百年古家"大家"(うふやー)位於沖繩名護 是沖繩當地一家相當出名的料理名店
其由八棟具有百年歷史的古老民家組成 古意盎然的建築從裡到外充滿著濃濃的歲月感
食物好不好吃倒也其次 置身其中 一股寧靜、悠閒的氛圍油然而生
那天我們很幸運 坐在潺潺流水旁 在一片綠意之中享用道地料理 真是相當愜意~
那是我們造訪沖繩的第一天 從"海洋博"(點我)離開之後 我們朝"大家"前進
其實行前原本打算預約"大家"的午餐的 不過時間有點抓不準
加上我想到要預約時 預約早就已經額滿啦~~~我們只好隨緣惹~~
話說我們那天前往時是下午兩點多 那時間正好可以避開午餐的用餐人潮
這邊跟大家說哦 "大家"的午餐時間從早上的11到下午的5點(最後點餐時間為4點30)
接著休息一小時 再從6點進入晚餐的時段 一直到10點(最後點餐時間為9點)
其實大家也可以稍微調配一下時間 或許就不用排隊排的那麼辛苦或者搶著訂位啦
說到預約 還是提供大家的預約網頁給大家：http://ufuya.com/tc/reserve_form/
網頁上開放三日後至一個月內之預約 午餐及晚餐皆可預訂
不過...午餐預定僅限涮涮鍋套餐 其他料理無法預約哦~~
我想大家應該知道吧 在沖繩自駕很是方便
只要輸入欲前往地點的map code 導航小姐就會帶大家前往目的地了
不過 我們當時來到附近 看到"大家"的指標 好像跟導航帶的不太一樣
後來我們好像是依著"大家"的指標前往 最後也蠻順利就找到了
在"大家"的前面備有頗大的停車場 停車也不成問題 還蠻方便的哦
大家看~~"大家"一整個好大家~~
而且真的是個好有味道的地方捏 果真名不虛傳啊!!!
趕緊進來去用餐吧~~~
進到餐廳內部 必須要脫鞋 鞋子則可以放在門旁的鞋櫃裡面
那天店員直接將我們帶到瀑布邊的位置 真是讓我喜出望外
在我們的座位旁邊就是花木扶疏的山壁 還有著傾瀉流下的瀑布 感覺好棒啊
厚實的木頭地板有一種溫潤但清涼的感覺 踩著也好舒服~~~
而且啊後來發現 在"沒關係 是愛情啊"裡 載烈跟海秀就是坐在這邊哦 嘿嘿嘿
其實除了瀑布邊的位置 店內四處都很有味道
不同的角落有著不同的氛圍 感覺都很不錯哦~~
晚餐的話 提供的是高檔的沖繩宴席料理
午餐呢 則以一些麵、飯為主~~~也有"阿咕豬"火鍋哦~~
說到這 特別跟大家介紹一下 "大家"這邊呢
除了沖繩的傳統料理之外 也提供了極為稀罕的沖繩特產~阿咕豬(AGU)
在"大家"的網頁中提到 "阿咕豬"是生長在沖繩島上的特有品種~"黑豬"
其體型較一般的豬來得小 肉質的膽固醇也只有普通豬的四分之一
高蛋白低膽固醇 使得肉質鮮美柔軟、無腥味 吃來倍感美味~~
啊 人家都介紹成這樣了 我們自然也要點一下這兒的"阿咕豬"才行啊!!!
上菜囉~~首先底下這個呢 是"阿咕豬肉面套餐"
接著下面的是"阿咕豬薑汁燒肉蓋飯" 兩個的價格都是1,620日圓
"阿咕豬肉面"的湯頭清清的 不過還算蠻有味道的
裡頭的肉呢 有點像是滷得很入味的焢肉 不過感覺是沒什麼油脂那一種
我吃起來是覺得就還蠻正常的 但...朋友是覺得肉質很老 他不是很滿意這樣
再來這個"阿咕豬薑汁燒肉蓋飯"的肉片就比較薄一點
我覺得有一點點像松阪豬的感覺
其用了一些生薑汁調味 味道是還不錯
不過齁 說真的 這樣吃下來 我們好像不太懂得欣賞"阿咕豬"捏
似乎並沒有特別感受到它的美妙或是厲害之處說…ㄎㄎㄎ
另外啊 套餐裡頭還有一些小菜啊什麼的
像是海帶絲、涼拌豆腐、泡菜之類的 口味就還蠻特殊的這樣
同時還有沙拉及什錦飯 是否也算是一種混搭呢!!!
那天我們還點了他們的一個"大家特製泡芙"(300日圓)
這個泡芙我們就很喜歡 酥酥的外皮 滑順可口的內餡 讓人意猶未盡爺
其實除了泡芙之外 他們還有一個"大家特製布丁" 好像也不錯
另外 也有一些飲料(450日圓)可以點來搭配哦~~
其實 在進入餐廳之前 會先經過他們的一個店鋪
在店舖裡面就有販售許多的甜點 看起來還挺誘人的
除了甜點及一些土產之外 也有一些紀念品可以選購哦
從商店出來之後 這邊還有一條小商店街
裡面有賣冰淇淋 還有提供拍照的服務呦~~
其實除了我們用餐的主建築之外 一旁還有好幾棟古建築
在"大家"的官網中提到 "大家"是由建于明治時代後期的安里家修復而成
而之後又將南側的沢岻家 北側的新城家移建復原
並於2001年開放營業 形成今日的樣貌~~
那天我們也特地到了另一邊來瞧瞧 環境真的非常美麗而清幽
還蠻推薦大家來到沖繩 可以到這個擁有百年歷史的古老民家走走用個餐
偷得浮生半日閒 短暫的遠離都市的塵囂 感覺還不賴哦!!!
【延伸閱讀】
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