一兩年前 在網路上搜尋港飲吃到飽
發現了這家「新紅寶石酒樓」
據說 這家從名字到店面都很懷舊的「紅寶石」
在網路上可是火紅了一陣子呢
那次吃過之後 雖說不到驚艷
不過也將它列入飯糰媽港式飲茶的選擇名單之一啦~~~
這陣子飯糰媽寫港式料理的食記 寫到很想吃港飲
於是就約了小旻姐姐來二次造訪「紅寶石」啦!!!
不是很確定 但感覺紅寶石的門面好像有重新打理過
之前來時 門口感覺較為陳舊 當時幾乎有點懷疑這家店是否有在營業呢
紅寶石隱身在中山北路一段(靠近華陰街口)一棟大樓的二樓
不過 即使在樓下看到大大的招牌
相信第一次造訪的朋友 還是會很疑惑 酒樓在哪啊
別害怕 穿過管理員杯杯及電梯之後
會看到大紅色的樓梯 勇敢的走上去就對了
走過樓梯轉角 就可以看到一面古色古香的紅牆
上面介紹著紅寶石的歷史
再往前走 就可以「新紅寶石酒樓」古意盎然的大門囉
入口處的介紹牆上寫著
紅寶石酒樓在港式飲茶火紅的70年代時
就是家最夯的飲茶首選
而「新紅寶石酒樓」集合老店「紅寶石酒樓」的班底
提供傳統的風味以及創新佳餚
讓舊雨新知能夠在此享用美味並感受到老店的昔日風華
我們來用餐這天是星期六的晚上
您瞧瞧幾乎是座無虛席爺
然後這環境、佈置及氛圍 真的是頗有懷舊氣氛滴
新紅寶石是採吃到飽的方式
以下這兩頁的點心及炒菜類是吃到飽的菜單
周一到週五的價格是369+10%
週末及假日則是419+10%
似乎比飯糰媽之前來吃時貴哦
菜單右手邊這頁呢 主要是點心
不過最左邊那排的蒸籠類還有酥炸類不在吃到飽範圍哦
所以在紅寶石 飯糰媽沒辦法吃到我最愛的蝦餃皇啦
至於左邊這頁呢 就是一些肉類、蔬菜、海鮮的炒菜
還有一些冷盤 醉雞、燒鴨、叉燒等等都有
一陣亂點之後 上菜啦
這一道上來的是紹興醉雞
看起來很小一碗 肉的顏色又怪怪滴 賣相不是很優
肉質的部份是蠻嫩的 不過味道好像不是粉甜美說
這是蔥爆牛肉 味道不錯 牛肉超嫩
我們還加點了一次呢
這是果律鮮蝦球
沒有多餘的裝飾 或一些鳳梨有的沒有
他就簡簡單單是一個個的蝦球
蝦肉炸的酥酥的 配上甜甜的果律 還不錯
這是白灼鮮蝦
蝦肉沒到超新鮮 不過吃起來算是還OK
這是蒜茸鮮蝦 感覺跟上面那道的蝦是同一款
不過蒜茸醬沾起來比較夠味
這兩道蝦料理 飯糰媽也都點了兩次哦
這是明爐燒鴨 普普
鴨肉不知為何 有點散散的
味道也沒特別好 又有點小肥
這天生意好 我們又剛好坐在店家的工作桌旁邊
整個只能用熱鬧滾滾來形容
每次一堆菜或者一籠籠的蒸籠端上工作桌
服務人員就七手八腳的快速送菜
然後每個服務生感覺都很忙 點單、送菜、收盤
我們想要叫人都不知道怎麼出手ㄋㄟ
然後啊 我們點的菜好像有些都漏掉了
像我們明明點了蘿蔔糕 但遲遲沒上
看到別桌都在吃了 才詢問工作人員幫我們補上
還有第一輪點的菜 到最後都沒來 就只好再加點
結論是：以後還是別挑生意好的時候來吧~~~
飯糰媽好像比較喜歡一兩年前那個感覺悠閒的新紅寶石說
蒸籠類的食物 需要一些時間
所以若是喜歡這類食物 可以一進去先點
這是魚子蒸燒賣 非常不錯哦
內餡多汁又扎實 整體味道也不錯
至於這道韭黃蝦腸粉 飯糰媽就覺得不太及格
腸粉很厚不說 內餡的蝦看不太到在哪裡
而且裡面還包著類似魚漿 但吃來又不太可口的東西 不優不優
這鮮蝦腐皮捲 內餡還OK
不過腐皮好像略略有點軟掉
這蒸奶皇包還不錯
白白胖胖的 內餡味道也不錯
相當可口 也不會很甜膩
這道是金黃蝦肉餅 皮炸的有點過酥
內餡有點少 吃起來普普
臘味蘿蔔糕 還不錯 挺香的 好吃~~~
蜜汁叉燒 也普普爺~~~
糟糕...怎麼好像很多道都普普啊!!
還好 這紫米紅豆球還不錯
皮酥酥香香的 裡面感覺有一層芋頭泥
內餡是紅豆 好吃 吃完又叫了一盤呢!!
這就是第一輪就叫的鼓汁炆鳳爪
吃到甜點了都還沒來 於是我們就重叫了一次
他們的鳳爪蠻特別的 感覺是黑胡椒口味的呦
飯糰媽覺得還不錯~~~肉嫩嫩的、辣辣的
紅寶石的除了有熱茶 還有提供碳酸飲料喝到飽
那天飯糰媽很渴 喝了很多 哈哈~~
【店家資訊】
◎新紅寶石酒樓◎
地址：北市中山區中山北路一段82號2樓
電話 ：02-2567-0580
(吃到飽 周一~週五369+10% 週末及假日419+10%)
【飯糰媽碎碎念】
第二次去吃新紅寶石
覺得好像沒第一次去吃時那樣好吃爺
而且週六生意好 感覺用餐品質也比較差
不過港飲吃到飽還是蠻誘人的啦
畢竟單點的港飲都好貴哦
偶爾想要打打牙祭 吃吃港式點心
到懷舊的新紅寶石 也是還不錯啦!!
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