澳門目前共有兩間獲得米其林三星殊榮的餐廳

分別是"天巢法國餐廳"(Robuchon au Dôme) 以及以粵菜為主的"8 餐廳"

之前曾經造訪過"8 餐廳"(點我)   但"Robuchon au Dôme"則尚無機會一親芳澤

不過~~沒關係  其實...只要在台北 就可以品嘗到Robuchon的奢華饗宴囉!!!

羅布雄

 

上個禮拜 孕媽咪小鹽巴說她很想要吃個貴婦下午茶

我跟她說 那我們應該要到貴婦百貨去的啊

於是乎 明明不是貴婦的我們真的來到了貴婦百貨啦~~ 

DSC08713

DSC08715

DSC08710

DSC08716

 

小鹽巴找了間位於三樓的"SALON DE THE de Joël Robuchon"

我們兩個人點了一套超"精緻"的下午茶

總計要價1,380+10%    真的是相當有貴婦到~~

然後啊   享用下午茶的時候  其實我並不知道

後來才發現   原來這間位於台北的Robuchon甜點沙龍

其實跟澳門的天巢餐廳(Robuchon au Dôme)根本是系出同門捏!!! 

DSC08813

DSC08814

DSC08806

  

讓我來跟大家說明一下  相關介紹大概是這樣說滴...

Joël Robuchon(喬爾‧侯布雄)是目前累積最多米其林星星的主廚

他也是以最年輕之姿(38歲)以最短時間就取得米其林三星的殊榮者

以他為名的餐廳遍佈在香港、拉斯維加斯、倫敦、澳門、摩洛哥

紐約、巴黎、東京等地  間間都是獲得米其林星星的高級餐廳

而在2009年11月  Joël Robuchon也正式進軍了台灣

於台北信義區的貴婦百貨~"BELLAVITA"(寶麗廣場)開設了

"L'ATELIER de Joël Robuchon"及"SALON DE THE de Joël Robuchon"兩家分店

其中"L'ATELIER de Joël Robuchon"是家法式頂級餐廳(位於五樓)

而那我們品嚐的  則是位於三樓的"SALON DE THE de Joël Robuchon"

DSC08720

DSC08750

 

"SALON DE THE de Joël Robuchon"是家茶點沙龍  

它主要提供精緻的法式點心及麵包等輕食

才一進門   就可以看到美美的麵包點心  感覺相當誘人

話說那天是週末   我們並沒有事先訂位

後來大概去逛了一個小時左右  才等到室內的座位

其實除了室內之外  他們在中庭露台上也有半露天的位子

不過感覺好像坐裡面比較FU  所以我們就還是等了一等啦...

DSC08738

DSC08712

 

沙龍內部以紅色與黑色交錯   色調相當濃烈

美麗的擺飾   加上厚實的地毯   營造出一股奢華的氣息 

DSC08808

DSC08740

DSC08743

 

看介紹說 他們從烘培烤箱、家具擺設等

都是遠從日本及法國坐飛機來的

據說連麵粉都是直接從日本當地空運來台

並且遵循古法製作並融合法式創意思維的烘培方式

使用道地小麥製成的麵粉完整發揮法國麵包的正統性

而各式精緻的器皿  也呈現出純正法式的氛圍呦~~

DSC08790

DSC08721

DSC08739

 

那天我們被安排在一個靠窗的兩人座位

窗外光線透進來   感覺還蠻舒服的

不過啊   我們跟隔壁桌的距離有點近  感覺有些侷促

雖然不至於不舒服   但感覺似乎可以安排得更開闊一點

然後啊   他們並沒有提供放包包的籃子或架子之類的

我們只好把包包跟外套都塞在我們的椅子上啦 

DSC08735

 

來點菜了吧~~~前面有提到這兒主要提供甜點麵包等輕食

菜單中有好幾頁的甜點   甜點美美的模樣   看起來相當吸引人

每個的價格大概是200塊上下  感覺也不算特別貴

不過啊   偷偷跟大家講   蛋糕其實都頗小一個哦~~

DSC08727

DSC08729

DSC08730

DSC08733

 

除了甜點、麵包之外  也有一些鹹食

像是一些沙拉、湯、輕食等等  

不過   價格方面就還蠻精彩的哦~~

DSC08722

DSC08724

DSC08737

 

另外    茶的部分選擇也不少

還有一些咖啡及果汁汽水等等

DSC08734

DSC08736

DSC08748

 

原本我跟小鹽巴打算點個甜點加飲料

不過這樣加一加  也是差不多要5百塊

後來我們決定點他們的下午茶組 

DSC08725

 

他們的下午茶組    價格是1,380+10%

組合內共有兩款蛋糕(可自選)、兩款輕食三明治

另外還有手工餅乾、手工蘋果派、司康及季節性甜點

然後還可以點兩份飲料   感覺比較划算啦~~~

DSC08749

 

蛋糕的部分   除了看菜單上的照片  

也可以直接到蛋糕櫃前挑選  看本人可能更有感覺啦 

DSC08747

DSC08745

DSC08746

 

麵包的部分  若是有喜歡   也都可以直接購買哦

DSC08742

 

上菜囉~~~首先送來的  是我們的茶

他們的茶啊   使用的是超重的鑄鐵壺

席間小鹽巴還跟我介紹了鑄鐵鍋啊、鑄鐵壺的妙用(有當貴婦的潛質哦...)

不過呢   我只覺得它很重這樣   哈哈

DSC08754

 

然後啊    雖說鑄鐵壺一個好像要價不斐

但是他們的鑄鐵壺怎麼好像有點傷痕累累的感覺

好像很有歷史的陳舊感捏~~這樣是正常的嗎....

DSC08758

 

那天小鹽巴點了壺法式伯爵   還挺不錯喝的

至於我呢   則是點了一壺巴黎銀座

因為服務人員介紹   巴黎銀座有奶油跟焦糖的香氣

但是..............我沒喝到奶油跟焦糖  

只有喝到類似普洱的臭浦味  幾乎不太能接受...

DSC08752

 

若是加了糖跟奶  味道是有稍微壓過

不過後來我就直接喝小鹽巴的伯爵啦~~(可回沖)

DSC08756

 

甜點盤來囉~~~~

光看照片可能覺得還挺澎湃的

但現場看  其實整個有點小有點單薄說..............

DSC08765

DSC08766

 

裡面有兩個   分別是我們各自挑選的蛋糕

這蛋糕看起來都挺精緻漂亮的

不過它的尺寸真的是迷你型的哦~~

DSC08768

DSC08762

 

另外  架上的那兩個就是司康及季節性甜點

那長長的兩根就是手工餅乾  三角形的則是手工蘋果派

DSC08761

DSC08770

 

中間底下則是三明治的部分  

它共有兩種口味各兩個   但他們其實也是很小很小哦~~

DSC08784

 

店員有建議我們食用的順序   我們就乖乖照做

首先品嘗的是他們的司康  

我本來以為司康會很硬   不過並不會哦

它還有點溫溫的熱度   口感也不錯

司康有附兩種果醬  好像是覆盆子跟芒果之類的

果醬的味道也很不錯   不過說真的  

司康超小的  也不用怎麼沾  就吃完啦~~ 

DSC08772

 

接著這個小泡芙也還不錯吃哦

它的外皮是菠蘿那種酥酥香香的味道及口感

裡面再夾上滿滿的奶油餡  還可以看到一些香草籽哦

DSC08777

DSC08781

 

接著這兩個手工餅乾  感覺好像有點台式爺

大家瞧瞧底下這個像不像麻荖  哈哈

它上面有滿滿的芝麻   下面則是有點酥皮的感覺

DSC08782

 

至於這個是不是有點麻花捲的味道

不過吃起來其實完全不像啦~~

DSC08788

 

接著這個蘋果派我不是太喜歡

一方面原本就不太喜歡蘋果派的味道

二方面它有點軟   個人覺得吃起來有點怪怪滴~~

DSC08786

 

再來看看三明治的部分吧

其中這款好像是鮪魚還燻雞  我也忘了

可能因為我覺得它吃來普普吧........ 

DSC08792

 

接著這款好像是火腿的   這個我就還蠻喜歡的

它的火腿是很厚的那種  裡面還有夾上起士跟鹹黃瓜

外面的麵包口感札實  味道也很香  還挺不錯的哦

DSC08796

 

最後來品嘗蛋糕的部分啦~~~

底下這個是我選的"巴黎巴斯特泡芙(焦糖海鹽口味)"

這泡芙看起來相當的精緻漂亮

美麗的酥皮   中間夾上同樣有著美麗弧度的餡料

上方的醬料上   還有點綴上一些看來是金箔的東西

那內餡感覺應該是卡士達醬  甜度頗甜  但還蠻好吃的

酥皮的部分味道及口感也都很不錯

不過啊   大家有看到那個JR的標籤嗎

我一直以為它是巧克力片  但它其實只是紙片哦

別不小心放入嘴巴吃下肚啦~~

DSC08797

 

小鹽巴點的是"巧克力塔"

這巧克力塔看起來就很濃厚

店員在介紹說  也說這巧克力塔比較RICH

建議我們把它後在最後品嘗這樣

然後啊   大家有看到上面的芝麻嗎

其實   它本身沒有芝麻啦  

而是從手工餅乾上不小心掉下去的

不過看起來也是還蠻協調的椰  ㄎㄎㄎ

DSC08794

 

這個巧克力塔真的如店員所說的相當RICH

大家看看它的剖面   可以看到一層一層的

每層的味道及口感不同   整體搭配起來相當有層次  挺不賴的哦

它的味道方面也是偏甜   不過我特愛那凸出來的餅乾部分  好香哦~~

DSC08803

 

吃完貴三三的貴婦下午茶  我們又四處逛了逛

後來經過了微風松高  最近H&M熱鬧開幕

排隊要進場的人潮   也太誇張了吧~~~順便給大家瞧瞧啦~~

DSC08820

DSC08816

 

話說這個Robuchon的貴婦下午茶呢  其實沒到很讓我們驚豔

加上服務方面似乎沒有讓我們有種上賓的感覺說

不過偶爾能夠這樣奢華一下  享受星星級的下午茶

也是很不錯的感覺啦~~只是可能也只能偶爾一次啦  ㄎㄎㄎ

 

明天就是除夕了  新的一年即將來到

在這邊也派出飯糰來跟大家拜個早年

祝福大家都能平安順利   羊年行大運

話說我們雖然不見得是貴婦及貴狗  

但是能夠過得開心幸福就是最棒的啦  是吧!!!

2015-02-18-12-42-37_deco

 

 

【SALON DE THE de Joël Robuchon  侯布雄茶點沙龍)】

地址:台北市信義區松仁路28號(BELLAVITA 寶麗廣場)3樓

電話:02-8729-2626

網址:http://www.robuchon.com.tw/

 

 

 

飯糰媽 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()