2018年的第一天 為大家送上美味的高級鍋物
這間"Extension 1 by 橘色"是"橘色涮涮屋"推出的新品牌
時尚挑高的空間 美味高檔的食材 再搭配專人桌邊服務
吃火鍋也可以很優雅很舒服 彷彿成了一種享受呦~~
不知道大家知不知道"橘色涮涮屋"
我個人雖然是沒有去過 但也久聞他們大名
橘色涮涮屋是有名的頂級火鍋 據說許多名人都愛去
前陣子發現"橘色"居然在瑞光路開了間分店
興致沖沖的我立馬查了查 發現價格真的好高檔啊
而且隨口問了幾位親朋好友 居然沒有人有興趣
剛好前幾天 魷魚妹妹相約 我就推薦了橘色
結果對美食相當大方的她一口答應 當然就衝啦!!!
橘色內湖的這間分店 取名為"Extension 1 by 橘色"
它位於瑞光路上 快要到基湖路的一棟大樓一樓
這間橘色的外觀相當低調 招牌也隱身在大樓之中
我要去的時候 經過了它門口 居然都沒有發現爺
後來才折返滴~~~
話說我一開始 一直往後方橘色的燈箱那邊走
後來才發現它根本在板信的燈箱那個位置
為何要這樣啦~~~害我嚇一跳 想說店呢 哈哈
店內共有兩層樓的空間
一樓是一個U型的吧檯座位區
流線的設計 搭配亮眼的燈光 看來十分搶眼
桌面看來是很有質感的大理石材質
座椅坐起來也相當舒服
每個座位前有個內嵌式的黑色電磁爐
一體成型 十分素西~~
二樓的部分 感覺是個大包廂
裏頭有兩張大桌 一桌可以坐八個人的樣子
在他們的官網及菜單中都可以看到
店內的設計是由國際建築師丹下憲孝操刀
風格營造靈感則是來自日本的"竹庭茶屋"
我是不知道什麼"竹庭茶屋"
不過環境確實挺時尚 也蠻舒服der
感覺很不賴哦~~
這兒提供的是單人的鍋物套餐
湯頭有昆布柴魚湯及關東壽喜燒兩種可擇一
另外提供開胃前菜、綜合菜盤、主餐、甜點
還有附餐三選一 包括了越光米、麵條以及煮粥
主餐的部分 分為陸饗、海饗以及海陸饗等三個系列
幫大家看了一下 最便宜的是陸饗當中的梅花豬
價格是NT$680+10%~~
其他的肉品 價格就再往上加
一些Prime級的牛肉 要價千元以上
頂級的和牛 則是3,800這樣~~
接著 海饗的部分 也都是一千多
至於海陸饗呢 也是一千多起跳
可享綜合海鮮 另外再搭配一樣肉品
若有需要 也有一些單點可以做點用
詳細的菜單 可至粉絲頁查詢(點我) 會比較清楚哦
這天我們都選了昆布柴魚湯
他們的鍋子使用的是銅鍋 看起來與環境很搭配
醬料的部分由服務人員為我們準備
裡頭有蘿蔔泥、蔥、蒜 都是我喜歡的
店員還會再倒入加了金桔的醬油
它的味道甜中帶著微微的酸
搭配食材 還挺爽口滴~~
菜盤、食材的部分 由服務人員我們準備
店內服務人員頗多 態度也相當客氣~~
他們的菜盤長底下這樣
說真的 除了盤子之外
內容物好像長得跟一般的涮涮鍋差不多說
不過 不同的是
服務人員會幫我們將食材下鍋
我們完全不用自己動手啦~~~
當然若是大家喜歡自己煮
也是可以不用由麻煩店員代勞哦
雖說菜盤看起來沒啥特別
不過這樣吃下來 發現他們的食材還挺不錯
蔬菜新鮮 就連幾款火鍋料都很好吃爺 我有喜歡哦!!!
看了一下 原來他們連火鍋料都是日本來的
跟台式的火鍋料吃起來的口感確實不太一樣捏
然後啊 一般吃火鍋 我都不吃豆腐的
不過他們這兒的豆腐有炙燒過 嫩度也很嫩
我居然把兩塊都吃光光了說 不錯呦 嘿嘿
接著這個是套餐中的前菜
它應該是杏仁豆腐吧 上方有著一些蟹肉
這道前菜的醬汁甜甜的 豆腐吃來挺滑嫩
上方的蟹肉也頗為畫龍點睛 還蠻美味的 我喜歡
可以再來一份嗎 哈哈~~
歲末年終 好好犒賞自己一下
這天我點的是海陸饗裏頭的"特選梅花豬"
價格是NT$1,080+10%
綜合海鮮盤頗大一盆 看來相當澎湃
裡面有一顆大生蠔 還有大干貝及九孔
另外有三隻蝦、幾片魚片、花枝再加上一些蛤蠣
梅花豬肉的部分片數不多 只有五片
不過每一片都非常大片哦~~
魷魚妹妹點的是"美國Prime沙朗牛肉套餐"
它的價格跟我的海陸不相上下 要價NT$1,050+10%
不過它的肉上桌時 我有點驚呆了 居然也是五片
真的是好高檔 好精緻啊~~~
不過 說真的 他們的肉品品質真的很不錯
瞧瞧這牛肉 多麼大一片
據說Prime為牛肉的極佳等級
其中沙朗牛的嫩度、風味與多汁性更是一等一的完美
它吃來確實十分香甜美味 嫩度也還不錯
不過記得下鍋不要涮太久 不然會比較老一點哦
話說我的梅花豬表現也很棒
它吃來嫩中帶Q 味道也很讚
我個人是愛這個豬肉勝過沙朗牛
而且差不多錢 還可以另外吃到豐盛的海鮮盤
感覺好像比較超值捏 有沒有~~
對了 他們還有提供另一種專門沾肉的芝麻醬
這個芝麻醬甜甜香香的 沾肉很加分呦 沾光光了呢
接著來看看海鮮的部分吧
海鮮同樣也是由服務人員為我們服務的
我們就顧著聊天就好 真是不錯
首先這個呢 是干貝的部分
它吃來頗嫩 也蠻鮮甜的 還挺不錯~~
接著蛤蠣的部分也頗為飽滿 好吃!!!
另外還有魚片啊、花枝等也都還蠻OK的
蝦子煮好之後 服務人員還幫我們剝殼哦 是否很棒
他們的蝦子吃來還頗鮮甜 肉質也還不錯
感覺應該不是冰很久的那種啦 哈哈哈
接著這個生蠔啊 還蠻大一個 我原本有些害怕
不過一口吃完 完全沒有腥味 也很滑嫩哦
另外還有一顆九孔 想說會不會很硬很難咬
結果不會捏 帶點嚼勁 也蠻鮮甜的哦~~
副餐的部分 魷魚選了麵條 我選了煮粥
麵條的麵量不算非常多 我有吃了一點
不過覺得沒什麼味道 吃來還好 但我這才想起
他們好像有提供一個醬汁可以搭配說 但我沒加 哈哈
不過不管加了醬汁麵條究竟如何
我建議大家來這邊啊 可以點個煮粥
用餐完畢之後 服務人員會利用剩餘的湯底
加入米飯加以熬煮 熬煮到一定程度之後
再加入蔥花、海帶絲 最後打上一顆蛋
之後就成了一鍋美味的雜炊囉
這個粥啊 吸飽了我們剛才涮煮食材的精華
吃起來真的是超級美味der 好好吃哦
若是覺得味道單調了些 可以加點胡椒或搭配小菜
後來啊 我們把雜炊都給吃光光了說
可見其美味度啦~~~
不過它的鹹度有點鹹 後來有點口乾就是了...
吃飽飽來去上個洗手間
橘色的洗手間就在餐廳的後方
話說許多內科的餐廳 洗手間都在辦公大樓裡面
要上個洗手間還要走出去走超遠的
像橘色這樣近近的 還不錯呢~~
從洗手間的方向 往座位區看 感覺也很不錯呢
話說本以為這火鍋貴三三 生意應該頗清淡
沒想到生意很好 當天一樓二樓幾乎滿座爺
不知道是大家都很捨得享用美食
還是是因為歲末年終的關係啦
經過一個吧檯區 看起來也是好精美
聽說這邊好像也有提供酒類
想要點杯酒來配火鍋也是可以的哦
最後 甜點的部分
算是這餐較不合我口味的環節
首先這個布丁呢 有點小
小是不打緊 但它的醬汁味道有點奇妙
我們不是太喜歡~~~
相形之下 這個紅豆薏仁味道比較正常
但美味度就也普普爺~~感覺以他們的價位
應該可以提供更精緻、更讓人驚艷一點的甜點啦
結帳去囉~~~
掏出一張四個小朋友 居然還要加兩百才夠
這餐真的非常奢華 這好像是我個人吃過最貴的涮涮鍋啦
不過餐點的品質、服務還有環境都是很不錯的
但也只能偶爾為之啦 下次若沒有什麼名目
應該不會再隨便就跑去啦 哈哈)))
買單時 看了一下旁邊放的名片
除了"橘色涮涮屋"之外 他們居然還有SPA爺
怎麼那麼特別啊 SPA好像也是我的菜捏~~
【Extension 1 by 橘色】
地址：台北市內湖區瑞光路631號1樓
電話：02-2657-1237
FB：https://www.facebook.com/Extension1byOrangeshabu/
#365-069
【偶棉也有粉絲頁惹，一起來按讚一下嘛!!!】
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