打給厚~~今個飯糰媽帶大家來去綠舞的"舞饌"享用會席料理囉!!! 

"舞饌日本料理"是"綠舞國際觀光飯店"園區內的一間日式料理餐廳

這天我們品嘗了他們要價980元的晚餐會席料理套餐   

從前菜、主食到甜點共計九道料理    一起來品嘗看看吧~~~

/tmp/phpVsu8zV

 

我們購買的一泊二食票券   

可兌換"蝶舞咖啡廳"或者"舞饌日本料理"的雙人午餐或晚餐

查了一下   "蝶舞咖啡廳"提供的是多國料理百匯  也就是吃到飽

至於"舞饌日本料理"則是提供日式的會席料理

想說常常吃吃到飽都覺得不甚美味  加上綠舞主打日風

於是我就選擇了預定"舞饌"的晚餐

IMG_8732.jpg

IMG_8784.jpg

 

然後啊   我沒有注意到的是

"舞饌"並不在飯店的主建築棟   而是在日式園區內

這天遇到霸王級寒流還下著雨     一看氣溫只有8度

撐著傘走在昏暗的戶外園區內   凍入心扉

頓時有一點點想說是否選錯了餐廳啦...

IMG_8729.jpg

IMG_8727.jpg

IMG_8786.jpg

 

"舞饌"是一棟獨立的建築   從酒店棟走過去大概十分鐘吧

詳細的位置可參閱園區的導覽地圖(點我)

餐廳的環境帶點淡淡的日式風情   空間還不小

這天客人不多  連同我們大概只有四五桌

感覺都是跟我們一樣住宿飯店的客人

IMG_8782.jpg

IMG_8783.jpg

IMG_8744.jpg

IMG_8773.jpg

IMG_8781.jpg

 

這天幫我們安排在要脫鞋的和式座位

不過桌下是有往下挖的   不用盤腿盤的很辛苦啦

桌上擺放了頗具日式風情的器皿餐具

還有一壺以燭火溫著的熱茶   增添了些許溫暖

IMG_8774.jpg

IMG_8734.jpg

IMG_8733.jpg

 

住宿提供的晚餐是價格980+10%的"綠舞會席料理"

店員詢問我們是否要加價升級為1,280+10%的套餐

另外菜單中還有一套素食料理及兒童餐可供選擇

我們勤儉持家   就還是選擇了原本附的980方案

"綠舞會席料理"共有九個品項  分別如下:

先付"旬蟹水雲塔"

造里"冰沁旬魚刺身"

燒物"米茄鳥田樂燒"

蒸物"旬魚櫻葉蒸"

揚物"天草牡蠣東寺揚"

食事"野菜鮭魚炊飯"

吸物"潮汁蛤清汁"

甘物"宇治金時水羊羹"

菓物"季節水果"

有點讓人期待啊~~~~

IMG_8730.jpg

IMG_8736.jpg

IMG_8737.jpg

IMG_8738.jpg

 

第一道"先付~旬蟹水雲塔"登場囉~~~看起來有點漂亮啊!!!

IMG_8746.jpg

 

"先付"就是所謂的前菜、開胃菜

至於"水雲"呢   好像是一種藻類  口感軟軟滑滑的

上面搭配蟹肉絲、魚卵及帶點酸的醬汁   還挺爽口的

IMG_8747.jpg

 

接著第二道是"造里~冰沁旬魚刺身"  也就是生魚片

裡頭有鮭魚及另外兩種我不認識的魚類生魚片

生魚片不算太片   不過吃來還挺鮮甜~~~

除了生魚片之外   還布置了山葵、紫菜、紫蘇葉、金桔等亦可做搭配

IMG_8750.jpg

IMG_8752.jpg

 

話說我跟旻旻吃的是同樣的套餐

不過我們發現她的生魚片怎麼好像炙燒過

後來詢問服務人員   其表示這是其他組客人要求炙燒的

但因為先前送錯了沒炙燒的給他們

於是就把這個炙燒的給了我們

雖說旻旻也是比較喜歡炙燒過的沒錯

但有這種情況   人員是否應該先確認過我們接不接受

才能將炙燒過的給我們   而不是就這樣將錯就錯送給我們啊...是不是...

IMG_8755.jpg

 

第三道上場的是"燒物~米茄鳥田樂燒"

IMG_8756.jpg

 

查了一下   "米茄"呢  是一種日本的茄子品種

至於"田樂燒"   則是一種塗上味噌醬進行烤製的料理方法

話說我個人其實還算喜歡吃茄子   其搭配的醬料也挺夠味的

綿綿軟軟的茄子配上鹹香的醬料   還挺美味的

不過旻旻則是不太喜歡   後來兩份都進了我的肚子啦

IMG_8758.jpg

 

再來第四道是"蒸物~旬魚櫻葉蒸"

它應該就是蒸魚吧  然後放了櫻花下去的樣子

另外還有搭配香菇、豆莢、銀杏之類的食材

這個魚肉不算很鮮美   調味也有點淡   我不算很喜歡

IMG_8760.jpg

IMG_8762.jpg

 

第五道"揚物~天草牡蠣東寺揚"看來挺澎湃的啊

特別的容器   裝載著炸得金黃香酥的大牡蠣  感覺挺厲害

IMG_8764.jpg

 

這個牡蠣   其實我覺得是好吃的

麵衣口感香酥味道鮮甜   牡蠣也挺水嫩

不過吼   我個人其實不太敢吃太大太生的牡蠣

淺嚐一下還可以  吃多了會覺得有點噁心

隨盤提供美味的塔塔醬可供搭配  我也沾了不少

不過吃到第三顆(沒有錯  旻旻也把這盤給我了)  塔塔醬也沒幫助了   

只好跟剩的牡蠣說掰掰   請服務人員收走啦~~~

IMG_8765.jpg

 

幾道菜餚之後   輪到飯食上場

這道食事提供的是"野菜鮭魚炊飯"

我覺得它味道也算是偏清爽  不過還挺可口

and這一道是可以續的哦   旻旻又續了一碗呢

畢竟吃到現在  她的肚子應該還是滿滿的空虛感啊

IMG_8768.jpg

 

接著這道"吸物"   也就是湯  提供的是"潮汁蛤清汁"

應該就是蛤蜊湯的意思吧   它喝來略鹹也挺鮮的

IMG_8769.jpg

 

這道跟"食事"一樣  都是可以續的

不過續碗只能續湯    不會再提供蛤蜊等料給大家哦

IMG_8771.jpg

 

最後是甘物"宇治金時水羊羹"及菓物"季節水果"一同上桌

IMG_8775.jpg

 

"季節水果"不用多作解釋  就是水果

裏頭有鳳梨、草莓及棗子的樣子

至於"宇治金時水羊羹" 

就是抹茶羊羹上面加一抹紅豆這樣

我個人一向不太喜歡羊羹這玩意  

嘗了一口  依然不喜歡   哈哈

IMG_8776.jpg

IMG_8777.jpg

 

這回品嘗"舞饌"的會席料理  印象其實還不差

雖說整體精緻度及口味並不特別出色  但也算是偶有佳作

像是"米茄鳥田樂燒"還有"天草牡蠣東寺揚"我都還挺喜歡

畢竟也蠻少有機會可以吃到這類日式會席料理

趁此品嘗一下  好像還是會比吃西式自助餐特別啦  偶覺得

大家若有入住的話   也是可以試試看囉~~~

 

【舞饌日本料理】

地址:綠舞國際觀光飯店(宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號)日式園區內

電話:03-960-3808轉3301

網站:https://www.dwsresort.com.tw/dining/chiwu-japanese-restaurant/

 

 

【飯糰媽點評指數:3顆心 ❤❤❤】   

一句話報你知:綠舞飯店內日料餐廳提供之九道菜會席料理。  

/tmp/phpuqhXgr  /tmp/phpuqhXgr  /tmp/phpuqhXgr    

推薦指數說明: 

5個可愛飯糰:極度推薦。   

4個可愛飯糰:相當推薦。 

3個可愛飯糰:還挺推薦。 

2個可愛飯糰:不太推薦。 

1個可愛飯糰:你明白的。

 

【飯糰搏版面】

/tmp/phpxhTf57

 

 

 

【偶棉也有粉絲頁惹,一起來按讚一下嘛!!!   

    飯糰媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()