飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去濟州島"우가네"吃韓牛囉!!!

濟州島出名的其實是他們的黑豬肉  不過吃得有點膩  決定改吃韓牛

這間韓牛店位於濟州市區   距離君悅酒店步行約5分鐘即可到達

店員推薦的幾樣韓牛吃來確實美味  雖然份量不多  配上白飯也是蠻飽啦

濟州市區的韓牛店相當多  隨便搜尋都可以找到

當時我們在君悅酒店附近  就就近找了小紅書上推薦的這間

店內空間不大   不過打理的相當乾淨

當時時間還早   就只有我們一組客人

店內主要就是販售韓牛  還有簡單的麵、飯、飲料之類的

整本的菜單上有寫中文   但我們也是看得很茫然

詢問店員  店員推薦我們1/3/5  我們就聽她的

1是韓牛肉排骨(韓元19,000)

3是韓牛沙朗牛排(韓元22,000)

5是韓牛板腱肉(韓元26,000)

店員會說一點中文  服務也很親切  感覺還挺舒服的哦

點好餐之後   老闆在後頭幫我們現切肉品

查了一下  所謂的韓牛(한우)呢   有點類似日本和牛的概念

它是一種獨有血統的純種牛  且經過一定的飼養程序

在韓國   韓牛被視為一種高檔食材  它的價格相當高昂

其與一般韓國本地產牛肉或韓國肉牛是不一樣的哦  大家可要認明清楚

韓牛跟和牛一樣  通常都有著均勻的大理石花紋  韓牛肉質較為緊實

肉汁豐富、油脂甘甜並充滿著濃郁肉香 吃起來也沒有和牛那麼油膩哦 

等待韓牛上桌前   店員幫我們送上配菜及小菜們

其中還有一盤生菜沙拉   菜葉新鮮  醬料味道也不錯

另外還附上一盤拌了醬料的菜盤  甜甜辣辣的  我還滿喜歡

搭配肉片一起吃  增添清爽度   還挺加分的~~~

店員還送上了一碗泡菜湯   說是贈送的

湯頭的味道很不錯   不會很酸   也不太辣

連不太能喜歡泡菜的翔翔都可以接受哦

在湯裡似乎還有幾塊牛血的樣子  我有吃了一點

雖然可以接受  但味道真的好濃郁啊   不太好駕馭  哈哈

準備來烤肉囉~~~這花紋真的是很美!!!

首先這個應該是韓牛板腱肉吧

總共只有7片肉   要價26,000韓元  

我都不想去細算一片要多少錢了  哈哈

接著這盤裡面則是韓牛沙朗牛排(韓元22,000)

以及韓牛肉排骨(韓元19,000)  份量同樣很精緻

另外附上了幾片杏鮑菇及洋蔥給大家

韓牛沙朗牛排雖然不算很大塊  但其實挺厚實的

而且啊  雖然厚實  它的口感吃來還是很軟嫩

肉汁肉香濃郁   相當好吃哦~~~

韓牛板腱肉相對札實一點  但同樣相當美味

韓牛肉排骨吃來更軟嫩一些  肉汁香甜   

好想多來幾塊  但已經沒有了   哈哈哈

對了  這裡是沒有提供幫烤服務的哦  得要自己烤

好在我們旻旻烤工還不錯   烤到恰到好處  沒有毀掉貴桑桑的韓牛啦    

雖然肉量不多   但搭配白飯及泡菜湯及小菜們   

整餐吃下來是也是不至於非常空虛或者吃不飽

結帳要價69,000韓元    大概台幣1千6百多

3個人一個人大約5百多塊   可以品嘗到美味的和牛  也是不錯囉

and這餐感謝頗有斬獲的旻旻與翔翔招待啦~~

【 우가네 한우 짝 갈비살】

韓文地址：제주특별자치도 제주시 원노형남1길 46

中文地址：濟州特別自治道濟州市原鄉南1街46 

電話：826-4746-8008