飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

與姊妹相約下午茶  居然說要帶我去吃生酮蛋糕~~

生酮蛋糕無麵粉無砂糖   連糖尿病友都可放心吃  有點神奇

實際品嘗  發現它的味道及口感與一般蛋糕差異不大

加上低熱量又低升糖  也適合正在減重或飲食控制的朋友哦!!!

這間名為"SWEET COOKING 食藝手創"位於永康街

不過我們來到附近   怎麼好像找不到他們家

後來才發現  原來就是這間"無糖蛋糕咖啡館"啦 

據說這兒的創辦人為了她罹患糖尿病的媽媽打造的低醣美食館

這兒的蛋糕不加砂糖、麵粉   無麩質還低升糖

除了是生酮飲食的最佳低醣點心之外 

就連糖尿病友都可以放心吃哦~~~

這兒的蛋糕可以單點   也有可搭配飲料的套餐可選擇

或者要外帶也可以   另外亦有生日蛋糕可做宅配

在甜點櫃內就可以看到琳瑯滿目的蛋糕們

他們的價格並不便宜哦

小小一個4吋的蛋糕  就要4百多塊

6吋的大蛋糕   更是要價千元之譜

不過我們薇姐最近也開始鑽研生酮蛋糕的製作

她說生酮蛋糕使用的原料真的不便宜啊   

因為不使用一般低成本高升糖的糖、麵粉等原料

而改以甜菊糖、赤藻醣醇作為甜味的來源

並以價格高過麵粉好幾倍的馬卡龍杏仁粉來取代麵粉

也難怪小小一個生酮蛋糕   價格相對昂貴啦~~

這天我們點了兩個299的套餐

蛋糕分別選擇了"法芙娜巧克力蛋糕"以及"黑芝麻花生蛋糕"

這裡的蛋糕   口感較一般蛋糕濕潤

味道則是跟一般的巧克力蛋糕一模模一樣樣

最近跟我們薇姐正在進行減脂計畫

在飲食控制的期間還能吃塊巧克力蛋糕   感覺超幸福的啊

至於底下這個"黑芝麻花生蛋糕"也很香濃

芝麻及花生的味道都非常的濃郁  也好吃啊!!!

話說一開始薇姐本來有點想點乳酪捲

不過後來點了蛋糕   店家很貼心

還切了一小盤乳酪捲及起司條讓我們試吃

乳酪捲也好好吃   說它沒加糖   真的好難想像啊!!!

這邊也給大家看一下  在店門口就放了盆"甜菊葉"

我們吃到的甜味   就是來自它哦

看介紹說呢   "甜菊葉"比糖甜上30~40倍

不過它不含糖  也不會被人體吸收  產生卡路里

很適合需要降血糖或者減重的朋友食用

只是齁  我是覺得生酮蛋糕吃來真的還蠻甜的就是了...

蛋糕很甜沒關係   來杯喝咖啡或者伯爵茶咖搭配正剛好哦

其實一開始薇姐說要來吃生酮蛋糕  我有些驚驚

不過親身品嘗之後  發現真的是還不錯吃

雖然口感上跟一般蛋糕還是有些差異

仔細去品嘗   它的甜味也會跟我們熟悉的糖不太一樣

但相對來說  較為健康  也不容易發胖

而且甜甜的   就是非常能滿足口慾與味蕾啊

另外就是呢  店內的環境也出乎意料的寬敞美麗

繽紛的花花草草配上亮晶晶燈飾  還挺好拍的呦

特別是底下這排紅色的沙發座椅 

很適合姊妹吃個健康下午茶  再大拍個網美照哦

吃完蛋糕   上個洗手間   也差不多要離開囉

洗手間同樣布置得乾淨清爽   還挺加分的

這兒還有一些健康飲食相關的書籍

吃蛋糕之餘   也可以拿來讀一讀~~

吃完蛋糕   來去永康街逛逛順便消化一下

好久沒來永康街了   發現有好多可愛的小店

隨手一拍    還蠻有FU的呢~~~

減脂尚未成功    吃個生酮蛋糕鼓舞自己一下

順便拍拍美照(自己說)   也還蠻棒的囉!!!

【SWEET COOKING 食藝手創】 

地址：台北市永康街13巷5號

網站：https://www.sweetcooking.com.tw/

粉絲頁：https://www.facebook.com/sweetcookinglab/

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