從日本回來之後
飯糰媽喬了個時間跟小旻姐姐領取我的生日大餐
我們討論了許久 決定來個高貴的鐵板料理
初步選了兩家 分別是王品集團的"夏慕尼"還有"墨賞"
本來有點猶豫不定 後來交給命運來決定啦
週四分別打電話到兩家店訂周五晚上的位子
結果夏慕尼完全沒位子 墨賞成功訂到了
後來就由墨賞出線啦!!!
話說飯糰媽會認識墨賞是因為一個美麗的錯誤
好一陣子以前 飯糰媽要打電話去東區的紅勘港式飲茶訂位
結果服務人員說現在已經改成鐵板燒了 也很好吃哦 請我也可以試試看
我們當時是沒去吃啦 不過後來剛好又在雜誌上看到墨賞的廣告
它們主打的高級鐵板燒料理 看起來還蠻吸引人的呢
而這次 拜小旻姐姐之賜 可以來嚐嚐囉 真是謝謝小旻旻啦
有去過東區紅勘港式飲茶的朋友跟你們說
墨賞的位置就是以前的紅勘啦
就感覺很像一棟辦公大樓的二樓
不過墨賞從一樓的入口處就開始妝點得很華麗喔
整個走的是黑色奢華風
進到二樓的店內 從地板到牆壁整個都是黑色調
空間裝飾著水晶燈、鮮花、玻璃鏡面、銀色珠簾..等等等
看起來真的是十分的時髦且奢華
不過在裡面走起路來 好像有點走不穩的感覺說
鐵板料理當然就是要圍著鐵板囉
看起來總共有三個鐵板區
還有另外一個感覺是獨立的鐵板區域 不過當天好像沒用到那邊
週五晚上生意也是很好爺 幾乎滿座囉
墨賞是採套餐的方式
這是最基本(也最低價)的巴黎鐵板套餐 要價980+10%
另外還有香榭全餐跟鳶尾海陸全餐
跟巴黎套餐不同的部分是多了各式的海鮮
其他內容幾乎都一樣 價格則是從1,180~2,480
後來我們點了一個980的巴黎套餐以及一個1,380的香榭套餐
墨賞營業時間到蠻晚的 最晚點餐時間到晚上十點
然後 超過8點半點套餐 還有送生蠔呦
我們入座時 桌上已經備妥餐具
餐桌感覺藍藍的、 亮晶晶的 非常有氣氛
前面擺著一碟洋蔥碎
但服務人員跟師傅都沒有說這要配啥
飯糰媽試了一點 也沒覺得特別好吃 後來就都沒動了
上菜囉~~首先登場的是開胃菜
左邊是鮭魚 右邊是番茄
我不愛番茄 番茄都進了小旻姊姊的肚子
小旻姐姐不敢吃生鮭魚 所以鮭魚都是飯糰媽吃的
番茄味道如何我不清楚
這鮭魚倒是不錯 很香甜哦~~~
這好像是梅子醋 我蠻喜歡的
喝完服務人員會一直幫我們加哦
接著這好像也是前菜
中間是蒸蛋 上面有魚子醬 底下還有松露
上下都是高級食材來著 但我們不覺得有特別好吃爺 呵
不過這道菜的造型倒是蠻吸睛的
蒸蛋放在蛋殼裡 還一個一個放在鐵板上燒 真特別
接著這是法式手工麵包
手工麵包看起來醜醜的 但還不錯吃椰
搭上他們帶點鹹味的奶油更是不錯
喜歡這一味的飯糰媽本來想問能不能續麵包
但想說也吃太多了 後來只續了奶油 哈哈
底下這個呢 是湯的部分
巴黎套餐的部分 小旻姐姐選擇了北寄貝海鮮湯
還不錯喝 味道挺像西堤的海鮮清湯
料的部分 貝不是很多 反而魚肉比較多一點
以下這個龍蝦濃湯呢 是香榭套餐以上才有的選項
當然要選它來試試囉
嗯~~~ 是還不錯喝啦 但好像也沒怎樣
沙拉的部分 我們分別選了水果優格沙拉跟軟殼蟹沙拉
小旻姐姐覺得水果優格沙拉還不錯
服務人員說中間有坨芒果醬 要把它戳破變成沾醬 還蠻特別滴
這軟殼蟹沙拉 我就覺得還好
軟殼蟹軟軟的(就說了軟殼蟹咩) 肉也沒很甜
旁邊的生菜跟醬也不太合意
倒是蟹底下的薯泥 我把它給吃光光了
特別推薦這個檸檬柚子 很好喝哦
然後他跟梅子醋一樣 都是可以無限續杯滴
以下這盤就是香榭套餐的海鮮啦
我們選擇的是野生明蝦跟冰鮮干貝
蝦子肉質Q彈相當鮮美 干貝也粉鮮嫩 還不賴
但我們仔細一算 除了湯品多了龍蝦濃湯的選項之外
香榭套餐就只有多這麼一盤 1,380-980
等於我們花了400塊吃這一盤 400可以吃MOMO吃到飽了說
因為隔壁的幾位客人已經用到櫻花蝦明太子炒飯這道了
師傅跟我們說 先讓我們吃炒飯 之後再吃主餐
(一般是先吃主餐 再吃櫻花蝦炒飯)
他開始在鐵板上炒蛋、炒飯 一整個香味撲鼻呢
吃鐵板燒的一大樂趣就是看師傅在桌前料理
然後啊 現在一些高級的鐵板燒也強調師傅與客人的互動
不過不知道是我跟小旻姐姐看起來很難聊還怎樣
師傅跟隔壁阿伯聊的超開心 但都沒跟我們兩個年輕妹妹說話說
(ㄟ 更正 是沒跟飯糰媽這個熟女還有小旻姐姐這個年輕妹妹說話...)
說到這 我們發現這天來用餐的幾乎都是熟齡人士
不知道是價位太高還是這不是年輕人的世界
像小旻姐姐這樣二十來歲的女孩兒 大概是最年輕的客人啦
而且今天還是她買單爺 哇哈哈~~~好野人!!
發現師傅用的油還用底下這個美美的瓶子盛裝爺
高級料理 小地方也要注意啊
說到這 墨賞的服務算是不錯
我們這區除了一位帥氣的師傅在鐵板上料理之外
還有配一至二位服務人員
隨時幫我們上菜、收桌、加飲料
飯糰媽的梅子醋還有檸檬柚子幾乎是一喝光就補滿了
然後啊 每吃完一道料理 就會換上新餐具 還蠻功夫的
順便介紹一下 底下這個刀子 是會站著的哦
一開始拿還真不習慣呢
然後啊 女士們的包包甚麼的也有照顧到
一入座 服務人員就會送上籃子 可以放我們的包包
位子前面還有掛勾可以掛東西 還蠻貼心的
說了一大堆 櫻花蝦炒飯來啦
這炒飯非常好吃哦 飯糰媽幾乎吃光光了
我覺得這是這餐最讚的一道爺 哈哈 真的是賠錢貨
鐵板區的最後一道料理~主餐來啦
它們的主餐選擇蠻多的 有好幾種牛肉、松坂豬、鴨胸肉、海鮮等等
不過服務人員推薦他們家的牛肉
後來飯糰媽選擇了一級菲力牛排 小旻姊姊則選了安格斯無骨牛小排
底下這就是無骨牛小排啦 師傅說建議5到7分 小旻姐姐選擇了7分
以下這盤是飯糰媽的菲力
菲力的熟度建議3到5分 怕血淋淋不敢吃 選擇了5分
還好5分沒流血啦 而且很嫩哦
比較起來 我們比較喜歡菲力
不過該怎麼說呢 他們的牛排是還蠻鮮嫩的 但好像也沒有好吃到爆說
飯糰媽跟小旻姐姐頓時覺得 或許我們比較適合MOMO吃到飽就好啦
鐵板料理的部分吃完了 會請客人移駕到另一個區域用甜點飲料
趁著鐵板區都沒人 來拍一張 氣氛很不錯吧
不過因為鐵板區的座位都很近 所以要聊天其實有點不太方便
飯糰媽跟小旻姐姐這餐好像就吃的有點拘謹說
這區就是甜點用餐區
玻璃櫥櫃跟水晶燈很OVER吧 好像夜店哦 
甜點的部分 小旻姐姐選了法式煎餅佐冰淇淋
冰淇淋爆甜 但搭配煎餅就蠻剛好的
飯糰媽點的是法式焦糖布蕾
飯糰媽ㄧ吃 覺得不對 這布蕾也太乾了吧 感覺水分不夠
原本打算算了就不吃啦
但小旻姐姐說 跟他們反映啊 價格那麼貴
也對齁~~~後來就跟服務人員反映
服務人員去跟主管請示之後
說要幫我更換其他品項
(不過小旻姐姐有聽到 主管說：那你看他要換甚麼....)
後來我勉強選了日式抹茶紅豆慕斯來吃吃
沒想到還意外的不錯吃說
飲料的部分 我們分別選了栗香鮮奶茶及玫瑰莓果沙瓦
奶茶的部分就很正常
沙瓦呢 酸酸的又有玫瑰的香氣 還不錯喝呦
最後 介紹一下墨賞的廁所
跟餐廳維持一貫的風格 來到廁所這邊依然是黑色奢華風
飯糰媽記得以前紅勘時代 廁所舊舊的 途中好像還會經過廚房
現在完全不一樣囉 不錯不錯!!!
不過走著走著 又走不穩囉 好像要撞到牆 哈哈~~~
【店家資訊】
◎墨賞新鐵板料理◎
地址：台北市忠孝東路四段155號2樓
電話：02-2731-9966
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