在美獅美高梅的視博廣場上有間搶眼的玻璃甜品屋

其是由被稱為新加坡甜點女王的甜點師Janice Wong所開設

這間"Janice Wong MGM"提供巧克力、蛋糕等精緻的甜點

店內還有一座高達7公尺的巧克力噴泉  還挺壯觀的呦~~

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視博廣場(點我)可謂美獅美高梅的心臟地帶

而"Janice Wong MGM"就座落在廣場之中

可以看出美高梅對其的重視與厚愛~~

店內的用餐空間是一個有著美麗弧形的露臺

用餐時  可以享受頂上透明天幕的光影變幻

還能欣賞視博廣場屏幕的數碼藝術作品 好不愜意

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原本我們是計畫要來享用他們的一個下午茶的

不過下午茶份量看起來有點多 我們又不是太餓

後來就改成了吃晚餐  而且啊

這餐是使用賭場的獎勵金結的帳呦

話說不用付錢的感覺真的是不錯

但…殊不知其實在賭場裡已經付了更多了啊  ㄎㄎㄎ

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順便給大家看一下

下午茶的生意有夠好的 還要排隊呢

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雖說沒有吃到下午茶  但我們還是有享用了甜點哦

底下這個甜點名為"日式豆腐芝士蛋糕"(MOP 130)

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它呢 猛一吃有點像起士蛋糕 但口感較濕軟

而除了起司味之外 還混和了一點豆味的樣子

上面有一層類似慕絲的東西應該是百香果之類的

至於那坨醬呢  感覺融合了奶

又帶點淡淡的味噌味還是鹹味

我覺得它吃起來有一種在吃法式料理的FU

就是呢 食物放進嘴裡

但完全不知道自己在吃的是什麼這樣 哈哈

我想 它不難吃 但不太是我們的菜

而且這才發現 它好貴哦  居然將近台幣500

也是這一餐裡頭單價最高的一項啦!!!

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因為是吃晚餐嘛 所以我們也點了鹹食

這邊除了甜點及飲品之外 也有沙拉、三明治

更有幾款麵、粥以及湯可以做選擇

像我啊  就點了一份

"新加坡特色龍蝦叻沙配粉絲"(MOP120)

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我個人很愛叻沙

Janice Wong本身就是新加坡人

叻沙的味道調理的不錯 我還蠻喜歡滴

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不過它的湯頭非常的濃重

吃了一些略略覺得有點負擔說

然後啊 粉絲的量也好多哦 加上小旻旻又不吃

後來大概還剩了半碗沒吃 有點小可惜啊

若是在台北就打包了 哈哈哈

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對了  我點的可是龍蝦叻沙

裡頭真的有幾塊不小的龍蝦肉哦

不過...龍蝦的口感有些乾硬 不是太OK

而且龍蝦麵居然比蛋糕便宜耶

但畢竟這裡主打的是甜點 

甜點的訂價也都普遍較高一點哦

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接著這道是"科布外餡三明治"(MOP110)

查了一下這道菜名英文是"open faced cobb sandwich"

其實就是類似開面三明治  它只有單面麵包

上面再放上滿滿的配料  並且直接面向觀眾這樣

瞧~~~就像底下這樣  很澎湃吧~~

它的配料除了有培根、雞胸肉、雞蛋之外

還有許多的生菜、青芒果以及滿滿的酪梨

雖說這道的草量算是有點多

不過整體搭配起來  口味是不錯的

而且啊  它跟叻沙一樣  都是走重鹹口味的呦

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再來這壺顏色美麗的茶呢

名字叫做"法式焦糖燉蛋"(MOP50)

它在菜單當中  是歸屬於"特色茶"的品項

但小旻旻很想看看它倒底怎麼一回事就點了它

結果它就很明確的是一壺茶  讓我們有些錯愕啊  哈哈哈

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我們想  它的名字應該是取其味道吧

雖然是茶  但喝來有焦糖燉奶的感覺這樣

嗯  喝起來確實是有一點奶香及甘甜  還不錯喝

但我可能更想真的來一份焦糖燉奶啊  呵呵呵

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這一頓晚餐算是在不斷的驚奇當中度過

天色暗了下來之後  服務人員還替每桌送上了燭台

搭配上視博廣場閃亮亮的屏幕效果  還蠻有氣氛的說

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用餐完畢  接著再帶大家到一旁的甜點零售區瞧瞧

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這邊有著各式的手工巧克力、義大利手工雪糕

還有各式的蛋糕、甜點 任君挑選~~

他們的模樣看來都十分的精緻而美麗

價錢呢 就不太便宜這樣 ㄎㄎ

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對了  還沒跟大家介紹Janice Wong

Janice Wong黃慧嫻來自於新加坡  其在2013、14年

榮獲了San Pellegrino亞洲五十强"亞洲最佳甜品師"

她同時也是2011、13和15年度世界名廚峰會的最佳甜點師

屢獲殊榮的她其實相當年輕  對於甜點更是充滿了想法與熱情

而在澳門美獅美高梅的這間店  是她的第五間店

大家若沒機會去到新加坡、日本等地

也是可以就近到澳門來朝聖一下哦!!!

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最後呢 因為我們的賭場獎勵金還有一些扣打

我們就買了一些和菓子搭飛機帶回台灣

只是呢 店員其實有表示這個東西必須當天食用

我們有幾個是放到了隔天 真的是不太OK啊 哈哈哈 

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話說買的當下 我們有吃了幾個

這個和子的外皮有點像是日式麻糬的FU

裡頭包上不同口味的鮮奶油餡料之類的

其實相當好吃哦 軟軟綿綿的 味道也不錯

不過 隔天再吃就變的有點噁心

後來只好放棄啦(小朋友不要學) ㄎㄎㄎ

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對了對了 怎麼漏了巧克力噴泉了呢

但不只現在  其實我在現場

也並不是第一時間就發現了這玩意是座噴泉

因為巧克力流瀉的模樣其實蠻靜態的

一開始我根本沒有發現它在流耶 哈哈哈

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仔細看啊  它其實蠻炫的

裡頭共有三種顏色的巧克力 不停的從上往下流瀉

24小時不停歇  靜靜地與美麗的廣場相輝映

大家若來到美獅美高梅

不妨到這個結合甜點與藝術的奇妙世界瞧瞧啦~~

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【Janice Wong MGM】

網址:https://goo.gl/ChKJSq

菜單:https://goo.gl/TQNuiG 

#365-255  

 

 

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