今年春節期間  舉家來到汐止的"一番座"用餐 

"一番座手創日式料理"提供日式創意無菜單料理 

大家只要選擇預算金額   店家就會為您準備美味佳餚 

一道道生魚片、海鮮及可口的餐點   還挺澎湃的哦~~~

一番座.jpg

 

家人曾經多次造訪"一番座"  十分推崇 

說了許久  這回終於成行  前往用餐加慶生 

"一番座"位於汐止的忠孝東路 

這條忠孝東路跟台北市的忠孝東路牟港款 

它其實還挺小一條滴  好在店家備有停車場 

大家可以從店家旁邊的巷子(462巷)彎進去 

就有頗大的停車場可以停車囉

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看介紹說啊  "一番座"早期提供日式家常料理 

後來漸漸朝日式創意風格發展  並於102年更名為"一番座" 

店內提供600/800/1000等價位的餐點  大家可加以選擇 

像這回呢   我們好像是選擇800的價位 

在此也謝謝姪女姪兒們的招待啦   好感人吶~~~ 

 

"一番座"的空間還不小 

一進去一邊是幾張大桌  另一邊則是和式座席 

彎進去  裡面一區也還有用餐的空間 

這天我們七人前往  幫我們安排的是外頭的大圓桌

用起餐來  感覺還挺寬敞舒適的哦

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店內燈光略為昏黃  走一個氣氛路線 

裝潢帶著些許的日式風味  又有一點家常的味道

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桌上已備了熱茶還有七味粉等佐料 

茶不確定是不是枸杞茶  略為甜甜滴

它喝來燙呼呼的  天冷正適合啊~~

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上菜囉~~~ 

首先第一道上的是"炸壽司"

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其共有兩種口味的壽司  個頭非常大 

裡頭應該是包上了炸蝦之類的吧 

整體味道吃來算是清爽那種  還不錯吃

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接著登場的是"生魚片拼盤" 

裡頭有好幾種魚類的生魚片  切的頗厚 

一旁還有一小碟我愛的生蝦 

方型的容器鋪滿了冰  角落還擺上了蠟燭 

盒身下方寫著"一番壽司"  感覺蠻有氣勢的啊

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生魚片相當新鮮  吃下去滿嘴鮮甜 

生蝦也不錯  不過味道就淡淡的這樣 

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據說"一番座"嚴選產地直送、現撈的新鮮魚貨 

我們這樣吃下來  是覺得還挺不錯的哦

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然後啊   因為有的家人不敢吃生魚片

所以將生魚片換成了其他料理

今天替換的  是"鮑魚佐豆腐"  聽說也不錯吃

若是大家不吃生魚片  或者有其他食材要求

都可以告知店家   請店家調整安排

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再來這道是"一番座"的"招牌牛蒡手捲"

除了牛蒡之外   裡頭還包入了蘋果及許多的生菜之類的

我個人不愛手捲  簡單吃了幾口  家人則是覺得挺不錯的

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接著這鍋"二番鍋"  我就還蠻愛的

"二番鍋"是由"一番座"師傅獨創

結合了宜蘭西魯肉以及鯧魚米粉 

湯頭鮮甜濃郁帶著一點胡椒的香氣  挺美味的

裡頭有著滿滿的料  像是鯧魚、芋頭

還有白菜、蟹肉條以及蛋酥等等  都很可口哦  

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對了  鍋裡還有份量頗多的米粉  and它吃來超軟的

它並不是煮很爛的那種軟  感覺是成份的關係

吃起來跟一般帶點硬度的米粉很不一樣哦

然後啊  這鍋"二番鍋"超大一鍋   我們還打包了

店家很貼心  居然還多給了一坨米粉讓我們外帶  真是周到啊

 

再來這道是"酥炸可樂餅"  好像是咖哩口味

我個人是覺得挺好吃的  酥酥香香綿綿der

不過家人似乎普遍不太喜歡可樂餅這玩意 有點滯銷...

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若說當天最讓我驚豔的菜色 

應該就屬底下這道"香煎鱈魚"了

首先  它很大條  調味也相當可口

重點是它的肉質非常的緊實細緻

更讓我們佩服的是廚師的炸功

整條魚炸的金黃酥香  但又保有水份  不會乾硬

阿爸邊吃還邊讚嘆  魚能炸成這樣  不容易啊!!!

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"香煎鱈魚"之後   接著上場的是"焗烤大蝦"

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相較於"香煎鱈魚"  "焗烤大蝦"的表現算是普通

大蝦個頭確實頗大  不過焗烤的味道似乎還好

蝦肉是也不會不新鮮   但整體吃來好像普普通通

平常家人都蠻愛吃蝦子的  不過這天好像有點冷靜啊  哈哈

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不過店家是還蠻用心的 

蝦肉已幫大家處理好一段一段

夾起來就可以吃囉  完全不沾手

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最後還有一道重頭戲  就是"燒烤羊排"

看起來很鮮嫩多汁   讓人垂涎欲滴吧

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一般常會提供牛肉料理給大家

不過因為有家人不吃牛  我們改吃羊排

這個羊排用醬烤過  鹹香夠味又鮮嫩多汁  好呷哦!!! 

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上水果囉   水果是柳橙來著

同樣幫大家剝好皮也切塊囉

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用餐結束  沒想到還有伴手禮拿耶

今天的伴手禮是自製的泡菜與奶酪

使用小玻璃瓶裝   還蠻討喜的呢

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相較於一些更為精緻高檔的無菜單料理

"一番座"的環境與擺盤等  似乎顯得較為樸實

不過食材及料理的功夫都還不錯

有興趣的朋友  可以去試試囉~~ 

 

【一番座手創日式料理】

地址:新北市汐止區忠孝東路458號1樓

(備有停車場  從店家旁忠孝東路462巷進入)

電話:02-8648-5131(撥打電話)

FB:https://www.facebook.com/一番座手創日式料理-247924948691352/

 

 

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