之前聽同事說什麼台南的魚麵  飯糰媽居然連聽都沒聽過


這次到台南  雖然已經飽的不得了 

我們還是去吃吃看這朋友超級推薦的「卓家汕頭魚麵」



 


當時快兩點   客人還是很多哦


點餐要先在這邊排隊   點好再自己端過去後面的座位


聽風格說   老闆心情不是很好   還跟客人吵架ㄋㄟ



 


辛苦風格排隊排了好一陣子   魚麵上桌囉   趕緊來嚐嚐啦



 


這就是魚麵啦    飯糰媽跟風格都不喜歡爺   吃起來好奇怪哦~~~


麵條要硬不硬   味道怪怪的又切的很碎  不知道是要吃怎樣爺


sorry  可能這不合我們口味~~


 


這是肉燥飯   我覺得阿和的比較好吃啦~~~


 


看起來有點可憐的小菜,哈哈~~~



 


這是綜合丸湯    吃起來也還好爺


裡面有魚丸、魚餃  吃起來就普普通通



 


下面這個似乎是魚冊


查了一下   魚冊原是潮州的一種小吃  其使用魚肉漿包肉餡


因為外型像一本小書冊  因此稱為魚冊


ㄜ~~吃起來  沒有黃金屋說



 話說這卓家汕頭魚麵已經開業40多年


他們堅持手工製作   所以每天的產量都有限


這魚麵呢   是使用狗母魚的魚漿製成的 


因為是純魚漿  完全不加麵粉   所以口感爽脆又清甜


這聽起來應該完全是飯糰媽的菜啊


但實際吃過之後  卻不是那麼喜歡ㄋㄟ  可惜了!!


 


【店家資訊】


◎卓家汕頭魚麵◎


民生老店:台南市中西區民生路一段158號


(尚有中華總店:台南市中華東路三段50號)


 


【延伸閱讀】


春日小旅行--『台南三天兩夜之旅』行程完整分享
 
 

全站熱搜

飯糰媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()