前一兩個禮拜  來到捷運科技大樓站附近

搜尋了一下附近的美食小吃  發現這間"麵線陳"

之前曾經看過內湖285巷"麵線陳"的介紹  不過都沒去吃過

這邊就先來試試大安這邊的這間好啦~~~

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"麵線陳專業麵線"大安店位於大安區瑞安街178號

看大家要從捷運大安站或者科技大樓站過來都可以

我呢 是從復興南路二段148巷進來的

走著走著就碰到了瑞安街(附近有個安東市場)  

"麵線陳"就在交叉路口的三角窗位置

店面雖然小小的 不過紅色的招牌寫著大大的"麵線陳"

還蠻醒目的哦~~~

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店內提供的品項很簡單 就只有麵線及肉圓兩樣

肉圓一個40元  麵線呢  則是依加的料不同

分為清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線以及綜合

然後還有分大小碗(大碗-65元、小碗-50元)這樣

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店內可內用  不過空間小小的  座位數不多

環境看來有用心佈置  簡簡單單  感覺還不錯

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這天我點了一個肉圓  外加一個小的綜合麵線

肉圓的醬蠻特別的  是白色的米漿再加點深色的特製醬料

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它的味道吃來算是淡淡的

一開始我覺得有點不太鹹

老闆娘就又幫我加了點特調醬這樣

至於裡頭的蒜蓉  則是我另外加的哦

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肉圓的皮相當滑嫩  我好喜歡啊

雖然是油炸製成  但吃來不油也不膩

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內餡的肉也相當大塊  口感帶點紮實

裡頭似乎是沒有竹筍的  整塊都是肉  吃來頗為可口

不過齁  認真比較起來  若論醬料及整體口味

我好像還是喜歡安東街的彰化肉圓(點我)多些哦

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接著來看看他們的麵線吧

麵線陳在店名冠上了"專業麵線"幾個字

可以想見他們對於自家的麵線相當自豪

看介紹說啊  老闆以傳統日式拉麵文化

"一生懸命"作為自我的座右銘

用誠心與誠意製作台灣美食給大家享用

連電視節目都來採訪報導了呢

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話說我點的綜合麵線裡面除了麵線之外

配料包含了大腸、鮮蚵以及肉羹

猛一吃  嚐到的是滿嘴的海鮮鮮味

我想應該是來自嘉義東石的鮮蚵的緣故

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接著稍微攪拌過後 整體口味微甜 嚐起來也不錯

是說這兒的麵線算是較粗一點 口感也偏軟

說真的比較不是我喜歡的那種 但吃來也是還OK 

而除了鮮蚵吃來軟嫩鮮甜之外

麵線裡的大腸也非常入味

大腸事先滷過 味道非常重

我吃起來呢 是覺得略略鹹了一點

但風味不俗 口感也很嫩 還挺不賴哦!!!

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至於肉羹呢  其實有點像是肉條  吃來就中規中矩

我整碗吃完  似乎沒有特別的感受到它的存在說 

若是敢吃辣的朋友  也可以試試他們的辣椒醬

據說麵線陳的辣椒醬是使用朝天椒手工現炒的

我有試了一下 味道還不錯 加一點搭配也蠻加分的呦

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麵線陳的麵線及肉圓  吃來皆十分可口

這樣簡單吃下來  吃的還挺滿意的呢

若是改天有機會  一定會再來吃一下滴~~

 

【麵線陳專業麵線 大安店】

地址:台北市瑞安街178號

FB:https://www.facebook.com/noodleschenDaan/ 

#365-296  

 

 

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