飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去台中"湯棧"吃火鍋囉!!!

"湯棧"是台中知名火鍋"輕井澤"的三代店(二代為"拾七石頭火鍋")

店內提供特別的麻油火鍋、燒酒火鍋及剝皮辣椒火鍋等鍋物

環境承襲"輕井澤"的大器風格   也是相當的氣派   一起來瞧瞧吧~~

"湯棧"目前共有兩間分店   包括了位於中清路二段的"中清店"

以及我們造訪的這家  位於公益路二段的"公益店"

公益店就在公益路與文心路交叉路口不遠處

若大家搭捷運的話   可以搭到水安宮站  走過來大約5分鐘

"湯棧"非常大一間  以大量的木質元素打造  帶著一些日式禪意

門外還有大片的水池及超大的扛棒  氣勢十足啊

進到店內  用餐環境也十分舒適

挑高的空間   光線明亮  感覺相當舒服

淺色的木頭雕花隔板  區隔出一個一個類包廂的座位

用起餐來的感覺相當不錯

如同前面提到的   "湯棧"提供的是麻油火鍋、燒酒火鍋及剝皮辣椒火鍋

肉品則有分為比較高級的"冷藏肉"及一般的冷凍肉   選擇還挺多的

要點餐的話   請大家移駕到櫃台

醬料的部分   也請自取哦

另外還有簡單提供飲用水及冬瓜茶  可以自行取用

聽從店員的推薦   我們都點了冷藏肉系列

包括了一個"冷藏極上牛腹燒酒鍋"(538元)

以及一個"冷藏頂極嫩肩昆布鍋"(428元)

另外加購了一份"海鮮拼盤"(198元)

還點了"手打花枝蝦漿"(88元)、兩份"蟳味絲"(28元*2)

再加上一份"炸蛋"(28元)

附餐則是加價換了"麻油麵線"(+23)跟"魯肉飯"(+18)

合計總價為1,377元   一個人快700  也是蠻貴滴

菜盤長底下這樣   看起來就是中規中矩

食材感覺都挺新鮮的  還有蛤蠣呢

昆布鍋顏色看來金黃清澈

燒酒鍋則是有一點藥膳鍋的FU   鍋底還有雞肉哦

看介紹說呢  湯棧的"燒酒鍋"使用寶島燒酒小火慢熬煮沸酒精

湯頭甘甜厚實  香氣四溢  再加入肉質鮮嫩的雞肉這樣

因個人很愛燒酒雞、藥膳這類的湯頭

前往"湯棧"前   其實非常期待

但實際品嘗他們的燒酒鍋  味道不算喜歡耶  殘念!!! 

雞肉好像也沒有很嫩捏~~

冷藏肉的部分呢   吃起來是還不錯   肉質挺嫩的

但說真的   我們是吃不太出來跟冷凍肉有什麼很大的差異就是了    

對了  在這兒還會有機器自動送餐哦 

附餐原本附的是白飯  我們加價升級為"滷肉飯"及"麻油麵線"

他倆吃起來就還蠻OK的   但也沒到特別吸引我們囉

加點的"海鮮拼盤"  看起來倒是蠻體面

有鯛魚片、蝦子及不少的蛤蠣   吃來也挺新鮮

花枝漿就好像普普通通   不算特別喜歡

另外啊   看人家介紹  點了一個"炸蛋"

據說跟燒酒鍋很搭這樣

但把它放進去之後   覺得湯頭變得更油

蛋的口感也不怎麼樣   吃起來也不香

哎呀呀   怎麼感覺湯棧的燒酒鍋  一整個跟我八字不合啊

用餐尾聲   會為大家送上一杯梅子冰沙   

相當好喝哦   可惜不能續杯啦~~~

這回"湯棧"初體驗   有些不如預期

不知道是燒酒鍋不合我口味還怎樣 

話說我真心覺得"湯棧"會是我菜欸  那ㄟ啊捏咧

但像我們台中本地人如如表妹似乎就很喜歡他們家

有興趣的朋友還是可以去試試囉   說不定大家會尬意啦

【湯棧 Tang Zhan 公益店】

地址：台中市南屯區公益路二段248號  

電話：04-2258-0617  

營業時間：11:00~02:00

粉絲頁：https://www.facebook.com/TangZhan.tw/ 

【偶棉也有粉絲頁惹，一起來按讚一下嘛!!!】