這波寒流威力夠猛 真的是急凍  超適合吃鍋的啦!!!

前幾天造訪了一間位於民權東路六段的"鼎膾一品涮涮鍋"

"鼎膾"走高質感路線  店內服務人員穿著得體態度極佳

餐點呢  也是偏中高價位  不過整體感覺是還不錯哦~

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"鼎膾"好像還有一間店位於信義區

信義那間分店是間北海道毛蟹專賣店

至於內湖的這間"鼎膾"提供的則是涮涮鍋

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雖說內湖這邊好像吃不到毛蟹

不過翻開菜單 裡頭的海鮮選擇也相當豐富

舉凡蝦子、蛤蜊、魚類 乃至龍蝦通通有

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不吃海鮮的話 也有肉品鍋可以選擇

(詳細菜單點這邊)

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價位方面從480起跳 一直到兩三千塊都有哦

那天我們點了一個美國頂級翼板肉套餐(NT$480+10%)

以及一個藍蝦蛤蜊鍋(NT$580+10%)

有肉又有海鮮 還蠻澎湃的啦!!!

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等餐的同時 來看看環境吧

這兒的空間不算很大

店中央有個略為高起來的吧檯區座位

黑色的桌面 配上大紅色沙發座椅 視覺十分搶眼

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一旁的則是幾個方桌 同樣使用紅色的沙發座椅

四周環境則是妝點的頗有日式風情 感覺還不錯

而且如同一開始提到的

服務人員都非常的專業得體

讓整體的用餐品質提升不少

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套餐均附一個開胃小菜 海鮮胡麻沙拉

胡麻醬相當夠味 搭配洋蔥吃來頗為爽口

裡頭還有一些切的細細小小的海鮮點綴

我是覺得海鮮可以再多一點啦 哈哈

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開胃菜之後 鍋也送上來囉

他們的湯是昆布柴魚湯 裡面還飄了一小朵花兒

它應該是蘿蔔吧 我後來有吃到 還蠻甜的呢

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話說他們的湯頭呢  可是精心研發調製而成 

我們開始吃時 覺得似乎有點過淡 

不過煮到後來 湯頭是也還蠻甜的囉 

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菜盤長底下這樣 看起來還蠻豐盛的

使用的食材 大多都是我喜歡的呦

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其中有一種大大朵白色的菇 以前好像沒見過

它吃起來還挺滑嫩挺鮮甜的

另外地瓜也很甜爺  還蠻好吃的說

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這兒的醬料是由服務人員為我們準備

若是不加蘿蔔泥或辣椒 可以跟服務人員說 

附餐的部分 有越光米飯、手工烏龍麵、冬粉三選一

我們都選了飯 話說不知道天氣太冷了還怎樣

因為飯蠻早就送上來了 等鍋滾 飯都有點冷掉了

而且可能是越光米的關係吧 冷掉變有點硬 ㄎㄎ

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主菜來囉  首先這是翼板牛的部分

它的份量一般並不太多 不過肉質看起來還不賴

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肉質的口感吃來不算非常嫩  但也不會過硬

味道是還不錯  但我不算特別喜歡就是了~~

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接著這是藍蝦蛤蜊鍋的主餐 看起來很澎湃吧

裡頭的蛤蜊及藍蝦 個個頭好壯壯 尺寸非常大啊

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這個蛤蜊大概有一般蛤蜊的兩倍大

煮起來也非常飽滿 還會爆汁呢

不過有點小可惜的是 其中一顆有沙….

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藍蝦共有八隻 看起來還不賴

不過實際煮起來 肉質似乎還是略略有點乾

蝦味則是還OK 不過不至於讓人驚艷就是了

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最後還有餐後甜點 是銀耳蓮子湯之類的

裏頭料很多   是一碗頗有誠意的甜點呦

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話說鼎膾這兒的餐點品質及環境還算OK

重點是質感營造的還不錯  服務也蠻專業的

若是想要慶祝一下或者招待客人  還蠻適合的

有機會的話  也會想來再來試試其他品項啦  嘿嘿

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對了 跟大家說

"鼎膾"位於民權東路六段  國防醫學院附近

就在福華商場斜對面一帶  這邊捷運沒到哦

若沒有開車的話 可能要坐公車惹

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【鼎膾一品涮涮鍋】

地址:台北市內湖區民權東路六段127號

電話:02-2792-2969(撥打電話)

FB:https://www.facebook.com/dingquai

#365-105   

 

 

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