打給厚~~今個飯糰媽帶大家來嚐嚐韓國樂天的"午餐肉"!!!

前陣子發現全聯有賣LOTTE樂天的午餐肉   剛好看到就拿了一罐

一直挺喜歡港式茶餐廳的午餐肉   吃起來像是比較厚的火腿  挺美味的   

雖說感覺好像不是太健康   但偶爾吃點應該也是還好啦~~~

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這個LOTTE的午餐肉是韓國原裝進口的

小小一罐   淨重340克   要價快1百元

其實在一些網購通路也可以看到這個午餐肉   價格稍微便宜一些

不過還要加運費什麼的   就直接在全聯買比較方便

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看它的成份主要是豬肉、豬油、雞肉及小麥澱粉等等

熱量不低   不過糖含量是0    碳水也很低   不過鈉含量就有點高

而且大家可以看到   它的保存期限是36個月   

一方面是其使用鐵皮罐包裝  密封性好   可以長期保存

二方面應該也是添加了防腐劑及一些化學添加物

畢竟它本來就是罐頭加工肉類食品囉

安全性無虞   但也不宜多吃啦~~~     

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午餐肉未開封時以常溫保存即可

鐵罐上方有一個黃色的軟質塑膠蓋

打開之後還有一個易開罐式的拉環鐵蓋

輕輕一拉就可以把它拉開

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裏頭呢   是整塊的肉塊

稍微拍一下鐵罐屁股   就可以把肉塊倒出來

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我是把它切成大約十片的薄片

拿了幾片來煮  其餘的就冰冰箱冷藏

我想若是想要保存久一點   應該也可以冷凍

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我加了點油下去煎   類似煎火腿的概念

就像在港式茶餐廳吃到的那種感覺

另外像是韓式部隊鍋啊   也都是加這種午餐肉哦

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午餐肉味道濃郁   味道頗為鮮甜   有點像是比較厚的火腿

建議大家要把它煎到兩面恰恰   口感會較佳

像底下這個就煎的不夠焦  吃來味道跟口感就不是那麼優

後來我還拿去回煎   吃起來才不會軟軟糯糯的  有點噁心哦

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話說之所以會買這個午餐肉  除了想試試之外  

還有一個原因是因為近來居家辦公

雖說居家辦公  早餐還是要吃啊

所以傳了這個午餐肉來應戰

而除了午餐肉   還買了一些有的沒的

首先這個呢   是奇美的"天津蔥抓餅' 

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不過吼   我只煎過一次   就沒再煎過了

可能技術不佳   我把它煎的好乾  還戳到破掉

雖說味道也是蠻香的    但口感有點硬   不素很優

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接著我還很愛做一個什錦蛋料理

主要的食材包括了蛋、蟹肉條再加點牛奶 

偶爾放個蔥或小黃瓜或金針菇  再撒上黑胡椒

有時候用炒的   有時候做成厚蛋捲

我超愛這一味的   每天吃也不膩啊~~

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除了一般的炒蛋  我還在小紅書學了一個美式炒蛋

美式炒蛋口感比一般炒蛋嫩得多   非常好吃

而它的訣竅其實也很簡單   

首先呢   就把蛋打散  加入食材   然後加點牛奶

接著鍋裡下點油   把所有食材倒下去拌炒  記得火不要太大        

然後重點就是在蛋還沒定型之前  反覆地往中間翻炒至熟  就可以囉

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至於我的厚蛋捲呢   是用玉子燒鍋做的

不過因為我個人是貪心鬼  料都很多  所以蛋捲常常不成型  哈哈

但不影響它的美味度哦   超級好吃~~~

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接著   突然很想吃法式吐司  就也試了一下

不過不算非常成功   吐司口感頗嫩  但味道不出色  還需要再著墨

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另外呢   有點想念Komeda‘s 客美多的雞蛋沙拉跟奶油吐司(點我)

我居然還自己動手做   自己都覺得自己很感人   重點是味道還很讚ㄟ

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這個蛋沙拉的材料很簡單   作法也不難 

這邊簡單把它列出來    提供有需要的朋友參考囉(份量約可食用兩次)

1.將三顆雞蛋放入電鍋,加入一飯碗的水蒸熟。

2.雞蛋蒸熟後泡冷水降溫,之後剝殼,並將蛋白及蛋黃分開。

3.蛋黃壓碎,加入少許鹽、黑胡椒及美乃滋攪勻。

4.將蛋白切丁加入3拌勻即完成。 

5.可視喜好加入蟹肉絲、火腿、小黃瓜等食材。

6.製作完成可放入冰箱冰涼後食用,口感較佳亦可保鮮。

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接著奶油吐司的部分   就有點失敗

我在吐司上抹了超多黃油進烤箱烤

但烤完它就融到吐司內   無法像在店裡吃的那樣juicy

不知道客美多是有什麼訣竅嗎   我無法掌握啊

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不過塗上我的蛋沙拉   整體吃來還是相當美味哦~~

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後來索性不吃奶油吐司了   直接烤全麥土司  吃來也是很香

反正黃油吃多了   對身體也不好囉~~~

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再來底下這個呢  是牛奶辛拉麵佐蝦丸   

它並不是早餐   只是剛好也是看小紅書學的

牛奶辛拉麵呢   就是以牛奶取代開水  去煮辛拉麵

吃起來奶香奶香帶點微辣   真的是很美味捏

至於蝦丸也是自己做的哦    沒想到蝦丸那麼簡單說

不過剁蝦肉剁的我手很痠就是了~~~

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話說即將結束兩個多月的居家辦公  重回辦公室

有點期待   也很懷念我的辦公桌及各式美味的早餐

雖說我自己煮的早餐也很棒啦←←自己說

但還是希望偶爾可以在早餐店悠哉地吃個早餐再去上班囉

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