飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

造訪"銘記越南美食"多次   都是單點

這天剛好親戚來訪又是母親節   想說直接點桌菜好了

6人桌菜計有8菜1湯  還有6碗甜點  菜色還挺豐富

其中的越式火鍋更是大器而澎湃  宴客也不失體面哦

前一天訂的位   還好還有一點半的場次

不過店家表示會安排我們坐在2樓  需要爬個樓梯

還問有沒有行動不方便的同行者或者長輩之類的

之前也在2樓用過餐  印象中樓梯還好  就沒特別在意

結果這天啊   親戚剛好痛風發作  腳痛的不得了舉步維艱

至於阿爸  一小段樓梯似乎也爬的有點吃力

這才深深的意識到   那個我們看來毫不費力的樓梯

對他們來說  可謂是一段艱鉅的挑戰

若是家裡有長輩的朋友  別像我神經那麼大條啦

這天是母親節   用餐人潮洶湧

店家安排入座的時間也會拉得比較長一些

因為之前也曾經在母親節來用過餐 

心理有點準備  就沒那麼煩躁啦

二樓的空間還挺寬敞  裏頭有幾張大圓桌

四周掛了些畫作、燈籠等擺飾   頗有南洋風味

冷氣也很涼   還挺素西der~~~

看了看合菜菜單內容  價格好像也還可以

我們就直接點了六人桌菜  然後啊

其中的湯搭配的是"越式海鮮酸湯"

詢問服務人員表示  可以做更換

我們就換成了菜單中的"芹香鮮魚火鍋"

這兒的火鍋   鍋具很浮誇

整條鮮魚啊、繽紛的蔬菜什麼的  就擺在鍋沿邊

服務人員說可以先把蕃茄、洋蔥、水果等放下去熬煮

等湯滾了之後   再把魚肉及蔬菜等食材加入

魚兒頗大   蔬菜水果配色鮮豔  模樣看來相當厲害

而且啊   這湯超甜超鮮的   親戚及家人一整個讚不絕口

後來啊   連湯帶料  被我們掃得精光

大家一直在那邊討論說  要把它的作法學起來

沒想到魚湯加入番茄、鳳梨、楊桃等材料

熬起來居然那麼美味   有興趣的朋友  也可以試試看啦~~

除了湯之外   其他的菜色也很不錯

首先這個是"越南煎班燒"   是越南道地的菜色

煎班燒外皮使用加入了薑黃粉的粘米粉製成

裡頭包上豆芽、豬肉、洋蔥等餡料   外層香脆  內餡美味  

隨盤附上生菜及醬汁   

可以將煎班燒包入生菜一同食用

吃起來更加清爽  不那麼油膩哦

接著這個"鮮蝦春捲"吃來也十分爽口

不過家人好像有點吃不習慣   覺得有點生  還有個味道

我個人是很喜歡啊~~之前去越南  覺得東西都好美味

感覺我好適合去越南啊  哈哈

至於這個"木瓜絲涼拌"就很受大家歡迎

爽脆的木瓜絲   拌上酸酸甜甜的開胃醬汁  

上頭再撒上花生粉   還有著幾隻蝦仁   好美味啊

再來這盤是"越式烤肉拼盤"(豬/雞)

裡頭有一份炸豬排   其一份炸雞腿

他倆都非常的重口味   還不錯吃

不過分量不是很多就是了~~~

接著這盤內含兩樣菜色

包括了"甘蔗蝦"及"蝦肉炸春捲"

我是覺得這道看起來隊形不是太好

而且啊  春捲及甘蔗蝦一條還切兩半

好像有一點點可憐捏   是否...

不過他們吃來都十分美味

and同樣附有生菜與醬汁讓大家搭配哦

菜單中還有個"越式炒牛肉河粉"

這道河粉我們沒有吃完 

河粉的口感有些軟   味道則是覺得普普通通

忘了問服務人員能否更換為炒飯  好像比較美味啊

之後還有個"咖哩雞法國麵包"

雖然大家已經有點飽了

但還是捨不得放棄法國麵包

外酥內鬆的麵包沾點咖哩醬汁  真的是好好吃

不過裡頭的雞腿有點小就是了 

從照片裡都看不到它的蹤影說   哈哈)))

最後   還有6碗甜點   

三種口味   我們各點了兩碗   

不同口味其實只有配料不同

總之就是每種都好吃啊

6人合菜價格為2800+10%   並不算貴

我們吃不完還打包呢   重點是   

大家都覺得好吃  吃的開心又滿足啊!!!

離開前   還去一樓上個洗手間

當時已經三點多了吧    裏頭還不少客人

母親節這天   可能整天都沒休息了吧

接著再來同場加映之前有一回去用餐的菜色

首先  這是越南咖啡   滴滴壺很特別哦~~

越式奶茶也好好喝啊~~

這天我們還點了一個"順化炒飯"

味道也好讚耶   超喜歡!!!

接著還有一些菜色  詳細菜名我也忘了

有些還是我們母親節重複出現過的菜色  但幾乎每一樣好吃

"越南銘記美食"的口味真的是不錯

沒吃過的朋友可以安排去體驗看看

吃過的朋友也可以再次去回味一下啦

【銘記越南美食】

地址：新北市汐止區康寧街536-1號

營業時間：週二~周日11:30~15:00/

17:00~21:00(周一公休)

FB：https://www.facebook.com/mingjih1999/

網址：http://www.mingjih.com/  

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