打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去"雞湯大叔"吃火鍋囉!!!
"雞湯大叔"號稱是"為湯控而生"的火鍋品牌
其湯頭由五星級法式主廚研發 使用老母雞與大量蔬菜熬煮
吃得到美味同時也吃得到健康 一起來嘗嘗唄~~~
"雞湯大叔"目前共有四間分店 都在台北市
這間內湖店是繼民生店、忠孝店、信義店之後的四號店
它的位置位於洲子街上 就在我很愛的"高三孝"(點我)旁邊
這間分店其實在5月中就落成開幕了
不過才開沒幾天就碰上了三級警戒 直到近日才又開放內用
原本想說會來內用的人應該不多 沒想到後來幾乎坐滿了
順道一提 這間分店從中午11點半開始一直營業到凌晨1點
不僅下午時段不休息 還營業到超級晚
下回若在內科一帶想要吃個宵夜 也可以參考看看啦
防疫期間 入內需實名制還要量體溫、消毒什麼的
每個座位也使用透明安全隔板隔開
店內空間其實不小 還有二樓呢
木質裝潢 光線明亮 感覺還挺素西的
菜單如下 主要提供的就是各種的鍋物
入座之後 服務人員為大家送上三個玻璃杯
裏頭裝的是本日提供的湯頭 讓大家進行試喝挑選
他們分別"蔬果雞湯"、"白蘭地燉雞湯"
以及季節限定的"松露烤鴨湯"
"蔬果雞湯"使用老母雞與蔬果熬煮
"白蘭地燉雞湯"則是加入了來自南法的白蘭地
以及百里香等法式香料製成
至於"松露烤鴨湯"則是使用炙燒鴨腿、鴨胸結合黑松露
看粉絲頁上寫 這個湯頭僅在此期間推出 之後不會再有
試喝了一下 "松露烤鴨湯"的味道確實很不錯
帶有鴨肉及炙燒的香氣 黑松露味道也挺順口
不過整體較鹹一些 加上還有+69元
我們就還是選了一般的"蔬果雞湯"
至於"白蘭地燉雞湯"呢 有個特殊的香氣 我個人是比較不愛一些啦
湯頭選完之後 接著可以選主餐
各式主餐的價格介於298/348/398/498(+10%)之間
我們分別選了348的"大叔嚴選雪花牛"以及"台灣精選梅花豬"
接著可以挑選附餐 "白飯"、"冬粉"、"老師傅波浪麵"不需加價
亦可選擇"雞蛋" 另外還有個"老師傅蔬菜麵" 則要加價10元
菜單上還有不少單點 相較於其他火鍋店
雞湯大叔的單點價格算是相當佛心
像是肉啊、北海道生食級干貝三入等只要59元 頗為超值
另外我最愛的花枝漿 還有一些小品也都只要29元 可以點起來啊
然後呢 菜盤還可以做更換
像我們就換成了蛤蜊(10~12顆) 適合不愛吃菜的寶寶啦
雞湯大叔的菜盤跟湯頭一樣也是走健康路線
裏頭只有真正的蔬菜及食材 是看不到任何一個火鍋料滴
蔬菜等食材相當新鮮 吃起來還挺不錯哦
疫情期間 醬料也是由工作人員提供
另外還有提供飲料 有檸檬冬瓜冰沙跟熱麥茶的樣子
檸檬冬瓜冰沙味道很讚 我喜歡 喝完都可以再續哦
這兒的鍋使用的是鐵鍋 看來挺討喜的
我們點的"蔬果雞湯"湯裡是有附幾塊雞腿排肉的哦
店員說稍微煮一下就可以吃了
"蔬果雞湯"一開始喝來 味道其實淡淡的
不過煮過食材之後 味道變得濃郁甘甜 確實是不錯
而且吃完之後 並沒有覺得口很渴的感覺哦
肉的部分 份量還算OK
"雪花牛"頗嫩 還挺好吃的
至於"梅花豬"好像就相對乾一些
半份花枝漿長底下這樣 才29元 真的很可以ㄟ
它吃來還不錯 不過花枝似乎有點過於彈牙
菜盤換的蛤蜊個頭雖然不大 但還挺新鮮哦
附餐我選了冬粉 一開始煮了一半
結果太好吃了 又把另一半也煮了
可能太久沒在店裡吃火鍋 覺得好好吃啊~~~哈哈哈
最後 還有一份水果
鳳梨跟西瓜都還蠻甜的
不過芭樂好難吃哦~~~
"雞湯大叔"各方面表現都還不錯
在內科這兒開到深夜一點也算是相當另類
大家有機會可以過來試試啦~~
【雞湯大叔 四號店 內湖店】
地址：台北市內湖區洲子街85號
(捷運西湖站2號出口 步行約5分鐘)
電話：02-8751-5596
營業時間：11:30~01:00(最後點餐時間 00:00)
粉絲頁：https://www.facebook.com/Broth.master/
菜單：https://broth-master.com/menu/
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