打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去品嘗澳門"BAMU"的蛋塔囉!!!
除了知名的安德魯蛋塔、瑪嘉烈蛋塔 現在還有流行一種酥皮焦糖蛋塔
而其中這間"BAMU 八目烘焙"就是其中代表 實際品嘗確實不錯
酥脆外皮加上超飽滿又滑嫩的奶油蛋液內餡 很可以欸~~~
這天吃完"滄洲咖啡小食"(點我)
我們打算往"關前街"移動
沿途經過了爛鬼樓巷及果欄街一帶
這裡是澳門最古老的街區之一 環境充滿懷舊氣息
途中還經過了知名的"洪馨椰子"及"鐵餅號"
"洪馨椰子"主要販售椰子雪糕 是間已傳承四代的百年老店
至於"鐵餅號"則是販售雞蛋仔 據說也是人氣很旺
我們這天經過時 可能時間還早 看起來是沒有客人
而在鐵餅號的對面 就是這幾年澳門爆紅的
"BAMU Bakery Coffee 八目烘焙咖啡"
八目烘焙是2021年才創立的烘焙品牌
店內販售各式的手工麵包、甜點、咖啡等
而其中又以"焦糖酥皮蛋撻"最為出名
可謂是繼安德魯蛋塔、瑪嘉烈蛋塔之後
備受歡迎的澳門蛋塔後起之秀
酥皮焦糖蛋塔一個澳門幣12元
它看起來比一般的葡式蛋塔高了許多
製作上也略有不同 它的外皮採千層做法
口感酥脆但又只有薄薄的厚度
中間則是滿滿的奶油蛋液內餡 吃起來很過癮
內餡口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ滑滑的 奶香蛋香十分濃郁
我跟依依都覺得這蛋塔確實挺好吃的 雖然說略略有點甜就是了
其實除了酥皮焦糖蛋塔 店內的甜點們看起來也頗為誘人
像是他們的水果系列甜點也是代表商品
據說每日選用新鮮水果製作 模樣十分精緻
其中的覆盆子開心果可頌多層酥皮也是招牌商品
但是一個要價38元澳門幣 實在是買不下手啊
除了我們去的這間位於果欄街的分店
八日烘焙在其他不少地方有分店
地址如下 若要去的話 可以看看那邊比較近啦
◎澳門大三巴巷1號
◎澳門寶勝閣地下H
◎澳門東望洋新街74號明輝大廈地下B座
◎澳門氹仔南京街36號曼克頓地下B座
買完蛋撻 繼續來去關前街走走
這裡其實有關前正街及關前後街兩條街
過去這裡是管理澳門對外貿易的海關
現在則發展成為特色街區 裏頭保留了一些舊商鋪
也有許多翻新成為特色咖啡店或者文創商店
這邊也會不定期舉辦一些活動與文創市集
這天街上人不多 有些店面還挺漂亮的
都可以去走走逛逛哦~~~
【BAMU Bakery Coffe 八目烘焙咖啡 果欄街分店】
地址：澳門果欄街25號德富大廈地下B舖
粉絲頁：https://www.facebook.com/bamubakery/
IG：https://www.instagram.com/bamubakery/
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