飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

打給厚~~今個飯糰媽帶大家來品嘗相當新奇的"螺螄粉"!!!

之前看陸综   發現許多中國女明星愛吃一個叫做"螺螄粉"的玩意

沒想到現在在台灣也有"螺螄粉"專賣店   就試了一下

它的湯頭有點像是帶點酸的麻辣火鍋湯   味道是還挺不錯的哦

這天來到捷運南京復興站旁的慶城街一號

原本是要來吃迷你小火鍋"12MINI"(點我)的

下到B1    發現旁邊換了幾間新店家

一個是超偶艾成開設的"艾叻沙"

還有一間"誠記河粉公司"   感覺都我們的菜ㄟ

另外還有一間就是我們造訪的"小螺波"柳州螺螄粉

雖然不知道螺螄粉究竟是啥玩意

不過還是揪了我們薇姐一起來試試看

加上店家的環境帶有一股摩登復古的風情  我蠻喜歡的

繽紛的花牆   佐上閃亮的桃紅色霓虹燈

門外還擺著舊式電視機及綠色鳥籠

佐上一卡舊皮箱及美麗的檯燈  看來頗具風情

當時已近晚上用餐時間   生意挺不錯

在門外等了好一會  才得以入座

店內空間不大   燈光略為昏暗

牆上掛了些復古美人海報   洋溢淡淡的懷舊氣息

菜單如下  主要就是各種款式的螺螄粉

也有螺螄飯及小菜、飲料、套餐等等

這兒先來跟大家介紹一下"螺獅粉"好了

看介紹說呢   "螺獅粉"是廣西柳州的一種風味小吃

其是使用柳州特有的米粉加上精燉螺螄湯製作而成

螺螄湯以石螺為基底   加上豬大骨再配以多種香料熬煮

佐以酸筍/酸豆/木耳/花生/炸腐竹/鵪鶉蛋/鮮嫩青菜等配料

據說吃來酸、辣、鮮、爽、滑   滋味絕妙

有著清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風味

後來我們點了一個"香香肥腸螺獅粉"(208元)

以及一個霸王餛飩螺獅湯(168元)外加一盤燙青菜

青菜蠻大一盤   醬料的味道也不錯

將將   螺獅粉登場囉!!!

我們點的"香香肥腸螺獅粉"就是多了肥腸

其他的基本配料應該都是一樣的

裏頭有非常多的花生   還有酸豆及幾片炸腐竹

另外往下撈還有許多的木耳   一些鵪鶉蛋與青菜

湯頭喝起來味道頗濃   酸酸辣辣的   帶一點點鮮味

就像我開頭說的   有一點像是帶點酸的麻辣火鍋湯

不過沒有麻辣湯那麼辣也沒那麼濃   質地較清一些

我跟薇姐都覺得味道還不錯   相當開胃

冬天吃還蠻過癮的   但整體來說   略油了一點

至於米粉呢   其實有點像麵的感覺

吃起來就OK   我沒到特別喜歡

其他的配料  也不太是我喜愛的東西

肥腸則是很嫩很香  不過份量也不多就是了

接著這個"霸王餛飩螺獅湯"

其實就是把米粉換成了大餛飩

餛飩非常大一顆   味道也不錯

不過吼    餛飩居然只有三顆

我們薇姐分食   一個人吃不到兩顆   哈哈

我想呢    螺獅湯我是喜歡的    但螺獅粉好像就還好   

包括粉及配料們都不是我愛的東西

加上價格其實也不便宜ㄟ    算是有吃過就可以啦   哈哈

看介紹呢   "小螺波"的創辦人是台灣人

年少時離鄉在異鄉打拼   特別思念家鄉菜

當時他遇到了一位柳州在地的大嬸

大嬸親切地介紹自己的家鄉菜   也就是螺螄粉給他

螺螄粉雖然不是家鄉菜   但帶給了他一份溫暖 

也讓他愛上了螺螄粉這道料理

後來回到台灣之後  就創立了"小螺波"這個品牌

除了慶城店之外   他們在永和、公館也有分店

有興趣的朋友   可以就近去試試看啦~~~

【小螺波柳州螺螄粉 慶城店】

地址：台北市松山區慶城街1號B1

電話：02-2546-9219

營業時間：11:00~21:00

官網：https://www.xiaoluobo68.com/

粉絲頁：https://www.facebook.com/xiaoluobo68/

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