打給厚~今個飯糰媽帶大家來去釜山"松亭三代豬肉湯飯"吃湯飯囉!!!
豬肉湯飯是釜山代表美食 而西面的豬肉湯飯一條街更是集其之大成
這天晚上我們品嘗了街上這間70餘年老店"松亭三代豬肉湯飯"
自祖母以來傳承三代的老店嘗來味道如何呢 一起來瞧瞧吧~~~
"豬肉湯飯一條街"位於釜山西面站附近
大家若搭釜山地鐵至西面站 可從1號或7號出口出來
走過來只要幾分鐘即可抵達
我們選擇了這間"松亭三代豬肉湯飯"
藍色的招牌上寫著"3代" 還有"豚"字 應該很好認啦
"松亭三代豬肉湯飯"24小時營業 隨時來都可以吃得到
店內空間頗大 裝潢就相當家常的感覺
看介紹說呢 "松亭"於1946年開業 至今已有70餘年歷史
店家自祖母以來已傳承三代 力求使用最好的豬肉
小火燉煮製成天然且美味的基底肉湯
而豬肉在長時間燉煮之下 吃來也格外軟嫩
店內菜單長底下這樣 上頭是有中文的 大家不用擔心
菜色主要包括了"豬肉湯飯"(8,500韓元)
以及"白切肉+湯飯"(11,000韓元)及"血腸湯飯"(8,500韓元)
也可以單點白切肉、血腸及燒酒、啤酒、馬格利酒等酒品
我們兩個人分別點了"豬肉湯飯"及"白切肉+湯飯"
合計共19,500韓元 折合台幣約461塊 還挺便宜的
除了湯飯之外 還有附上許多小菜 吃完都可以再續
"豬肉湯飯"的豬肉已經加在湯裡
大家可以把白飯再加進肉湯內 就變成了湯飯
豬肉湯湯底濃郁 味道香甜 我們都很喜歡
裏頭的豬肉切成薄片 吃起來也還不錯
而相較於"豬肉湯飯" 我更喜歡"白切肉+湯飯"的組合
不同於"豬肉湯飯" "白切肉+湯飯"會將白切肉另外放
另外附上一碗肉湯 一樣可以把白飯加進湯裡
至於白切肉呢 也可以加入湯裡 或者單獨品嘗它
白切肉上桌還持續加熱著
它的厚度不算很厚 以瘦肉為主帶一點肥肉
吃來口感軟嫩味道香甜 可以搭配小菜一起吃
也可以使用菜葉包著一同享用 我很喜歡啊
話說忙著拍照 還來不及動肉湯
肉湯表面馬上就有點兒凝固了 這滿滿的膠質啊!!!
2019年造訪釜山時 其實就吃過豬肉湯飯
不過這還是第一次來到豬肉湯飯一條街
這次品嘗了白切肉 也相當喜歡
它的價格也頗為平價 推薦大家到釜山可以吃吃看哦~~
順道跟大家分享 沿著豬肉湯飯一條街往下走
這兒還有條"大排檔街" 街上有幾攤小攤販
姨母們賣些辣炒年糕、魚板串什麼的
原本想說要再找時間過來品嘗一下
不過後來要嘛時間不巧 要嘛經過時都吃得很飽
根本沒機會品嘗到它啦~~可能要下一次囉 哈哈哈
【松亭三代豬肉湯飯 송정3대국밥】
地址(中文)：釜山廣域市釜山鎮區西面路68號街33
地址(韓文)：부산광역시 부산진구 서면로68번길 33
(釜山地鐵西面站(119/219)1號出口步行約2分鐘)
電話：051-806-5722/051-806-7181
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