打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去大邱"烤腸一條街"吃烤腸囉!!!
久聞大邱烤腸美味至極 這回終於也讓我們吃到了 好開心啊
烤腸一條街位於大邱地鐵"安吉郎站"附近 我們選了其中的"安吉烤腸"
點了一個叫做"皺胃"的品項 香香恰恰的很好吃哦~~~
這天原本要去西門市場逛夜市吃東西
不過去到市場 發現有在營業的店家似乎不多
不知道是我們去的時間太晚 還是怎麼樣
飢腸轆轆的我們決定轉戰到烤腸一條街吃烤腸好了
從西門市場站搭乘大邱地鐵1號線(紅線)
來到"安吉郎(안지랑)"站 不用太久就可以抵達囉
到了"安吉郎(안지랑)"站 可以從2號或3號出口出來
從巷子走 經過一個公園轉彎 再往前走一點
就可以碰到燈火通明的烤腸一條街啦!!!
"烤腸一條街"還挺長的 街道的寬度也比我們想像中寬敞
這天雖然是周末晚上 不過街上及店內的人潮都不多 略顯空曠
跟我們想像那種人聲鼎沸、酒酣耳熱的感覺不太一樣
似乎有點點小小冷清之感~~~
沿路有些店家 會派姨母站在門外積極攬客
行前有簡單看了幾家介紹 這家"安吉烤腸(안지곱창)"就是其一
加上姨母又很熱情招攬 我們決定就吃它啦~~
現在看照片才發現 原來招牌上就寫著"막창"
也就是我們點的皺胃呢 還好我們點了它啦
這天為了決定要點什麼 我們研究了好久的菜單
店內主要販售多種的"烤腸+烤五花肉"的組合
這邊以底下這張菜單 簡單跟大家介紹一下
삼겹살=五花肉、三層肉
막창=皺胃(肥腸/大腸頭)
곱창=小腸
염통=心臟
而上面的特大、大、中、小就是該四個品項的各種組合
我們主要就是奔著烤腸而來的 當然就是要點烤腸
這兒的小腸(곱창)是有調味過的 感覺比較不是我們的菜
至於皺胃(막창) 就是所謂的大腸頭 或者稱肥腸
據說它是大腸的最尾端 不像大腸、小腸富含那麼多油脂
然後呢 皺胃有分牛皺胃(소막창)、豬皺胃(돼지막창)
因為依依之前去首爾吃過牛腸 覺得超級無敵油
我也看人家說來這好像要點豬皺胃 於是我們就點了豬皺胃
而除了烤腸之外 店內也有提供許多其他商品
像是無骨辣雞爪、雞蛋湯、醬湯、麵啊 都可以點來搭配哦
點好餐之後 店員就會幫我們把我們點的食材放上烤爐
我們單點了豬皺胃的品項 就獲得了許多皺胃(150g) 外加兩塊杏鮑菇
價格是一人一萬韓元 合計兩萬韓元 差不多台幣不到500塊
另外還會附上的一些配料 像是特製醬料、大醬
還有大蒜、青辣椒、洋蔥、醃蘿蔔及芝麻葉等等
烤爐上的東西 還幫大家烤到好
我們只要負責吃就好 非常舒心
皺胃烤到酥酥恰恰的就可以吃了 口感吃來帶有一點嚼勁
腸子中央又帶點柔軟 不過吃起來不會很油膩
味道香香甜甜的 好好吃啊~~~
除了單獨享用烤腸 也可以搭配配料食用
像是店內提供的特製醬料 味道也蠻不錯
或者包上醃蘿蔔、芝麻葉等一起食用 吃來也會更清爽哦
【안지곱창막창】
地址：大邱廣域市南區大明洞872-9
(대구광역시 남구 대명동 872-9)
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