原本安排要去吃永樂市場"富盛號"的碗粿 結果吃一個太飽就沒去
後來發現民宿附近就有一間赫赫有名的"森茂碗粿" 隔天就來去試試
"森茂碗粿"已有40餘年歷史 包括李安大導演等眾多名人都曾經光顧
我個人超愛碗粿 我是覺得還蠻好吃的哦~~甜甜的魚羹也很美味啊!!!
台南行第二天搭計程車回民宿
司機大哥跟我們介紹附近的美食
說著說著聊到了台南的碗粿
司機大哥說在我們民宿附近就有一間"森茂"還不錯
話說這一天稍早我們其實就經過了"森茂" 當時對它置之不理
後來一查不得了 它應該算是"富盛號"之外
台南也相當具代表性的碗粿名店
隔天中午我們就頂著大太陽走路來報到啦
"森茂碗粿"共有兩間分店 一間較新的店在赤嵌樓附近
一間就是我們去的這間 距延平郡王祠不遠的"開山本店"
"開山本店"位於開山路上 就在附近一個五叉的大路口上
他們的門面其實不大 但招牌很大 應該是相當醒目啦
進到店內 一邊是有點隨興凌亂的櫃台 一邊是座位區
座位區的陳設與感覺 帶點濃濃懷舊味與家常味
有點像是來到鄉下阿嬤家的客廳的fu...
店內的產品頗簡單 主要就是碗粿及魚羹
魚羹可以加麵或米粉 另外還有魚丸湯及貢丸湯
再加上燙青菜等小菜 還有可樂、紅茶等飲料
價格相當平價 我們四個人點了不少東西
總共才185塊 超便宜的啦~~~
因為民宿就在附近 我們還買了"成功便當"(點我)
決定外帶碗粿回去民宿慢慢吃 也比較舒服
瞧瞧我們這一桌午餐 看來很豐盛吧~~
看介紹說啊 森茂的碗粿選用在來米做米漿
裏頭加入了豬後腿塊、肉燥、香菇、鹹鴨蛋黃等配料
顏色略深 味道鹹香 口感則是軟嫩軟嫩的
若是在店內內用 會淋上滿滿的特製醬油膏
我們是外帶嘛 就會用小塑膠袋另外盛裝醬料給我們
醬油膏帶點甜味 不至於很鹹 再搭上蒜泥 好美味啊
如同開頭提到的 我個人平常就很愛吃碗粿
但我其實比較喜歡白白的碗粿 不過這個吃來也不錯
雖然沒到非常驚豔 但也相當好吃囉~~~
我另外點了一個魚羹
它的湯頭呈現白色透明的模樣
跟我們北部習慣的深色羹湯很不一樣
and 它喝起來完全是甜的啊 哈哈哈 我個人是還蠻喜歡的
但不喜歡鹹食甜甜的朋友 應該會不太習慣 偶覺得
他們的魚羹使用虱目魚與旗魚製成 味道鮮甜可口
這個我喜歡 一個人可以吃個兩碗沒問題 ㄎㄎㄎ
翔翔點了一碗魚羹米粉
不同於魚羹湯使用的是單純的湯
魚羹米粉還加入了豆芽菜等配料 翔翔不喜歡
後來我直接拿魚羹跟翔翔交換來吃
除了豆芽之外 它裡面好像還加了些肉燥
原本甜甜的湯 帶了一股鹹香 也很不錯吃哦
最後 順道給大家看一下
在森茂店內的櫥櫃中陳列了許多簽名碗
都是至店內用餐的名人留下的簽名
像是馬前總統、大導演李安等人都曾是茂森的座上賓哦
大家若是到台南遊玩 可以安排前去品嘗一下
開山總店環境較簡單 據說都是在地人造訪較多
至於赤崁新店 環境好像較為舒適漂亮
口味上應該是差不多的 大家可以就近安排啦
【森茂碗粿 開山本店】
地址：台南市中西區開山路317號
電話：06-214-3389
營業時間：07:00~19:00
粉絲頁：https://www.facebook.com/senmaw/
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