這天家人說 要去吃一家陝西菜
我直覺地的發問 是"勺勺客"嗎 結果還真的是
第一次嘗試所謂的陝西菜 似乎沒有品出其路數
不過倒是覺得挺可口的 鮮香酸辣 別有一番風味
在"勺勺客"粉絲頁中提到 其為台灣第一間陝西餐館
老闆娘之前一人前往陝西學習 同時學習當地菜餚
結果在黃土高原一待就是三年 學成回國後便開設了"勺勺客"
在當地 稱呼會作菜的人為"勺勺客"
一把勺子 兩把刀 隨時就能做出美味菜餚
"勺勺客"之前是開在仁愛路和金山南路口的樣子
現在則是搬到了杭州南路一段上 距善導寺站不遠
這天我們臨時訂位 還好還有七點半的位置
我們七點多抵達時 店內人潮爆滿
不過七點半一到 就走了一批客人 不少位置空了出來
聽說"勺勺客"舊址內部還有仿窯洞的設計 頗具大漠風情
不過現在的"勺勺客"裝潢就比較一般些
一個一個方桌 看起來像是家常的小餐館
壁面刷上鮮豔的黃色 桌椅色彩也十分繽紛
讓人看了心情愉悅~~~
在等位子時 發現櫃台後方有個陝西十怪
還蠻有趣的哦 大家可以瞧瞧~~
"勺勺客"主要提供陝西地方菜餚及大漠邊域菜餚
另外也有清真菜餚以及仿古菜餚等豐富菜色
翻開菜單 琳瑯滿目 看的我眼花撩亂
因為家人之前來過 就交給他們點菜囉
首先第一道登場的是"快炒半天花穗"(180元)
家人說它是檳榔花 查了一下原來"檳榔花"又名"半天花"
它的花朵是白色一絲一絲、呈現穗狀的模樣
吃起來脆脆甜甜的 有一點像是嫩筍的感覺
檳榔花是台灣特有蔬菜 還要特地的季節才吃得到
這道有的家人很愛 但像我就有點不太懂它啦 哈哈
接著這盤是"嗆高麗菜"(140元)
它其實應該就是炒高麗菜 不過加了醋下去嗆過
吃起來味道與一般炒高麗菜很不相同 還蠻特別的哦
再來這盤名為"虎皮會"(160元)
其是將豆腐外皮炸至虎皮斑紋 再以辣椒醬汁拌炒
應該有點紅燒豆腐之類的吧 頗為入味還不錯吃
這天我們還點了一道限量菜色
一般限量菜色好像需要事先預訂
服務人員表示客人訂了取消 問我們要不要
我們就接收了 它是一條魚來著
名為"陝西燒魚梅"(580元) 我們選擇糖醋的口味
魚頗大一條 上桌時模樣頗有氣勢
魚下鍋炸過 外層裹上濃濃的紅色醬汁
肉質頗細 醬汁味道濃郁 還挺不錯吃的
不過像阿爸啊 覺得它整個紅通通的 有點不敢吃來著
但後來 還是把魚頭啃的乾乾淨淨 應該是炸的挺香的哦
然後啊 它的料理手法也十分特別
魚皮已經剝開在一旁 吃魚肉的時候都不用再把皮去掉
有點神奇來著~~~
除了點用白飯(15元/碗)來搭配菜餚之外
我們另外點了兩碗麵 包括了湯的"雙紅拉麵"(190元)
以及一碗乾的"小蔥羊肉拌麵"(120元)
"雙紅拉麵"吃來像是紅燒牛肉麵的感覺
至於這裡的雙紅 指的是"牛肉"(紅肉)及"鴨血"
其湯頭使用牛骨、蔬菜、中藥等熬煮
味道濃郁但不顯油膩 也不會辣哦
拉麵口感Q彈 牛肉嫩鴨血也入味 表現還不賴
接著這個"小蔥羊肉拌麵" 我也很喜歡
羊肉及醬汁的味道都很棒 微微帶些辣度
好吃的拉麵搭配羊肉碎、紅蘿蔔丁
並加入些許蔥、香菜提味 吃來十分美味
感覺一個人單點一碗 也可以嗑光啊 好呷!!!
接著這道也是羊肉
總共六串的"新疆香酥羊肉串"(60元/串)
羊肉串經細火慢烤再炸酥 並撒上滿滿的孜然粉
香味撲鼻 十分涮嘴啊~~
最後 還有兩道甜點
首先這個是"奶香小饅"(36元/3個)
小饅頭外層炸的金黃酥脆 內裡軟綿可口充滿麵香
上頭再淋上煉乳 超美味的啦!!!
接著這個"蒙古炸奶豆腐"(90元)推薦大家也可以點點看
炸奶豆腐以麵皮包上起司下鍋油炸 再撒上糖霜
麵皮蓬鬆的同時又擁有酥脆的口感
裏頭呈現中空 有著甜甜的牽絲起司
整體吃來鹹甜鹹甜的 非常可口~~~
這道大漠風情的甜點 據說是限量供應的
想吃的朋友 可以事先先預訂哦
原本還想點個一壺"西藏肉湯奶茶"或者"核桃酪"
但怕不合口味就沒點了
另外還有一道像是燒餅、搭配肉湯吃的"泡饃"
據說也是這兒的招牌菜
不過家人沒有點就是了
有興趣的朋友 可以試試囉
這回第一次嚐試陝西菜 印象還不錯
味道濃厚可口 口味也蠻特別的 加上價格也不貴
算是用餐或聚餐不錯的選擇囉 分享給大家
【勺勺客陝西餐館】
地址： 100台北市中正區杭州南路一段27號
(鄰近善導寺捷運站5號出口)
電話：02-2351-7148
營業時間：
11:30~14:30(最後點菜13:50)
17:30~21:30(最後點菜20:50)
固定每週一以及每月的最後一個星期日公休
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飯糰媽愛飯糰 (2)
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