最近造訪了內湖一間名為"董仨鍋"的火鍋店
董仨鍋主打嚴選肉品現點現切 絕不使用組合肉片
湯頭也選用大骨及蔬果熬煮 無添加人工湯粉與味精
就我們這樣吃下來 感覺是還挺不錯的哦~~
"董仨鍋"位於內湖成功路四段
大概介於捷運內湖站及大湖公園站的中間
看了一下 他們已經開了好些年了 這還是第一次造訪
話說這間店古早之前啊 是一間名為"日式一番鍋"的火鍋店
日式一番鍋是吃到飽的火鍋 想當年也算是我的愛店之一
不過後來感覺有些大不如前 就漸漸很少前往
新接手的"董仨鍋"採火鍋套餐的形式
提供牛、羊、雞、豬等四種肉品
另外也有多種海鮮可做為搭配選擇
除了肉品海鮮之外 套餐提供菜盤一份(含雞蛋)
還有附餐可從白飯、拉麵、冬粉及王子麵中擇一
另外飲料及冰淇淋則是無限供應的
鍋物選擇琳瑯滿目 看得我們眼花撩亂
後來乾脆直接選擇多人套餐比較省事些
套餐從雙人、仨人一直到四人都有
我們分別選了一個雙人及仨人的套餐
另外若共鍋的話 則需另加150的共鍋費
可點用菜單上的商品這樣~~
雙人套餐含菜盤一份
並可再選一份蔬菜(高麗菜或綠青菜)
另外還有白丘蝦10隻及魚片或蛤蜊
肉品的部份依品項不同 價格也不同
像我們是選擇了經典雙人組合 價格是960
選擇的肉品是臺灣上選梅花豬以及美國上選培根牛
至於仨人套餐的部份 菜盤就是兩份外加蔬菜
同樣也有提供白丘蝦10隻及魚片或蛤蜊
另外還有3隻超大隻的天使紅蝦
仨人套餐我們選擇的是超值仨人組合 價格是1880
肉品的部份 我們分別選了安格斯冷藏熟成牛背肩、
安格斯冷藏熟成板腱以及安格斯冷藏熟成沙朗心
話說董仨鍋的菜單真的是有一滴滴小複雜
寫到這兒 我都有點累了啊 ㄎㄎ
如同開頭提到的 董仨鍋不使用重組肉
肉品都是店家嚴選的優質肉品
大家瞧~~首先這盤呢 是雙人的肉品
份量為15盎司 看起來挺澎湃的吧!!!
接著是仨人的部份 份量是23盎司
每種肉都非常大一片 模樣看來相當稱頭
仨人的這盤 通通都是安格斯牛
不過部位不同 包含了牛背肩、板腱以及沙朗心
但說真的 不管下鍋前或下鍋後
我們都搞不清楚他們仨誰是誰
三位吃起來其實也很像 肉味十分濃郁
雖然肉質偏瘦 但口感還挺柔嫩
加上大片又頗為厚實 吃來相當有存在感
話說這個肉啊 味道真的非常濃郁
連原本略顯清淡的湯頭 到後來都變的超有味道
彷彿在湯裡加了甜醬油一般說
開頭提到 董仨鍋的湯頭選用豬大骨及新鮮蔬果熬煮
一開始單喝啊 覺得沒什麼味道 只有淡淡的甜味
但煮了肉之後 完全大變身 連醬料都可以不用沾了偶覺得
說到醬料 董仨鍋提供的醬料也不含糊
菜單上面寫到 他們總共提供了17種的醬料
舉凡蔥蒜辣椒洋蔥等等通通有
只是居然沒有我愛的蘿蔔泥
不過當中有一個特製的蝦皮辣醬還蠻深得我心的
微微的辣 帶點鮮甜及鹹香 搭配食材食用很加分哦
除了醬料 店家還有提供玫瑰鹽
像是比較高級的安格斯牛其實也可以不用沾醬
不過像是梅花豬啊、培根牛這些沾醬就很搭
而且其實啊 比起較為高檔的安格斯牛
我反而覺得油花較多、吃來較嫩
同時比較便宜的梅花豬、培根牛其實就很好吃了
當然安格斯牛也是很棒啦 不同的風味囉
共鍋加點的部份 我們加了一些蔬菜
另外還點了甜不辣、蟹肉棒、花枝漿等配料
吃起來呢 就還不錯這樣~~
接著海鮮的部份 魚片就中規中矩
但蛤蜊就有點兒迷你 好像在吃蜊仔哦
這邊順便跟大家推薦一下海鮮附的那杯酒
大家可以趁尾聲再加入酒及蛤蜊一起煮
湯頭變得很鮮甜 有一種居酒屋在賣的酒煮蛤蜊的FU 好喝哦!!!
最後 我們還有一大盤蝦 光看就開心啊!!!
白蝦的部份 吃來還算不錯
天使紅蝦也相當讓我們驚艷
肉質不會軟軟的 味道也很不錯哦
最後 這兒的套餐還有附雞蛋呢
弄一個水波蛋來結束這回合
話說現在很多火鍋店都沒有附雞蛋了
我的水波蛋也很少有機會登場
久違再品嘗 覺得特別美味啊~~
最後 兩人開鍋還有再送肉品
好像就連提前預約 也送肉給大家
大家可以多多利用啦!!!
這天一大家子七人用餐 吃了三千塊 其實也不貴
店家環境雖不算美輪美奐 但也乾淨舒適
整體用餐感覺還挺不錯的哦~~
對了 關於董仨鍋的這個仨字
音呢是讀做ㄙㄚ(撒嬌的撒 一聲)
仨就是三個的意思 類似咱倆那個倆的用法
至於董仨為何要叫董仨 這我就不懂啦…
【董仨鍋 嚴選肉品專賣店】
地址：台北市內湖區成功路四段337號
(捷運內湖站或大湖公園站 步行約5分鐘)
電話：02-8792-9379(撥打電話)
營業時間：一至日 11:30~14:00/17:30~21:00；無刷卡，僅收現金。
FB：https://www.facebook.com/Neihu.87929379/
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