單   還挺舒服滴~~~

用餐的話呢  就先至櫃檯點餐結帳  之後會給個叫號牌

位子請自己找   餐具及茶水也都是自助的哦~~

菜色方面   除了招牌的烏龍麵之外  還有提供丼飯

另外也有一些搭配烏龍麵的單點  可以加個料

或者可以+69升級套餐  甚至還有家庭分享餐哦  挺妙滴~~

那天我點的是中碗的"豬肉烏龍麵"   價格是149

其實我猶豫了好久   好幾個都想點點看

像是一個很特別的生薑口味(NT$99)   還是溫玉的(NT$99)的  感覺都不錯

然後也還蠻想吃吃看炸蝦天婦羅口味   不過199好像有點小貴

看來看去  最後選了這個豬肉的  感覺好像有點台式齁   ㄎㄎㄎ 

不過   這個豬肉烏龍麵  我很喜歡爺

它的柴魚湯頭相當夠味又帶點甜味  加上豬肉的肉香  

再搭配一些青蔥及白芝麻提味  整體搭配起來   非常美味捏!!!

豬肉的分量不算很多   不過口感適中  

不像坊間有的肉片  硬梆梆的  真的是讓人不趕恭維啊...

烏龍麵的部分   口感則是相當的Q彈  也不會粉粉的  

味道方面也很不錯   還挺不賴的哦~~

介紹上說啊   "鶴越"的烏龍麵是以澳洲的小麥粉為原料

透過專業的揉法、熟成時間、延伸度及切的厚度  調配出最佳比例

吃來口感彈牙、入喉滑順且富有豐富的小麥風味哦!!!

除了品嘗原本的風味之外  桌上還有一個美味小秘訣

像是烏龍麵啊  就可以再加牡蠣醬油、白芝麻等等  會更添風味哦

而若是覺得太鹹的話  餐檯上也備有開水  可以自行添加

吃了吃原味之後   我去拿了一些天婦羅花  還撒上了七味粉

不過啊   天婦羅花好像下一個太猛了   搞得湯頭有點油

後來又去加了些開水啦   ㄎㄎㄎ~~

快吃完了  鶴越的logo整個現身

說真的  我原本是抱著嘗鮮的想法去試試

但實際吃過之後   還挺讓我驚豔的呢

感覺下次可以再去試試看其他的口味啦!!!

【鶴越烏龍麵  台灣1號店-已歇業】 

位置：中國信託金融園區C棟3樓 美食廣場-好食城內 櫃位C39

電話：02-6613-0967