有天在新竹   在路邊吃了一間窯烤雞

原本呢  我們只是想說隨便找個地方吃個午餐

結果查了一查才發現   這間"阿東窯烤雞"的本店在清境

聽說在那兒也是頗為出名的店家呦~~ 

阿東窯烤雞

 

位於新竹的這家"阿東窯烤雞"距離芎林交流道不遠

店面很大  就在大馬路邊   開車經過還蠻容易注意到它的

在餐廳的旁邊就有停車場可以停車  還蠻方便滴

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都還沒進門   就可以看到特殊的磚窯以及用來窯烤的木頭

其實啊   在停車場那邊   整面牆上也是放滿了木頭

一眼望過去   畫面還挺壯觀的呦~~

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再往裡面走   店內的感覺呢  就很甕窯雞的FU

空間寬廣  帶點原始的竹片風+木桌椅

然後還有點半露天這樣~~

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那天呢  我們就點了一隻招牌的窯烤雞  價格是600元

而除了窯烤雞之外  他們也有提供許多的山蔬野菜

底下是他們的菜單  有興趣的朋友可以參考看看

由於那天我們只是簡單吃吃  就只再點了一份地瓜葉而已

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不過啊   這天的地瓜葉有點兒讓人失望

它上桌時 看起來油油亮亮 還挺體面的

但是呢  它有夠老滴..........   

我都不禁懷疑我吃的是不是川七了說...

話說地瓜葉算是我個人少數愛的青菜之一

還記得之前在南投吃過一個超嫩菜瓜葉(點我)

不過看來這是可遇不可求的啊~~

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還是多喝點雞汁筍湯吧   無限供應哦   挺香滴~~

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等了一會  窯烤雞來囉~~~

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雞的個頭   看起來還頗大

有一面上面灑了滿滿的香料   味道有點孜然之類的異國風味

另一面沒有香料  更顯得外皮金黃酥脆  看來挺誘人的

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專業庖丁很快的解好了雞  真的是好棒棒

他們的雞肉嚐起來還挺多汁的  也挺香甜

不過雞胸的部份還是免不了比較乾一滴滴

旁邊有附上一碗雞汁可以沾

不過我還蠻想要來個胡椒粉的說~~

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看介紹說  老闆阿東遵循古法製作

特別選用120~130天的放山土雞

以20多種配料及中藥材等獨家配方先處理過

再搭配特製的磚窯  以龍眼木、荔枝木來燒烤

讓悶烤出來的雞肉鮮嫩多汁並充滿原木香氣

不過...我們是歪嘴雞  不太好養  是有點吃不出所以然來啦

大家有機會的話   可以親自去試試   一探究竟啦~~

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【阿東窯烤雞】

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號

電話:0987-151-888

 

 

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