日本平價牛排"Ikinari Steak"進駐了南港Citylink
開幕第二天 我們也跑去湊了一下熱鬧
人潮洶湧 我們花了許多的時間在等待上
好在牛排表現還不賴 沒讓人失望哦~~~
"Ikinari Steak"是日本最大平價連鎖牛排品牌
在日本各地總計擁有462家連鎖門市
雖然走的是平價路線 但店內使用的牛排可不馬虎
Ikinari Steak的牛排皆採用美國CAB認證的安格斯牛
更棒的是 大家還可以自己決定你想吃的部位及重量
並由主廚在你面前手工原肉現切 再送上烤爐炙烤
就台灣的Ikinari Steak來說 最低只要320元
就可以品嘗到一客重200公克的CAB牛排
喜歡豪邁吃肉的朋友 可以吃一個很開心啦~~
這晚下著大雨 約莫六點我們來到了"Ikinari Steak"
"Ikinari Steak"台灣首店位於南港Citylink B棟1樓(Subway旁)
都還沒進到商場裡面 就可以看到店前洶湧的人潮
當時店內座位已幾乎全數坐滿
在我們前面則是大概排了20幾個人
想說都來了 那就等吧
聊聊天時間也是很快就過了
還可以趁這個時間研究一下菜單
"Ikinari Steak"的菜單就只有一兩頁
但我們看了好久哦~~~不是很容易耶
它呢 主要就是7種不同部位的牛排
其中除了"F1日本國產沙朗牛排"之外
其他通通都是美國CAB認證的安格斯牛
牛排以克計費 像是"肋眼"1公克是1.8元
"紐約"1.9元 "菲力"則是2.8之類的
至於"F1日本國產沙朗牛"就比較驚人 1克是6.6元
這裡的牛排都是單點 配餐則可自行選擇搭配
不過若是午餐的話 則有優惠組合
點用特定排餐 即附沙拉、湯及白飯
時間一分一秒過去 居然來到了七點
而此時 終於輪到我們入座了
店內以紅色磚牆設計 還蠻有牛排館的味道
但報導說啊 "Ikinari Steak"一開始發跡
除了平價但品質不差的牛排之外
還有一個賣點就是主打"日本第一家立食牛排店"
不過後來日本的大多數分店都已提供座位
台灣的這間店也是一樣 大家不用站著吃牛排
是有位子可以坐下來好好的享用牛排的
但說真的 以我們這天分配到的位子來說
桌子有點小 與鄰桌距離也很近 有點小擠啊
桌上擺了一份菜單 另外還有一張號碼牌
大家呢 要先拿著您的號碼牌到店內後方的切肉區點肉
至於其他的附餐飲料 則是向服務人員點用
我們原本想說店員會跟我們介紹一下肉品 不過並沒有捏
想找他們問 他們好像也很忙的樣子
我們決定自立自強 就自己隨便點啦
後來我選了其中的"我的肋眼牛排"
小鹽巴則是挑了"紐約客牛排"
說真的 光看1公克多少錢 好像完全沒概念
菜單上其實有稍微說明一下 以"紐約克"來說
每1公克1.9元 200克=380元 300克=570元
一般我們去牛排館吃牛排 重量大概是6盎司、8盎司
1盎司=28.3495公克 6盎司就是170克 8盎司270克
像我們這天都發狠點了約300克 其實有點太多
我想若不是吃肉狂人 大概點個250克就差不多囉~~
話說排隊入座等了1個小時
沒想到切肉也要等 接著上菜一樣要等
不知道是不是剛開幕 客人較多的關係
感覺吃個牛排 花了好多時間在等待哦
像我們點肉時 前面雖然只排了兩個人
但不知道是不是一位代表點10人餐點之類的
我們大概罰站了5分鐘才點到
後來我們在用餐時 切肉區更是排了10來個人
要吃到一塊牛排 還真的是不容易耶 哈哈
切肉區裡頭有幾個廚師
大家就把號碼牌給他並告知我們要的品項及公克數
廚師會直接取肉在我們面前現切秤重
這天的廚師人還挺好的 還跟我們說這塊肉很漂亮
也會把一些油花修掉之類的
重量及價格會顯示在螢幕上
確認無誤之後 就會進行炙烤
我們就可以回到座位上去坐好囉(終於)
在切肉區的旁邊有個透明的玻璃窗
可以看到廚師為我們現烤牛排的過程
偶爾還會發爐 火光四射呦!!!
對了 切肉區這邊還有一個亂切牛排的DM
一度有想要點這個 想說就可以吃到各個部位的肉
但問題是 我們也認不出來誰是誰啊
後來就還是點了原本要點的品項這樣
回到座位 我們找了服務人員點用了附餐
附餐主要就是湯、沙拉以及白飯 有幾種方案選擇
我們分別選了一個湯+沙拉 以及一個湯+白飯(各70元)
另外也有多款飲料可供點用 店內也有提供冰水
只是齁 我們的冰水其實一直沒有來
後來跟店員詢問了 才幫我們送上
而且啊 看別桌桌上都有牛排醬 就只有我們沒有
也請他們幫我們補上這樣~~~
還有就是啊 看別桌客人都有圍兜兜耶
為何我們這桌什麼都沒有啊
後來經過一番努力 終於獲得這樣 哈哈哈
稍等了一會 湯及沙拉上桌啦
沙拉就是很簡單的生菜
可搭配一旁的胡麻醬及油醋醬使用
生菜還蠻爽口的 稍微解個膩也不錯
湯的部分 好小一杯哦 而且還用咖啡杯盛裝
我們也沒看到湯匙 就直接拿起來用喝的
這個湯是牛肉清湯 味道還不錯
看起來清清的 其實味道挺濃郁
裡頭還有一些小肉塊 吃起來也不錯耶
將將將將 牛排登場囉!!!
鐵盤吱吱作響 大塊的牛排冒著煙
一旁還有一些玉米及洋蔥點綴
雖然簡簡單單 但感覺還蠻澎湃的耶
看介紹說呢 這兒的牛排僅以鹽巴和胡椒基礎調味
之後再刷上一層油就上明火進行炙烤
牛排上面還會放上一塊蒜味奶油
將它稍微抹開 就會慢慢融化在肉的肌理當中
不過說真的齁 我是沒有特別感受到它的味道啦 哈哈哈
比較起來 "我的肋眼"口感較嫩
"紐約客"的肉質則是較為粗獷一些
但兩者都富含肉汁 味道也很棒哦
除了品嘗牛排的原味之外
在桌邊也提供的非常多款的醬料
除了一般常見的鹽、黑胡椒、牛排醬汁、辣醬之外
還有芥末、黃芥末、蒜泥及甘口醬油等等
我幾乎每一種醬料都試了一下 搞得很忙
結論呢 我個人最愛簡單灑點黑胡椒的搭配
另外沾點胡麻醬也不錯哦 哈哈哈
然後 我原本很期待的蒜泥 好像不是那麼搭這樣
他們的秘製牛排醬汁味道其實也不錯
醬汁使用洋蔥與紅酒特製
味道高雅 不至於過於濃重或過鹹哦
對了 我們還有一盤白飯 但後來幾乎沒吃
吃牛排配白飯好像有點不習慣
不知道哪個timing應該吃白飯啊
後來白飯也有點冷掉了 幾乎整盤沒動
話說其實還蠻想來個麵條的說
這邊也提醒大家 這裡的牛排是配白飯的
而且除了牛排 也沒有什麼豬排、雞排
若是不能吃牛肉的朋友 就不用白跑一趟啦
對了 本來勤儉持家的小鹽巴說要把白飯打包
但店家表示沒有提供打包服務哦
而且這位媽媽 只打包飯但不打包貴三三牛肉
啊捏甘丟 哈哈哈)))
說到這個 剛才不是有提到牛排點一個太大塊嗎
吃到最後大概還剩了五分之一沒有吃完
因為隨著時間過去 肉似乎變的較乾較硬
沒有一開始那麼嫩 像肋眼啊有些筋
剛上桌時吃起來還蠻滑嫩美味der
但到後來 同樣的東西卻有點嚼不爛的FU
加上也有點飽了 就剩了一些肉沒吃完
這邊也建議大家還是量力而為 別點過量
不然就是要趁熱 趕緊吃哦~~
其實我們的牛排都依廚師的建議點了3分熟
但送來的牛排 我們是覺得應該有個5分熟
後來又加上鐵盤的餘溫 可能就老得更快啦
吃著吃著我跟小鹽巴說
這樣一塊肉5百多塊 其實也是蠻貴的耶
不過小鹽巴果真是很有見地的女孩兒
她說這樣的肉質與份量其實是OK的
我們是覺得牛排肉質確實不錯 真的頗具水準
但⋯可能要不排隊 才會想來吃下一次啦 哈哈
【Ikinari Steak Taiwan】
地址：台北市忠孝東路7段369號(南港CITYLINK)B棟1樓
電話：02-2782-0087(撥打電話)
FB：https://www.facebook.com/ikinaristeak.taiwan/
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