前陣子在新竹造訪了一間名為"二布院"的火鍋店

之所以會選擇它  除了它的店面挺大挺漂亮的之外

最關鍵的因素在於它的店名跟我們很喜歡的九州"湯布院"(點我)只差一個字

而品嘗過後    發現它還真的像"湯布院"一樣   挺討人喜歡的呦!!! 

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這間"二布院"位於新竹市區   就在中正路跟中央路的交叉口

它的店面及招牌非常的大   看過去相當的醒目~~

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店的外面也布置的美輪美奐  

大量木頭的裝飾  搭配透明玻璃、磚牆  以及美美的燈光

氣派之餘   也還蠻有味道的哦~~

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話說我本來以為這"二布院"  應該跟"湯布院"沒什麼關係

不過到他們官網上一看才發現   原來店名還真的是引自於"湯布院"爺~~

官網上是這樣說滴...大家瞧瞧唄~~~↓↓↓

走在日本九州大分縣湯布院,豐潤心靈的溫泉鄉 

沒有熱鬧的商店街、沒有顯赫的歷史遺跡 

豐潤的秘訣在於堅持走自己的路 

因為這樣的堅持我們發現了火鍋最原始的味道--- 

特選上等昆布、柴魚萃鍊出的好湯頭,無添加味素 

天然的海味熬製成的湯底,搭配隨季的時蔬 

一個很自然簡單的好味道,也是容易被遺忘的味道 

遠渡日本九州湯布院溫泉旅館傳承【井田正二】老師傅之手藝 

故名----【二布院】 

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"二布院"的用餐空餐好像有好幾層樓   那天安排我們坐在二樓

店內的空間一樣也是溫潤的木質風格   看來相當有質感

空間的感覺也很寬敞   用餐起來還挺舒服滴~~~ 

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原以為這樣的環境   價格應該不便宜

沒想到一看菜單   鍋物的價格238起跳  最貴的也才468

一些單點幾乎都是銅板價   真的是佛心來著啊

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而且~~它居然是24小時營業爺!!!

厚~~~怎麼不開在我家旁邊啦~~

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每桌還有附贈酸梅湯哦~~~

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那天我們點了一個"霜降牛肉和風燒鍋"(NT$.328)

跟一個"雪花牛肉壽喜燒鍋"(NT$.328)

所謂的和風燒鍋  其實就是一般的昆布柴魚湯頭

而壽喜燒呢  就是坊間常見的深色醬油鍋

然後另外有附上醬跟水   讓大家可以自行調整鹹度

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菜盤的部分  就都是一樣滴  

裏頭有不少的蔬菜  跟少量的火鍋料

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底下是肉的部分   除了鍋類的"霜降牛肉"及"雪花牛肉"之外

我們另外點了一份"上選豬肉"(NTS.98)

肉的部分   切的還挺大片的   油花也頗美

但是分量方面   就...不是很多這樣~~

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不過   不管是牛肉或豬肉   吃起來都挺不錯的

然後啊   我覺得還蠻奇妙的   就是啊  

我有試了一下   壽喜燒的湯頭還蠻甜蠻有味道的

但是燙起肉來   卻好像沒什麼味道

反倒是用白湯的部分燙肉  更能顯出肉的鮮甜呦

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我們另外還有點了一份魚餃(NT$48)跟新竹貢丸(NT$38)

也都還不錯哦~~~

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這邊再跟大家分享一個我個人的小愛好

就是啊   火鍋不都會附個蛋嗎

我都會把它煮成半熟的狀態  加點醬吃  非常美味哦

通常我吃火鍋  都是用這個半熟蛋做結尾啦   很不錯哦!!!

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瞧瞧這一桌  真的是很澎湃吧~~

下回若到新竹   可以到這邊來試試這家"二布院"  還算不錯哦!!!

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【二布院鍋物】

地址:新竹市新竹市中正路103號

電話:03-5267879

網址:http://www.2buyuan.tw/

粉絲頁:https://zh-tw.facebook.com/pages/二布院鍋物/112932215455068

 

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