偶爾都會在一些媒體上看到什麼南部辦桌94狂的新聞

是說姊也曾經在南部吃過一場席開200桌  菜色超級無敵澎湃的喜宴

不過   當時偶想說這也沒什麼(撥髮)  就沒特別分享了...但一直看到新聞

不來補充一下  好像有點對不起總鋪師啊~(總鋪師有在意這個嗎  ㄎㄎ)

辦桌

 

因為是席開兩百桌嘛~~~

所以好像是借用公所還什麼戶外廣場的  我也不太清楚

總之呢   桌椅就是打在碎石子地板上

不過桌子椅子還是有套上講究的裝飾花布

緞帶、拱門、花朵、氣球外加蝴蝶結還有大舞台  一樣都沒少哦!!!

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據說請來的都是當地著名的總鋪師

因為桌數太多   還要好幾個總鋪聯手出擊才應付得來

菜色基本上雷同   不過各家稍微有作一些調整

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是說現在在北部已經很少可以吃到流水席了

看著師傅在一旁用著大鍋、大蒸籠料理  其實還蠻有FU的爺!!!

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飲料則是像這樣放在冰桶裡  隨客人喝到飽

酒的部分  也是無限量供應哦~~嘿嘿  

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開席前   還有現切的鮪魚   讓大家取用

天啊~~~真的忍不住要喊一聲:南部辦桌就是狂啊!!!

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第一道菜上桌  是"七彩雞湯"來著~~

哈哈  其實不是啦   湯上面的彩色是上頭遮雨篷的反射啦

這道菜的名字其實叫做"干貝鮑魚燉土雞"

裡頭除了有燉的軟嫩的土雞、濃郁的雞湯之外

還有干貝及鮑魚哦!!!是不是第一道就很澎湃)))

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第二道是豪華的"日式大拼盤"  

裏頭有生魚片、花枝、海蜇皮之類的吧  我也忘記了

總之樣樣新鮮又美味  份量也很足夠哦~~

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接著是一盆超級無極大鍋的"南瓜海鮮湯"

這道倒是還挺西式的做法  南瓜湯甜甜甜也相當濃郁

還有附上滿滿滿的海鮮料讓大家加   真是豪氣啊!!!

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再來這個叫做"焗烤海鮮餅"  內容物一樣還是由海鮮組成

使用焗烤的方式  搭配上香甜的美乃滋   好好吃啊!!!

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我看菜單上   接下來是一個"龍膽石斑涮涮鍋"

不過我好像沒拍到照片   還是沒吃到啊   對不起  我真的忘了  哈哈

底下這邊有一條魚  說真的  比起其他菜色它有些迷你

但我記得它很好吃哦  它好像叫做"燻烤龍鱈魚"  

魚肉細緻  味道也很棒呦!!!

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接著  不知道哪來的棉花糖   哈哈~~

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再來這盤左邊是米糕  右邊是豬肋排

每次喝喜酒  都還蠻期待米糕的椰  不過更期待龍蝦啦  哈哈哈

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說到龍蝦   龍蝦就來囉~~~

底下這道是"清蒸活龍蝦燴魚捲"

瞧瞧那龍蝦的爪子有多大啊!!!

肉吃來也非常的鮮美   魚捲也很滑嫩呦!!

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接著這個是"和風鮮蔬活鮑魚"

這盤可不是只有兩個  這是我分到的

因為吃完龍蝦我就去上廁所了

廁所有點遠這樣....哈哈哈

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最後一道菜   上的是"岩燒蒜泥海大蝦"

蝦子非常大隻  上桌時還是生的

直接在桌上加熱  熟了直接食用

真的有青   才能這樣搞啊~~~一級棒!!!

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再來是四季水果盤

看了上面浮誇的海鮮之後  水果盤好像有點遜色

不過仔細瞧瞧   裏頭可是有五種水果

不光是只有柳丁切片或者西瓜的呦

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以為到水果就沒了嗎   不不不(搖手指)

還有甜點呢   是整盒的提拉米蘇來著

還是有牌子的呢~~~

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