近來頗為流行一種火鍋超市 "祥富水產"就是代表之一
火鍋食材一份一份包好好 就像超市在賣的那樣
大家挑好想要的食材之後再結帳入座 接著煮火鍋來吃
雖然說穿了其實就是小火鍋 但好像變得更意思了耶 是否!!!
之前去逛高雄彩虹市集的時候(點我)
就發現了這間可以自己挑食材的火鍋店"祥富水產"
當時就對他們這特別的模式 萬分的感興趣
沒想到過沒多久 "祥富"就揮軍北上來到台北設點了
只是齁 聽說他們自開幕以來 人潮一整個爆滿
大家看看門口這個排隊的動線 看來很厲害吧
不過呢 我們很聰明(自己說) 這天晚上大概9點多才前往
來到現場可以立即進場 完全不用等哦
大家若有興趣 其實也可以避開用餐尖峰時間
排隊的狀況應該會好很多啦~~
台北的這間"祥富水產"設於新光三越南西店三館
餐廳位於七樓 營業時間從11點到半夜兩點
平常時間可以從百貨公司裡頭搭電扶梯上去
若超過百貨營業時間 就要搭一旁的電梯囉
順便給大家看 電梯口布置的很漂亮捏~~~
店內的空間還不小 呈現一個L型的形狀
不過齁 不知道是店內想要走工業風還怎麼樣
我是覺得環境略略有一點未完工還是雜亂的FU說
加上這天我們還跟另外兩位朋友併桌 位置其實有點小
好在後來他們吃完離開 我們用起餐來就自在許多
但這天是時間晚了 若是用餐人潮眾多的時候
可能就沒辦法兩個人使用四人的桌子啦~~
牆上貼有一個消費說明
大家來到"祥富" 第一步呢
要先跟帶位人員確認人數
之後人員會幫我們安排座位並給我們一個菜藍
菜籃上面夾了一張紙 會寫上我們的桌號
接著第二步 就可以帶著菜籃來挑食材了
在餐廳入口處 有著一整排的生鮮超市冰櫃
裡頭有著琳瑯滿目各式各樣的火鍋食材
放眼看過去 有一種high感說 ㄎㄎㄎ
食材主要分為三區 包括了海鮮、肉類以及菜品
最後還有主食及飲料 喜歡什麼就放進藍子裡
食材一份一份使用保鮮膜包起來並標有價格
就跟在超市賣的一樣 價格呢 其實並不便宜
一開始看到時 有點不太敢卯起來拿說(小家子氣)
不過齁 "祥富水產"名字中含了水產二字
表示水產是他們的強項啊 看粉絲頁上提到
"祥富水產火鍋超市"憑藉母公司位於前鎮漁港的船隊
從漁港直送各式新鮮的時令海鮮
並以合理的價格提供給消費者
大家可以看一下海鮮區
除了有一般常見的白蝦、蛤蜊之類的
還有天使紅蝦、干貝、鮭魚等一般小火鍋較少出現的食材
接著還有看來頗大隻的龍蝦及波士頓龍蝦
半隻的價格只要一兩百 好像很可以耶~~
接著中間的區域 是各式的肉品
從無骨牛小排到Prime牛、Choice牛到日本和牛
還有梅花豬、松阪豬等等等 看得我們眼花撩亂
肉品的價格大多都在百元之下 有的還是銅板價
至於一些等級比較高的肉品 價格則會再高一些
最後蔬菜的部份 品項也頗多
不過我們挑的很快 只選了高麗菜跟玉米 哈哈哈
話說這樣自己挑選食材的方式
真的很適合挑食鬼耶 是不是~~~
選購好食材之後 就到櫃檯結帳
若需要白飯或雞蛋的話 也是在這邊點
我們兩個人用餐 隨便拿 價格也是超過千元啊 ㄎㄎㄎ
這樣吃下來好像沒有比涮涮鍋便宜 甚至直逼吃到飽了啊
不過好處就是可以完全吃到自己想吃的東西啦
然後呢 因為我們有拿了單價較高的日本和牛及龍蝦
若是不拿這些貴桑桑的品項 其實也是可以吃得很經濟的哦
"祥富水產"的火鍋採用鴛鴦鍋的形式
兩邊的湯底提供的都是台式的沙茶火鍋
據說是使用澎湖魷魚乾、雲林蝦仁乾、高雄扁魚乾
以及日本的柴魚熬煮而成
粉絲頁上還有教大家 可以自製湯頭
想吃麻辣就加朝天椒 想吃泡菜就加泡菜這樣
然後呢 "祥富"還提倡肉片、海鮮分開煮的概念
將肉片及海鮮統一放在一邊煮
另一邊則是放蔬菜等食材 湯也可以喝
既能享受美味 也能吃得更健康!!!
瞧 煮肉及海鮮那邊的湯真的有點嚇人啊
相對的 煮青菜及食材的這邊就清澈得多哦
對了 "祥富"這裡有提供醬料
連同開鍋的費用 每人只收30元
其他就是看大家拿多少食材就算多少囉
接著來看看我們選了些什麼食材吧
首先呢 就是唯二的蔬菜
高麗菜(28元)及玉米(22元)
高麗菜蠻新鮮 玉米也很甜哦
接著還有一份蟹肉棒(21元)及烏龍麵
烏龍麵我沒吃 不過應該是還OK吧
至於蟹肉棒呢 有點小條也沒啥味道
吃起來沒什麼存在感 屬於下次不會拿的那種
肉品的部份 拿了四種
分別是Choice牛五花(67元)、梅花豬(50元)、
松阪豬(73元)以及粉高貴的日本和牛A5級雪花(279元)
這兒的肉啊 吃起來都十分可口
原本覺得肉的份量不算多 但整個吃下來也是還OK
至於日本和牛呢 真的是不錯吃
簡單涮幾下就可以吃了 肉質非常柔嫩
油脂豐富 相當美味哦!!!
最後是海鮮的部份
我們拿了一份大干貝(79元) 一份白蝦(58元)
另外還有了半隻的大龍蝦(198元)
白蝦頗大隻 吃起來還不錯
干貝的部份 似乎就普普通通 不是算特別美味
至於龍蝦呢 好大一隻啊 肉也非常的飽滿
我是覺得還不錯吃哦 有喜歡
偶爾可以這樣吃到龍蝦 感覺還蠻幸福的啊
如同前面提到的
這樣隨便吃下來 價格也是不便宜
不過自己的食材自己挑 是也還蠻不錯
只是齁 吃著吃著覺得我們的鍋裡有點單調
突然有點懷念起菜盤了 哈哈哈
其實"祥富"也有提供綜合菜盤 一個100元
加個菜盤 好像豐富度會比較夠一點啦 哈哈
對了 除了高雄及台北的店之外
他們在台中、桃園也有設點哦
有興趣的朋友可以多加利用啦
然後呢 營業時間到半夜的兩點
夜貓子要吃個宵夜也很適合
而若是不想辛苦排隊的朋友
可以學我們避開尖峰
應該就可以素西很多啦~~
【祥富水產 沙茶火鍋超市 台北新光三越南西店】
地址：台北市中山區南京西路15號(新光三越南西三館7樓)
時間：11:00~02:00
FB：https://travel.ettoday.net/article/1266382.htm
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