上回在桃園吃一番地壽喜燒時 

看到隔壁巷口有家裝潢雅致的麻辣火鍋店  人也還不少呢 

這回特地預約來吃吃看啦 


 

 

查了一查   這家店叫做「蜀山饌麻辣鮮鍋」 

其實它在台北、桃園、中壢有多家分店 

不過既然我們的初衷是屬意這家桃園大興店  

我們還是決定來去吃吃看這家啦

 

原本想說天氣那麼熱    又不是大台北地區的餐廳

不知道客人會不會有點稀疏

結果    我們抵達時  店內已經不少客人咧 

然後一進門    撲鼻而來的香辣滋味  真的是很誘人呦 

而裝潢典雅又帶點中國風的裝潢  也讓用餐的感覺相當的舒適 

 

 

 

在訂位時有確認過    蜀山饌是採單點的方式 

原本擔心可能會貴森森   後來發現他有這種二人合餐  其實蠻划算的 

二人合餐有兩種  一種是海鮮  一種是有肉品的 

無肉不歡的我們   當然是選擇有肉的囉 

然後   若是人多的話也不用擔心 他們還有四人套餐可以選擇哦

 

 

他們的湯頭有蠻多種的  亦可選擇兩種做成鴛鴦 

不敢吃辣的人也不用擔心  還有一些蕃茄鍋、高湯鍋可挑選 

至於我們當然就選這個招牌鎮店鍋--巴蜀紅鍋囉 

 

 

據說他們這巴蜀紅油鍋是按照四川古法 

採用頂級花椒及燈籠椒   配合多種珍貴中藥   經十多小時熬煉而成 

特色在於麻而不烈  辣而不燥 

您瞧瞧   這上桌的湯底 整個又紅又油  一大包的辣椒真的粉驚人說 

然後鍋底內附鴨血跟豆腐   都可無限續加的哦 

 

 

我們用的二人合餐可各選擇一種菇類、餃類及火鍋料 

我們分別選擇了秀珍菇、魚餃及乾豆皮 

這幾樣食材都還蠻新鮮的  吃起來都還不錯



 

 

另外還有附這個時蔬拼盤 

地瓜放進紅鍋中煮   倒是還蠻香甜的呢 

然後飯糰媽超討厭這大頭豆芽菜 

不過MR.風格說可以去油啦 好吧...放進去囉

 

 

另外 飯糰媽要大大推薦一下這個牛雜   

合餐中有一樣是滷製品  有牛雜、牛腩跟肥腸可選擇

我們選擇了這個牛雜 

這牛雜挺豐盛的 而且很新鮮   燙起來非常好吃哦 

不過吃到一半   飯糰媽被超Q彈的牛肚   卡到牙縫 超痛的啦  嗚 

(不過是自己牙齒不好  也沒有要怪牛肚的意思) 

 

 

再來說說肉品    二人合餐的部份可選擇一份肉 

我們選了五花牛肉 

愛吃肉的我們 另外又加點了一份招牌的雪花牛肉 

 

 

首先上桌的是加點的雪花牛肉 

肉質頗嫩   燙起來還不錯哦 

 

 

然後....二人合餐中的五花牛肉來了 

看起來也是挺漂亮的   但是燙了燙之後   吃起來超硬的啦 

後來MR.風格很調皮的把它煮超久   說要當做滷牛楠來處理 

結果...不唬你  真的有牛肉乾的感覺啦    哈哈 

 

 

瞧瞧我們豐盛的一鍋   

原本想說二人合餐份量會不會有點少   結果完全不會呦!! 

然後他們的湯真的還不錯   雖說我還是覺得有些辣  但是蠻順口的哦 

飯糰媽還喝了兩小碗麻辣湯呢    呵呵 

 

 

之前爬文   看到不少朋友外帶他們的鍋底 

感覺也不貴呢~~~ 

 

 

店家很貼心的調好了正宗的四川麻辣鍋專用沾醬   

好像是鎮江醋加大蒜茉  不知道是不是還有香油 

然後飯糰媽自己還調了個自以為是鼎王的沾醬   結果超鹹的 

哈哈 看來還是老實的沾店家的醬   會比較對味啦 

 

  

 

另外 店家會附上這個青草茶   是免費供應的   好喝哦 

吃辣的  搭配這清爽口味   還不錯呢 

 

吃不飽也別怕 還有白飯及滷肉飯可以墊墊肚子哦 

 

 

餐後甜點  好像是黑糖凍加煉乳  我不喜歡~~ 

然後   還有冰淇淋亦可自行取用   不過我們也沒吃啦!! 

 

 

 

 【店家資訊】 

◎蜀山饌麻辣鮮鍋◎

 大興店地址:桃園市大興西路二段78號 

電話:03-356-1314 

 

【飯糰媽碎碎念】 

飯糰媽是不懂什麼「麻而不烈  辣而不燥」啦 

我只知道吃起來覺得湯頭還不錯、食材也新鮮 

但是套餐裡的五花牛肉真的是太硬啦 

原本心裡給這家店還不錯的分數說 

但是吃了那個肉之後  整個大扣分啦  可惜~~ 

 

 

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