好一陣子以前 看到格友ㄚ里分享了一個可愛的台灣馬卡龍
那一個一個白白胖胖的小泡芙 臉上掛著可愛的表情 真的是太Q啦
後來又在電視上看到這家"李亭香"的介紹 讓我好想好想吃吃看呦
那天去雙連街 就順道繞去買了一盒 大家瞧瞧 他們真的很可愛吧!!!
其實我本來是想要去"李亭香"位於迪化街的百年老店的
不過研究了一下路線 從雙連站過去好像還要一兩公里的距離
後來我決定到新光三越南西店的門市買就好啦...
新光三越南西店的門市位於B2 就小小一個櫃位
裡面的產品還不少 不過經典的小泡芙看來還是主推商品呦~~
經典小泡芙共有四種口味 除了經典原味之外
還有醇濃巧克力、咖啡核桃及檸檬雪酪
我想說第一次吃 就買經典原味好了
然後啊 在櫃上就有打開的小泡芙展示 看起來真的是很卡哇伊呦
不辭辛勞的提著一盒小泡芙回到家 趕緊來幫他開箱吧(還開箱咧...)
這小泡芙的外盒是淡淡的粉紅色 盒子不會非常大 算是相當精巧可愛
如同前面提到的 我買的口味是"經典原味"
他的成分主要就是法國的發酵奶油、雞蛋、蓬鬆劑等材料
包裝上還寫著這小泡芙是師傅每日手工現作的哦
他的保存期限也很短 常溫只能擺3天 冷藏的話是5天
經典小泡芙每盒價格250(103/7/1已漲價 變成280)
裡面共有上下兩層 總共兩袋
每袋裡面有9個 等於一盒有18個小泡芙~~
然後啊 在每袋的外包裝上印有可愛的表情圖案
就好像每個小泡芙都在對著我們微笑呢~~非常的可愛!!!
在小泡芙裡剛好有一些李亭香及小泡芙的介紹 順便跟大家分享一下
"李亭香百年製餅家"位於迪化街 創立於民國前17年 傳承至今已有百餘年歷史
在秉持傳統製餅的精髓之餘 新一代傳人也不斷的推陳出新
並成功的把祖傳的百年餅舖 成功地轉型成為伴手禮名店~~
而其中這個經典小泡芙就是讓人驚豔之作~~~
近年來 法式的馬卡龍相當風行
不過大家有沒有覺得馬卡龍有種似曾相似的感覺呢
話說台灣這種圓圓的小西點早在日據時代就有了
而李亭香將之再改良 把外皮變得更鬆軟 口味更加甜而不膩
陳文茜小姐更讚說這經典小泡芙是"台灣的馬卡龍"呦!!!
讓我們來嘗嘗這個台版馬卡龍吧!!!
首先呢 先把可愛的表情塑膠板掀開.............
沒有表情的小泡芙其實是長底下這樣啦~~~哈哈
說真的哦 這經典小泡芙的口感跟味道都很妙 我也不太會形容
它的外皮感覺有一點像鬆軟的蛋糕 但也不完全像
最外層的部分有一層粉粉的口感 似乎是糖霜 但吃來不太甜
然後啊 聽說裡面還有加入海鹽 所以吃來又有一點點鹹鹹的...
內餡的部分 感覺是奶油 不過還算蠻清爽的 甜度也不會很高
整個搭配起來呢 就有點像鬆軟的蛋糕夾著不甜的奶油那樣
不知道是我們太不懂欣賞還怎樣 我們一家子都覺得它還好捏...
而且啊 我覺得若論外型呢 它的確是跟馬卡龍有幾分像
但吃起來 好像...就不太像囉...大家有興趣的話 可以去買來吃吃看啦~~
【李亭香百年製餅家】
◎本店
地址:台北市迪化街1段309號
電話:02-2557-8716
◎新光三越南西店
地址:台北市南京西路12號本館B2
電話:02-2581-7867
(另有桃園台茂店、台北車站微風店)
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