打給厚~~今個飯糰媽帶大家到清邁吃"泰北金麵"囉!!!
泰北金麵(Khao Soi)是泰北著名料理 在清邁隨處可見
我們去的這間"Khao Soi Nimman"位於尼曼路巷弄內 是當地排隊名店
據說連已故巨星鄧麗君也愛吃 實際品嘗確實不賴 一起來瞧瞧吧~~
"Khao Soi Nimman"(烤山尼曼 泰北咖哩麵)位於尼曼路7巷
從尼曼一號、Maya百貨那邊走過來大約5分鐘即可抵達
大家若到清邁尼曼路商圈遊玩 其實路也還蠻簡單的
像是尼曼一號跟Maya百貨就是位於尼曼路最前頭
與一條大馬路Huay Kaew Road的交叉口
沿著尼曼路(Nimmanahaeminda Road)一邊是單數巷 一邊是雙數巷
巷弄內都是一些設計小店、文青咖啡館、按摩店、餐廳
也有一些飯店 像我們這回入住的"BED Nimman"就在17巷
走到尼曼一號大概10分鐘即可抵達
至於這間"烤山尼曼"則是位於7巷這樣
要前往"烤山尼曼"時 還經過了同樣位於7巷的SPA店"Oasis Spa"
這間也是我們薇姊收錄的按摩口袋名單
不過連著幾天按摩 按得有點膩(笑) 這天就沒再安排前往了
如同開頭提到的 "烤山尼曼"是當地排隊名店
據說熱門用餐時間過來 常常都需要排隊
我們這天抵達時 大概中午接近12點左右
當時客人已經很多 不過還好還有空位 馬上就可以入座
店內室內及室外都設有座位 室外是個半露天的空間
四周綠色植物圍繞 有一種花草植物園的fu
這天天氣有點陰陰的 不會很熱
我們選擇坐在戶外的座位 感覺還舒服的
這兒菜色選擇相當豐富 首先提供多種口味的Khao Soi(音"烤索伊")
除了一般常見搭配雞腿的選項之外 還有多種的選擇
像是搭配蝦、魷魚、烤牛肉、燉豬肉、綠咖哩等等
價格大約介於95至195泰銖之間
據說他們家這種創新的做法一開始受到當地人的批評
不過後來受到廣泛的歡迎 也贏得許多觀光客及饕客的喜愛
他們還有提供一個超大碗的選項 什麼料通通有
每種配料都想品嘗的朋友 可以參考看看啦
除了Khao Soi之外 菜單裡還有各式的泰北料理
從咖哩、炒蔬菜、炸物、沙嗲等等應有盡有
還有飲料 甜點等 選擇相當豐富
這天我們忠於原味 還是點了最經典搭配雞腿的Khao Soi
這邊來跟大家介紹一下Khao Soi好了
Khao Soi一般翻作泰北金麵或者泰北咖哩麵
它是泰北菜最著名的美食代表之一 在泰北隨處可見
還有人說 沒吃過泰北咖哩麵 別說你到過清邁
泰北金麵因其黃金色的麵條得名
它的麵條是以小麥製作的雞蛋麵
除了底下煮過的麵條之外 還會放上炸過的麵條
口感酥香 不過沾附到醬汁之後 又會變得柔軟
而更讓人驚豔的是它的醬汁 有點像是咖哩混和叻沙的味道
據說它的醬汁一般使用咖哩加上薑黃、椰奶等
香味獨特 味道很讚 我跟薇姊都超愛的!!!
每一家做出來的Khao Soi味道可能略有差異
我們這樣幾天吃下來 烤山尼曼的確實有出色 難怪生意那麼好啦
我們還另外點了炸蝦天婦羅(125泰銖)及豬肉煎蛋(125泰銖)
炸蝦天婦羅味道很不錯 沾點酸酸甜甜的沾醬更是加分
豬肉煎蛋上桌時 覺得它有點像是蛋酥的感覺
不過實際品嘗居然有種雞蛋糕的口感 好神奇
我們還點了一盤泰北青菜炒蠔油
它要價135泰銖 比炸蝦還貴這樣
店內也有販售泰奶 不過一杯居然要價75元 還蠻貴的
說真的 這裡的價格在當地算是略貴一點點 但還在可接受範圍
他們的Khao Soi及各項菜色選擇相當豐富 環境及口味也有一定品質
推薦大家到清邁 特別是在尼曼區的時候 可以去試試
待我們用完餐要離開 門外已經出現大批的排隊人潮
順道介紹一下 在店外還有一個賣甜甜圈的小攤
甜甜圈看起白白胖胖的 還挺誘人der
說到泰奶 在距離烤山尼曼不遠 尼曼路9巷一帶
就有一間手標奶茶專賣店"ChaTraMue"
手標奶茶大家應該不陌生吧
至於這間呢 是有內用座位的哦
除了泰奶之外 其實還有其他琳瑯滿目的選擇
泰奶一杯45元 甜度還可以調整哦
然後啊 除了正常、三分糖、七分糖的選擇之外
居然還有個多糖的選項 螞蟻人有福了啊 哈哈
跟大家介紹一下 店內還有賣這種泰奶沖泡包
一袋裡面有5包 價格60泰銖
在一些土產店也有機會可以買到 價格會更便宜一些些哦
這個帆布袋還蠻可愛欸
厚度蠻厚的還蠻挺的 一個只要159泰銖
不過帆布袋已經太多了 就乖乖放回去
喝到手標泰奶了 圓滿 哈哈
【Khao Soi Nimman 烤山尼曼 泰北咖哩麵】
地址：22 Nimmana Haeminda Rd Lane 7, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
營業時間：10:00~21:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/KAOSOYNIMMANCNX/
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