澳門目前共有兩間獲得米其林三星殊榮的餐廳
分別是"天巢法國餐廳"(Robuchon au Dôme) 以及以粵菜為主的"8 餐廳"
之前曾經造訪過"8 餐廳"(點我) 但"Robuchon au Dôme"則尚無機會一親芳澤
不過~~沒關係 其實...只要在台北 就可以品嘗到Robuchon的奢華饗宴囉!!!
上個禮拜 孕媽咪小鹽巴說她很想要吃個貴婦下午茶
我跟她說 那我們應該要到貴婦百貨去的啊
於是乎 明明不是貴婦的我們真的來到了貴婦百貨啦~~
小鹽巴找了間位於三樓的"SALON DE THE de Joël Robuchon"
我們兩個人點了一套超"精緻"的下午茶
總計要價1,380+10% 真的是相當有貴婦到~~
然後啊 享用下午茶的時候 其實我並不知道
後來才發現 原來這間位於台北的Robuchon甜點沙龍
其實跟澳門的天巢餐廳(Robuchon au Dôme)根本是系出同門捏!!!
讓我來跟大家說明一下 相關介紹大概是這樣說滴...
Joël Robuchon(喬爾‧侯布雄)是目前累積最多米其林星星的主廚
他也是以最年輕之姿（38歲）以最短時間就取得米其林三星的殊榮者
以他為名的餐廳遍佈在香港、拉斯維加斯、倫敦、澳門、摩洛哥
紐約、巴黎、東京等地 間間都是獲得米其林星星的高級餐廳
而在2009年11月 Joël Robuchon也正式進軍了台灣
於台北信義區的貴婦百貨~"BELLAVITA"(寶麗廣場)開設了
"L'ATELIER de Joël Robuchon"及"SALON DE THE de Joël Robuchon"兩家分店
其中"L'ATELIER de Joël Robuchon"是家法式頂級餐廳(位於五樓)
而那我們品嚐的 則是位於三樓的"SALON DE THE de Joël Robuchon"
"SALON DE THE de Joël Robuchon"是家茶點沙龍
它主要提供精緻的法式點心及麵包等輕食
才一進門 就可以看到美美的麵包點心 感覺相當誘人
話說那天是週末 我們並沒有事先訂位
後來大概去逛了一個小時左右 才等到室內的座位
其實除了室內之外 他們在中庭露台上也有半露天的位子
不過感覺好像坐裡面比較FU 所以我們就還是等了一等啦...
沙龍內部以紅色與黑色交錯 色調相當濃烈
美麗的擺飾 加上厚實的地毯 營造出一股奢華的氣息
看介紹說 他們從烘培烤箱、家具擺設等
都是遠從日本及法國坐飛機來的
據說連麵粉都是直接從日本當地空運來台
並且遵循古法製作並融合法式創意思維的烘培方式
使用道地小麥製成的麵粉完整發揮法國麵包的正統性
而各式精緻的器皿 也呈現出純正法式的氛圍呦~~
那天我們被安排在一個靠窗的兩人座位
窗外光線透進來 感覺還蠻舒服的
不過啊 我們跟隔壁桌的距離有點近 感覺有些侷促
雖然不至於不舒服 但感覺似乎可以安排得更開闊一點
然後啊 他們並沒有提供放包包的籃子或架子之類的
我們只好把包包跟外套都塞在我們的椅子上啦
來點菜了吧~~~前面有提到這兒主要提供甜點麵包等輕食
菜單中有好幾頁的甜點 甜點美美的模樣 看起來相當吸引人
每個的價格大概是200塊上下 感覺也不算特別貴
不過啊 偷偷跟大家講 蛋糕其實都頗小一個哦~~
除了甜點、麵包之外 也有一些鹹食
像是一些沙拉、湯、輕食等等
不過 價格方面就還蠻精彩的哦~~
另外 茶的部分選擇也不少
還有一些咖啡及果汁汽水等等
原本我跟小鹽巴打算點個甜點加飲料
不過這樣加一加 也是差不多要5百塊
後來我們決定點他們的下午茶組
他們的下午茶組 價格是1,380+10%
組合內共有兩款蛋糕(可自選)、兩款輕食三明治
另外還有手工餅乾、手工蘋果派、司康及季節性甜點
然後還可以點兩份飲料 感覺比較划算啦~~~
蛋糕的部分 除了看菜單上的照片
也可以直接到蛋糕櫃前挑選 看本人可能更有感覺啦
麵包的部分 若是有喜歡 也都可以直接購買哦
上菜囉~~~首先送來的 是我們的茶
他們的茶啊 使用的是超重的鑄鐵壺
席間小鹽巴還跟我介紹了鑄鐵鍋啊、鑄鐵壺的妙用(有當貴婦的潛質哦...)
不過呢 我只覺得它很重這樣 哈哈
然後啊 雖說鑄鐵壺一個好像要價不斐
但是他們的鑄鐵壺怎麼好像有點傷痕累累的感覺
好像很有歷史的陳舊感捏~~這樣是正常的嗎....
那天小鹽巴點了壺法式伯爵 還挺不錯喝的
至於我呢 則是點了一壺巴黎銀座
因為服務人員介紹 巴黎銀座有奶油跟焦糖的香氣
但是..............我沒喝到奶油跟焦糖
只有喝到類似普洱的臭浦味 幾乎不太能接受...
若是加了糖跟奶 味道是有稍微壓過
不過後來我就直接喝小鹽巴的伯爵啦~~(可回沖)
甜點盤來囉~~~~
光看照片可能覺得還挺澎湃的
但現場看 其實整個有點小有點單薄說..............
裡面有兩個 分別是我們各自挑選的蛋糕
這蛋糕看起來都挺精緻漂亮的
不過它的尺寸真的是迷你型的哦~~
另外 架上的那兩個就是司康及季節性甜點
那長長的兩根就是手工餅乾 三角形的則是手工蘋果派
中間底下則是三明治的部分
它共有兩種口味各兩個 但他們其實也是很小很小哦~~
店員有建議我們食用的順序 我們就乖乖照做
首先品嘗的是他們的司康
我本來以為司康會很硬 不過並不會哦
它還有點溫溫的熱度 口感也不錯
司康有附兩種果醬 好像是覆盆子跟芒果之類的
果醬的味道也很不錯 不過說真的
司康超小的 也不用怎麼沾 就吃完啦~~
接著這個小泡芙也還不錯吃哦
它的外皮是菠蘿那種酥酥香香的味道及口感
裡面再夾上滿滿的奶油餡 還可以看到一些香草籽哦
接著這兩個手工餅乾 感覺好像有點台式爺
大家瞧瞧底下這個像不像麻荖 哈哈
它上面有滿滿的芝麻 下面則是有點酥皮的感覺
至於這個是不是有點麻花捲的味道
不過吃起來其實完全不像啦~~
接著這個蘋果派我不是太喜歡
一方面原本就不太喜歡蘋果派的味道
二方面它有點軟 個人覺得吃起來有點怪怪滴~~
再來看看三明治的部分吧
其中這款好像是鮪魚還燻雞 我也忘了
可能因為我覺得它吃來普普吧........
接著這款好像是火腿的 這個我就還蠻喜歡的
它的火腿是很厚的那種 裡面還有夾上起士跟鹹黃瓜
外面的麵包口感札實 味道也很香 還挺不錯的哦
最後來品嘗蛋糕的部分啦~~~
底下這個是我選的"巴黎巴斯特泡芙(焦糖海鹽口味)"
這泡芙看起來相當的精緻漂亮
美麗的酥皮 中間夾上同樣有著美麗弧度的餡料
上方的醬料上 還有點綴上一些看來是金箔的東西
那內餡感覺應該是卡士達醬 甜度頗甜 但還蠻好吃的
酥皮的部分味道及口感也都很不錯
不過啊 大家有看到那個JR的標籤嗎
我一直以為它是巧克力片 但它其實只是紙片哦
別不小心放入嘴巴吃下肚啦~~
小鹽巴點的是"巧克力塔"
這巧克力塔看起來就很濃厚
店員在介紹說 也說這巧克力塔比較RICH
建議我們把它後在最後品嘗這樣
然後啊 大家有看到上面的芝麻嗎
其實 它本身沒有芝麻啦
而是從手工餅乾上不小心掉下去的
不過看起來也是還蠻協調的椰 ㄎㄎㄎ
這個巧克力塔真的如店員所說的相當RICH
大家看看它的剖面 可以看到一層一層的
每層的味道及口感不同 整體搭配起來相當有層次 挺不賴的哦
它的味道方面也是偏甜 不過我特愛那凸出來的餅乾部分 好香哦~~
吃完貴三三的貴婦下午茶 我們又四處逛了逛
後來經過了微風松高 最近H&M熱鬧開幕
排隊要進場的人潮 也太誇張了吧~~~順便給大家瞧瞧啦~~
話說這個Robuchon的貴婦下午茶呢 其實沒到很讓我們驚豔
加上服務方面似乎沒有讓我們有種上賓的感覺說
不過偶爾能夠這樣奢華一下 享受星星級的下午茶
也是很不錯的感覺啦~~只是可能也只能偶爾一次啦 ㄎㄎㄎ
明天就是除夕了 新的一年即將來到
在這邊也派出飯糰來跟大家拜個早年
祝福大家都能平安順利 羊年行大運
話說我們雖然不見得是貴婦及貴狗
但是能夠過得開心幸福就是最棒的啦 是吧!!!
【SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄茶點沙龍)】
地址：台北市信義區松仁路28號(BELLAVITA 寶麗廣場)3樓
電話：02-8729-2626
網址：http://www.robuchon.com.tw/
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