這回台南行住宿的位置離孔廟商圈不遠
而在孔廟旁 最有名的店家應該就屬"莉莉水果冰"及"克林台包"了吧
"克林台包"應該算間包子店 另外還有賣一些糕餅、膨餅等產品
我們除了買了一些當伴手之外 還買了包子回去民宿當隔天早餐呦~~
"克林台包"位於府前路一段與南門路交叉口 就在孔廟旁邊
三角窗的店面相當大一間 讓人很難忽視它的存在
店內環境也妝點得十分漂亮 還有打光呢
各式的包子、糕點 更是讓人看的眼花撩亂 每種都好想買
這兒最出名的產品 應該是底下這個招牌的"八寶肉包"
這個八寶肉包是發想自第一代頭家嬤除夕會做的一道"八寶肉丸"料理
老闆將豐富配料改良放進包子裡 成了店內的鎮店之寶
就連店名"克林台包"其實指的也是這個"八寶肉包"哦
他們還提出了"一包一菜"的概念
意即一顆包子就是一道菜 將美味推至極限
大家來到台南 不妨來品嘗評鑑看看啦~~~
當然 除了八寶肉包之外
還有其他各式各樣的包子可供選擇
價格也不貴哦~~~
另外還有一些膨餅、綠豆椪等頗具台灣味的糕點
選擇十分豐富~~~
挑選好要買的商品之後 請到櫃台結帳
現場也有提供多款熱騰騰的甜鹹包子可供點用
點了之後 再到一旁蒸爐區領取即可
這天我們買了兩個八寶肉包現場吃
在店外設有幾個簡單的座位區可供用餐
一旁還有些克林台包的介紹 邊吃可以邊瞧瞧哦~~
上面提到啊 克林台包的前身"克林食品店"
原本是一間位於孔廟街角旁的老字號食品行
後來從西點轉型食品雜貨 成為台南第一家美日進口食品超級市場
並提供台灣最台伴手禮"台包系列" 自栩為最具台南精神的包子這樣
八寶肉包的內餡包括了頂級豬胛心肉加上五花肉
另外搭配青蔥、香菇 還有顆鴨蛋黃
據說是依照祖傳60多年的黃金比例 手工捶打製成
我個人是覺得味道很不錯 鹹香夠味
但我不是太喜歡鹹蛋黃就是了 ㄎㄎ
然後啊 它的外皮也相當可口
其使用高級的專用麵粉由師傅純手工桿皮
跟一些機器做的包子就是不一樣 吃來更有生命力啊
說真的 單以內餡來說 我是覺得略略有點過鹹
不過搭配包子外皮一起吃 就很剛好
特別是外皮吸附了一些醬汁 吃起來更是美味啊!!!
隔天早上 用電鍋簡單再蒸過 吃來也還不錯
外皮沒前一天吃來那麼膨鬆 但也不會乾硬 還挺不錯的哦
翔翔則是拿了一個"雙倍紅豆"
這個雙倍紅豆呢 除了內餡有紅豆之外
外皮也加入了紅豆粉 更添香氣~~
【克林台包】
地址：台南市府前路一段218號
電話：06-222-2257
營業時間：08:00~21:00(週六至22:00)
粉絲頁：https://www.facebook.com/klintainan/
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