最近造訪了內湖一間名為"董仨鍋"的火鍋店

董仨鍋主打嚴選肉品現點現切  絕不使用組合肉片

湯頭也選用大骨及蔬果熬煮  無添加人工湯粉與味精

就我們這樣吃下來  感覺是還挺不錯的哦~~ 

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"董仨鍋"位於內湖成功路四段

大概介於捷運內湖站及大湖公園站的中間

看了一下  他們已經開了好些年了  這還是第一次造訪

話說這間店古早之前啊  是一間名為"日式一番鍋"的火鍋店

日式一番鍋是吃到飽的火鍋  想當年也算是我的愛店之一

不過後來感覺有些大不如前  就漸漸很少前往

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新接手的"董仨鍋"採火鍋套餐的形式

提供牛、羊、雞、豬等四種肉品

另外也有多種海鮮可做為搭配選擇

除了肉品海鮮之外 套餐提供菜盤一份(含雞蛋)

還有附餐可從白飯、拉麵、冬粉及王子麵中擇一

另外飲料及冰淇淋則是無限供應的

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鍋物選擇琳瑯滿目  看得我們眼花撩亂

後來乾脆直接選擇多人套餐比較省事些

套餐從雙人、仨人一直到四人都有

我們分別選了一個人及人的套餐

另外若共鍋的話   則需另加150的共鍋費

可點用菜單上的商品這樣~~

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雙人套餐含菜盤一份

並可再選一份蔬菜(高麗菜或綠青菜)

另外還有白丘蝦10隻及魚片或蛤蜊

肉品的部份依品項不同 價格也不同

像我們是選擇了經典雙人組合 價格是960

選擇的肉品是臺灣上選梅花豬以及美國上選培根牛

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至於仨人套餐的部份 菜盤就是兩份外加蔬菜

同樣也有提供白丘蝦10隻及魚片或蛤蜊

另外還有3隻超大隻的天使紅蝦

仨人套餐我們選擇的是超值仨人組合 價格是1880

肉品的部份 我們分別選了安格斯冷藏熟成牛背肩、

安格斯冷藏熟成板腱以及安格斯冷藏熟成沙朗心

話說董仨鍋的菜單真的是有一滴滴小複雜

寫到這兒  我都有點累了啊  ㄎㄎ

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如同開頭提到的  董仨鍋不使用重組肉

肉品都是店家嚴選的優質肉品

大家瞧~~首先這盤呢  是雙人的肉品

份量為15盎司  看起來挺澎湃的吧!!!

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接著是仨人的部份 份量是23盎司

每種肉都非常大一片  模樣看來相當稱頭

仨人的這盤  通通都是安格斯牛

不過部位不同  包含了牛背肩、板腱以及沙朗心 

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但說真的  不管下鍋前或下鍋後

我們都搞不清楚他們仨誰是誰

三位吃起來其實也很像  肉味十分濃郁

雖然肉質偏瘦  但口感還挺柔嫩

加上大片又頗為厚實  吃來相當有存在感

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話說這個肉啊  味道真的非常濃郁

連原本略顯清淡的湯頭  到後來都變的超有味道

彷彿在湯裡加了甜醬油一般說

開頭提到  董仨鍋的湯頭選用豬大骨及新鮮蔬果熬煮

一開始單喝啊  覺得沒什麼味道  只有淡淡的甜味

但煮了肉之後  完全大變身  連醬料都可以不用沾了偶覺得

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說到醬料 董仨鍋提供的醬料也不含糊

菜單上面寫到  他們總共提供了17種的醬料

舉凡蔥蒜辣椒洋蔥等等通通有

只是居然沒有我愛的蘿蔔泥

不過當中有一個特製的蝦皮辣醬還蠻深得我心的

微微的辣 帶點鮮甜及鹹香 搭配食材食用很加分哦

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除了醬料  店家還有提供玫瑰鹽

像是比較高級的安格斯牛其實也可以不用沾醬

不過像是梅花豬啊、培根牛這些沾醬就很搭

而且其實啊  比起較為高檔的安格斯牛

我反而覺得油花較多、吃來較嫩

同時比較便宜的梅花豬、培根牛其實就很好吃了

當然安格斯牛也是很棒啦  不同的風味囉

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共鍋加點的部份  我們加了一些蔬菜

另外還點了甜不辣、蟹肉棒、花枝漿等配料

吃起來呢  就還不錯這樣~~

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接著海鮮的部份  魚片就中規中矩

但蛤蜊就有點兒迷你  好像在吃蜊仔哦 

這邊順便跟大家推薦一下海鮮附的那杯酒

大家可以趁尾聲再加入酒及蛤蜊一起煮

湯頭變得很鮮甜  有一種居酒屋在賣的酒煮蛤蜊的FU  好喝哦!!!

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最後  我們還有一大盤蝦  光看就開心啊!!!

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白蝦的部份 吃來還算不錯

天使紅蝦也相當讓我們驚艷

肉質不會軟軟的  味道也很不錯哦

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最後 這兒的套餐還有附雞蛋呢

弄一個水波蛋來結束這回合

話說現在很多火鍋店都沒有附雞蛋了

我的水波蛋也很少有機會登場

久違再品嘗  覺得特別美味啊~~

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最後  兩人開鍋還有再送肉品

好像就連提前預約  也送肉給大家

大家可以多多利用啦!!!

這天一大家子七人用餐  吃了三千塊  其實也不貴

店家環境雖不算美輪美奐  但也乾淨舒適

整體用餐感覺還挺不錯的哦~~

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對了 關於董仨鍋的這個仨字

音呢是讀做ㄙㄚ(撒嬌的撒 一聲)

仨就是三個的意思  類似咱倆那個倆的用法

至於董仨為何要叫董仨  這我就不懂啦…

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【董仨鍋 嚴選肉品專賣店】 

地址:台北市內湖區成功路四段337號

(捷運內湖站或大湖公園站 步行約5分鐘)

電話:02-8792-9379(撥打電話)

營業時間:一至日 11:30~14:00/17:30~21:00;無刷卡,僅收現金。

FB:https://www.facebook.com/Neihu.87929379/

菜單:https://goo.gl/ftfM1c

 

 

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