打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去"雞湯大叔"吃火鍋囉!!! 

"雞湯大叔"號稱是"為湯控而生"的火鍋品牌 

其湯頭由五星級法式主廚研發   使用老母雞與大量蔬菜熬煮 

吃得到美味同時也吃得到健康   一起來嘗嘗唄~~~

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"雞湯大叔"目前共有四間分店  都在台北市 

這間內湖店是繼民生店、忠孝店、信義店之後的四號店 

它的位置位於洲子街上   就在我很愛的"高三孝"(點我)旁邊

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這間分店其實在5月中就落成開幕了 

不過才開沒幾天就碰上了三級警戒   直到近日才又開放內用 

原本想說會來內用的人應該不多   沒想到後來幾乎坐滿了 

順道一提   這間分店從中午11點半開始一直營業到凌晨1點 

不僅下午時段不休息    還營業到超級晚 

下回若在內科一帶想要吃個宵夜    也可以參考看看啦

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防疫期間   入內需實名制還要量體溫、消毒什麼的 

每個座位也使用透明安全隔板隔開 

店內空間其實不小   還有二樓呢 

木質裝潢  光線明亮   感覺還挺素西的

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菜單如下   主要提供的就是各種的鍋物 

入座之後   服務人員為大家送上三個玻璃杯 

裏頭裝的是本日提供的湯頭   讓大家進行試喝挑選 

他們分別"蔬果雞湯"、"白蘭地燉雞湯" 

以及季節限定的"松露烤鴨湯"

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"蔬果雞湯"使用老母雞與蔬果熬煮

"白蘭地燉雞湯"則是加入了來自南法的白蘭地 

以及百里香等法式香料製成 

至於"松露烤鴨湯"則是使用炙燒鴨腿、鴨胸結合黑松露 

看粉絲頁上寫   這個湯頭僅在此期間推出  之後不會再有 

試喝了一下    "松露烤鴨湯"的味道確實很不錯  

帶有鴨肉及炙燒的香氣   黑松露味道也挺順口  

不過整體較鹹一些   加上還有+69元  

我們就還是選了一般的"蔬果雞湯"

至於"白蘭地燉雞湯"呢   有個特殊的香氣   我個人是比較不愛一些啦 

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湯頭選完之後   接著可以選主餐 

各式主餐的價格介於298/348/398/498(+10%)之間 

我們分別選了348的"大叔嚴選雪花牛"以及"台灣精選梅花豬" 

接著可以挑選附餐   "白飯"、"冬粉"、"老師傅波浪麵"不需加價 

亦可選擇"雞蛋"   另外還有個"老師傅蔬菜麵"  則要加價10元 

菜單上還有不少單點    相較於其他火鍋店 

雞湯大叔的單點價格算是相當佛心 

像是肉啊、北海道生食級干貝三入等只要59元   頗為超值 

另外我最愛的花枝漿   還有一些小品也都只要29元  可以點起來啊

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然後呢   菜盤還可以做更換 

像我們就換成了蛤蜊(10~12顆)    適合不愛吃菜的寶寶啦 

雞湯大叔的菜盤跟湯頭一樣也是走健康路線 

裏頭只有真正的蔬菜及食材   是看不到任何一個火鍋料滴 

蔬菜等食材相當新鮮    吃起來還挺不錯哦

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疫情期間   醬料也是由工作人員提供

另外還有提供飲料    有檸檬冬瓜冰沙跟熱麥茶的樣子

檸檬冬瓜冰沙味道很讚  我喜歡   喝完都可以再續哦

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這兒的鍋使用的是鐵鍋  看來挺討喜的

我們點的"蔬果雞湯"湯裡是有附幾塊雞腿排肉的哦

店員說稍微煮一下就可以吃了

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"蔬果雞湯"一開始喝來  味道其實淡淡的

不過煮過食材之後  味道變得濃郁甘甜  確實是不錯

而且吃完之後  並沒有覺得口很渴的感覺哦

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肉的部分   份量還算OK

"雪花牛"頗嫩   還挺好吃的

至於"梅花豬"好像就相對乾一些 

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半份花枝漿長底下這樣   才29元   真的很可以ㄟ

它吃來還不錯   不過花枝似乎有點過於彈牙

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菜盤換的蛤蜊個頭雖然不大  但還挺新鮮哦

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附餐我選了冬粉   一開始煮了一半 

結果太好吃了  又把另一半也煮了

可能太久沒在店裡吃火鍋    覺得好好吃啊~~~哈哈哈    

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最後   還有一份水果

鳳梨跟西瓜都還蠻甜的

不過芭樂好難吃哦~~~

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"雞湯大叔"各方面表現都還不錯

在內科這兒開到深夜一點也算是相當另類

大家有機會可以過來試試啦~~

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【雞湯大叔 四號店  內湖店】

地址:台北市內湖區洲子街85號

(捷運西湖站2號出口  步行約5分鐘)

電話:02-8751-5596

營業時間:11:30~01:00(最後點餐時間 00:00)

官網:https://broth-master.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/Broth.master/

菜單:https://broth-master.com/menu/

 

 

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