打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去"坐著做"享用日本料理囉!!!
"坐著做。日本料理"是中壢夯店"坐著做壽司"第七間分店
坐落在桃園"中茂新天地" 店內提供1,180/1,780/2,380等三種價位套餐
供應精緻的無菜單日本料理及當季時令海鮮 一起來瞧瞧吧~~
"坐著做"位於桃園藝文特區一棟複合式商場"中茂新天地"裡面
好久沒到這一帶走跳 都不知道這裡變得這麼熱鬧
在這棟樓裡面有著許多美食餐廳
像是王品的青花驕、享鴨 還有老乾杯、問鼎、春水堂等等
裏頭還有健身會館、婚宴廣場 一樓還有"mia c'bon"超市
這裡停車也很方便 商場就有地下停車場
客滿的話 隔壁藝文園區的地下停車場也可以停
搭電梯上到四樓 出來之後左轉 就可以看到"坐著做"
門面看起來還挺有日式的簡約風情
這層還有一間"問鼎" 據說是什麼宮廷風火鍋這樣
進到"坐著做" 環境比我預想的簡單 沒什麼太華麗的裝潢
晚餐時段 生意非常好 幾乎座無虛席
聽說友人好不容易才訂到了位子 真是萬分感謝
這天陪我們忙活了一天 還要招待晚餐 實在係揪感心吶 
如同開頭提到的 "坐著做"是源自於中壢的超人氣品牌
一開始是提供握壽司 至於店名"坐著做"呢
主要是希望能與客人面對面 像朋友家人一樣聊天
其自2014年從8人客席的壽司本館起家
陸續發展出坐著做海鮮丼飯專門店、坐著做居酒屋
坐著做選品超市、坐著做員工食堂
並在2021年落腳桃園此處 提供"坐著做日本料理"
店內提供三種價位的無菜單料理
包括了1,180的精選套餐、1,780的上選套餐及2,380的特選套餐
並有丼飯及定食可選擇(周一至周五11:30~13:30供應 例假日除外)
另外也有時令海鮮單點 及日本清酒、啤酒、水果酒及無酒精飲料
這天我們點了一個"上選套餐" 一個"特選套餐"的樣子
因為是無菜單料理嘛 並沒有菜單
雖然店員上菜時有解說 但小腦袋完全沒記住
也搞不清楚哪一道菜是哪個套餐的
底下就不多做介紹 請大家簡單視吃吧~~~
首先第一道 應該是沙拉吧 吃起來就挺清爽滴
接著是刺身 魚肉生魚片很新鮮 蝦子也很鮮嫩美味哦
底下這兩道 應該是茶碗蒸跟燒魚 味道都還不錯
不過倒是也沒有留下太深刻的印象就是了
至於這個蟹螯呢 肉質頗為細緻 挺不錯吃的
不過小小一隻 有點不夠塞牙縫啊
接著這個可能是炸物天婦羅的東西吃來還蠻鮮甜 我挺喜歡
沒辦法 我個人就是魚漿控啊~~哈哈
至於它右邊這位 我完全忘了它是什麼ㄟ
或許是白帶魚之類的吧 印象中挺香的
緊接著輪到握壽司們登場
印象中海膽還蠻鮮甜的 至於其他魚類就也OK
但說真的 我還是最喜歡鮭魚 炙燒過更棒啊 哈哈
冷冷的食物之外 來了一碗熱湯
這碗蒜頭蛤蜊湯挺清甜的 味道還不錯
接著這個牛肉 我也挺喜歡的
煎得嫩嫩的肉片 搭配蒜香片 還蠻可口的哦
再來這片"鮪魚金三角"啊 算是這餐的精華
店員表示 它是一頭黑鮪僅有兩塊的三角腹肉 相當珍貴
據說肉質白裡透紅 口感如絲綢般細膩 可媲美最高貴的頂級和牛
實際品嘗 鮪魚腹肉口感確實相當軟嫩細緻 醬燒的味道也很不錯
一旁還有提供芥末蘿蔔泥跟金桔可搭配 可以去油解膩哦
最後的甜點是水果及師傅手工製作的冰糕
冰糕下層是使用毛豆泥製成的冰淇淋
上層則是加入酒漬蕃茄做成的冰沙
最上頭再點綴上帶著淡淡花香的桂花釀凍
感覺相當費工 但有點不是我的菜啊 哈哈哈
【坐著做。日本料理】
地址：桃園市桃園區同德五街69號4樓 (中茂新天地)
電話：03-356-7889
營業時間：11:30~14:30(L.O:13:30)、17:30~21:00(L.O:20:00)
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