打給厚~~今個飯糰媽帶大家到"三燔本家"享用和牛壽喜燒囉!!!
台北晶華酒店"三燔本家 Mihan Honke"是間高檔的日式鍋物餐廳
前陣子有個"日本A5和牛壽喜燒放題" 會員還可享優惠價 就來去嚐嚐
高品質的和牛 肉質真的沒話說 壽喜燒的味道也很不錯 一起來瞧瞧吧
一直對"三燔本家"還挺有興趣的
不過看了看菜單(點我)價格 有點讓人望之卻步啊
前陣子發現他們有個"日本A5和牛壽喜燒放題"方案
原價2,980 晶華會APP會員可享折扣千元優惠
一個人變成只要1,980 好像比較可以接受
而且還是我們愛的壽喜燒及肉肉吃吃飽 感覺很可以
(此為限定活動 活動期間為2026/4/8~5/31 目前已結束)
"三燔本家"位於台北晶華酒店地下三樓
環境帶著一點日式風情與禪意 氣氛相當幽靜
餐廳內有不少包廂式的座位 享有獨立的用餐空間 感覺很不錯
桌上備有服務鈴
可依需求翻面呼叫服務人員
不愁叫不到人啦
壽喜燒放題的菜單如下 內容很簡單
首先提供一人一份精選前菜
接著日本A5和牛及季節野菜都是無限供應的
還有提供米飯或者烏龍麵 最後還有甜點
套餐僅有提供茶水 沒有包含其他飲料
不過 這天還有提供飲品第二杯半價的優惠
我們就點了兩杯沙瓦以及一杯紫梅梅酒來喝喝
輪到套餐登場囉
精選前菜的部分 我們不太明白他們是什麼
味道還行 但不太是我們的路數這樣
季節野菜的部分 使用木皿盛裝上桌 感覺頗有質感
內容物包括了白菜、洋蔥、香菇等菇類以及一些綠色蔬菜等
蔬菜都可以做續加
其中有個有點像是金針菇的玩意
據說它叫做金滑菇 顏色帶點黃褐色
服務人員表示這種菇更具營養價值
它的口感也比金針菇更為爽脆一些哦
接著輪到本場的主角"日本A5和牛"登場
和牛非常大一片 紋理細緻 細碎油花分布其中
看介紹說 這個和牛選用的是珍貴的"臀肉芯"部位
臀肉芯位於牛臀肉與臀肉蓋中間 每頭牛僅能切出約 2 公斤
它吃起來肉質軟嫩又不失彈性
油花適中不會過於油膩
沾上一點蛋液 口感更是滑順 好可口啊
我們後面又續點了幾盤 吃的好過癮啊
他們的壽喜燒湯頭味道也很不錯
據說是採用大吟釀清酒、日本醬油、味醂與糖慢火熬製而成
服務人員還會先以牛油拌炒洋蔥進行爆香 再涮入和牛
濃厚的醬汁 讓烏龍麵、香菇、豆腐什麼的 都相當入味哦
桌邊除了提供提供壽喜燒醬汁及水之外
還有提供糖給大家哦 可以自己加入調整醬汁口味
不過我們有回加了太猛 好像太甜了 哈哈
另外也有提供七味粉等佐料 都可以做搭配
放題時間好像限制90分鐘的樣子
雖然時間不長 但菜單很單純 而且其實蠻快就飽了
所以也還算措錯有餘 餐後為大家送上甜點
一開始端上來的是一個粉紅色的日式甜點
不過我們記得人員介紹甜點是"宇治金時"跟"黑糖豆腐"啊
詢問過後 就幫我們進行了更換
"宇治金時"應該就是抹茶冰淇淋+紅豆吧 還不錯吃
"黑糖豆腐"口感滑嫩 吃起來蠻像布丁這樣
吃飽喝足 準備離開 來去上個洗手間
洗手間的男女標示也很有日本風味啊
回到家之後 好像喝得不太過癮
就自己調了酒來喝 再配上甜點們 猴嗨森啊
【三燔本家 Mihan Honke】
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號(台北晶華酒店)B3樓
電話：02-2523-1305
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
官網：https://www.regenttaiwan.com/dining/mihan-honke
(日本A5和牛壽喜燒放題為限定活動 期間為2026/4/8~5/31)
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