最近造訪了南港一間鰻魚飯"板前屋"

鰻魚飯小小一份   價格有點小驚人

不過鰻魚十分美味  不管是蒲燒或白燒都好吃

其他的串燒、飲品什麼的   也還不錯哦~~

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"板前屋"位於南港研究院路一段

它其實距離南港展覽館站還蠻近的

從5號出口走過來  大概幾分鐘就可以到

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店內的空間不大   主要就是幾個方桌及吧檯的座位

不過空間充滿濃濃的日式風味   布置的還挺漂亮

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這天  我們是下午才臨時打電話過去訂位的

原本店家告知我們只剩室外的位置

後來到了之後  可能剛好有吧檯的位置

就讓我們坐在吧檯囉  還蠻幸運的呢

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板前屋除了鰻魚飯之外  還有提供許多的串燒

也有一些日式主食、小品及生魚片刺身等可供選擇

另外飲料及酒類也是不能少的  種類還頗多哦

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我們分別點了一杯"冰鑽芒果"及"冰鑽柚子"(各90元)

喝起來就還OK囉  甜甜冰冰der  配餐點剛剛好

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鰻魚飯的部份  有蒲燒及白燒兩種選擇(價格皆為380元)

我們各選了一種  想說可以兩種都吃吃看

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一開始   店員送了一盒飯過來

後來又陸續送了幾碟小菜

就在我們以為結束了之際  又來了一碗湯

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所以呢  它一整套其實是長底下這樣的哦

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小菜的部份   其中一個是生菜沙拉

另外還有一個紅薑及玉子燒

玉子燒我還蠻喜歡的  不過好小哦 

湯的部份呢  是魚肉味噌湯

湯頭挺濃郁的  還不錯喝呦

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接著   來看看重頭戲鰻魚本人吧!!!

掀開鰻魚飯的盒蓋   大大片的鰻魚現身

查了一下  所謂的"蒲燒"就是醬烤

至於"白燒"  則是未淋上醬汁直接進行燒烤

大家可以看到  蒲燒鰻魚呈現一種誘人的焦糖色

白燒則是有著一點點燒烤過的淡淡黃色

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原本以為白燒味道應該會比較平淡

結果並不會耶  它帶點酥香

口感吃來彷彿有一種炸過的FU

而也因為只加了一些塩下去烤的樣子

也更能顯現出鰻魚本身的鮮甜滋味 

至於蒲燒則是增添了醬料的風味

味道甜甜的  口感也較為濕潤軟嫩

我們是覺得兩種都很不錯耶

很難選出哪一種勝出啊~~

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鰻魚飯之外 我們也點了幾樣串燒

底下分別是"味噌豬五花"(40元)及"柚香雞肉串"(50元)

串燒小小一串 不過價格倒是挺親切  他們吃來也還不錯

不過齁 忙著吃鰻魚飯 串燒都放到冷了

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接著冷掉的還有"塩烤大白蝦"(120元)

不過雖然冷掉了  它還是很好吃耶

蝦子好大一隻   味道也相當可口哦~~ 

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最後這個是"塩烤干貝"(180元)

干貝略略有點黑黑的  看起來不素很漂亮

不過它還蠻水嫩的  好吃捏!!!

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話說板前屋這邊使用的是炭烤的方式

包括串燒還有鰻魚都是哦

據說透過炭火燒烤  才能將鰻魚皮烤得酥脆

看介紹還提到說啊  為了提供高品質的鰻魚

板前屋老闆甚至投入了鰻魚的養殖

在店內就可以看到一旁鰻魚在水裡游來游去

店內使用的鰻魚也都是當日處理的新鮮現貨

而且還是外銷日本等級的海水活鰻

鰻魚也經過了細心的挑刺處理

就我們這樣吃  真的完全沒有吃到刺哦

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話說一開始覺得鰻魚飯有點小一盒

但不知為何   我吃了好久才把它吃完

而且啊  板前屋的白飯也弄得很好吃

沾上了一點蒲燒醬汁味道更讚

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對了   順道跟大家分享一下

若大家去吃鰻魚飯啊   可能會看到菜單上有"鰻重"的品項

查了一下   鰻重並不是鰻魚比較重或者鰻魚加量之類的

而是使用高級方形漆器盛裝的  就叫做"鰻重"

至於一般使用大碗盛裝的   就稱為"鰻丼"

據說除了盛裝容器不同之外   使用的食材也有高低之分

較講究的"鰻重"  使用的是鰻魚中段肉最厚的部分

至於"鰻丼"可能就是使用較為平價的鰻頭及鰻尾這樣

 

另外呢   大家知不知道鰻魚飯為什麼那麼貴

那是因為⋯鰻魚很貴啊~~~(廢話)

這天小鹽巴還跟我分享了鰻魚苗就很貴的故事

真的是非常的多才多藝   什麼都知道耶

在板前屋的粉絲頁裏頭也提到

鰻魚本身營養價值很高   日本的需求量也大

不過鰻魚苗捕捉一年比一年少 

當需求大於供給時   價格就居高不下

而且因為台灣高級白鰻大多銷往日本

在台灣也愈來愈難吃到新鮮的白鰻囉

哇  吃個鰻魚還真的是長知識了捏~呵呵

 

吃飽喝足上個洗手間要準備離開了

話說這天在板前屋吃到美味的鰻魚飯   印象還不錯耶

以往雖然還蠻常在南港走跳的

但其實很少到研究院路這一帶來

這次的板前屋初體驗算是個挺好的開始

大家若對鰻魚飯也有興趣的話  可以參考看看呦  

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【串香珍板前屋】

地址:台北市南港區研究院路一段88號

電話:0958-787-898(撥打電話)

FB:https://www.facebook.com/csjbcw88/

 

 

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