我想念澳門了  也好想再次品嘗美味的卜卜蜆啊!!!

去年底的澳門之旅  造訪了這間媽閣廟附近的"贏到粥"

位於僻靜巷內的贏到粥其實2013年才開幕  但速迅成為名店

生意強強滾  據說連許多台港明星都抵擋不了它的魅力呦))) 

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"贏到粥"是其實是一間廣東菜餐廳

主要販售經改良的廣東順德菜色

而他們最有名的品項  當屬"卜卜蜆"

"卜卜蜆"大家可以把它想像成蛤蠣鍋

其使用約上百顆的新鮮蛤蠣加上湯頭熬煮

更絕妙的是搭配滿滿蒜蔥及些許辣椒

鮮甜的蛤蠣加上旁共共的辛香料  真的是好美味

除了"卜卜蜆"之外   將大冬瓜切半

放入三種米熬成的"原個冬瓜粥底"  也是招牌

品嘗原味的清甜粥底之餘

還可以加入海鮮及火鍋料一同品嘗哦

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這天我們在大三巴看完光雕秀

原本打算搭公車或者計程車前往"贏到粥"

不過當時距離我們預約時間還一段時間

我們決定就隨意晃晃   慢慢散步過去

從大三巴到"贏到粥"  相距約1.7公里

我們慢慢走  大概走了半小時分鐘

很少晚上的時間在這一帶溜噠

意外的發現  小巷似乎有些幽暗

不像大三巴那附近那麼熱鬧啦

 

後來來到河邊新街之後  車潮才多了起來

不過路上行人還是不多  有點小冷清說

而沿著河邊新街一直往前走

快要到媽閣廟之前  彎進小巷子

就可以看到巷弄之內的贏到粥囉

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據說老闆因為大馬路上店租較貴

因而選擇了在這兒落腳

但雖然身在隱密巷弄內

依然不影響其受歡迎的程度

"贏到粥"只有晚上營業  營業至深夜

大家如欲前往  可以先訂位

像我們就是至粉絲頁(點我)上私訊預約  很方便哦

 

這天抵達時距離我們的預約時間還有一會

店內看來熱鬧滾滾  座無虛席

我們後來等了好一會才得以入座 

店內環境帶著濃濃的中式風味

不論是裝潢、擺設  乃至於餐具都很中國風

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因為在預約時  已經說明我們要點"卜卜蜆"

並且請店家幫我們留了據說一定要預約的手撕雞

我們才剛入座   服務人員就快手快腳的上菜

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翻開"贏到粥"的菜單  品項其實頗為豐富

除了幾樣招牌菜及特色菜之外

還有許多的肉品、海鮮及火鍋料可供點用

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每桌桌上備有免費的熱茶

若想喝其他飲料也可以另外做點用

菜單上有許多的果汁及茶類飲品  選擇十分豐富   

據說飲料是出自"贏到粥"對面的"贏到爽"

若不到贏到粥吃飯  應該也是到對面點飲料的哦 

順道一提   澳門是賭城嘛  大家也知道 

而"贏到粥"在廣東話中   音近似"贏到足" 

意喻著食客上門吃飯還能提升財運、贏大錢

就連飲料店都取名"贏到爽"  真的是很用心啊  哈哈 

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後來我們點了一份"鮮牛肉"以及"雙拼滑"來搭配 

"雙拼滑"(MOP 88)分別是蝦滑及墨魚滑  份量超大的

加上旻旻不特別愛吃漿滑  我一整個吃超多的

我覺得大概是吃了平常一年份的會吃的量  哈哈哈

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不過我本來就愛漿滑  加上他們家的漿滑很美味

新鮮度夠  軟硬適中   味道也很鮮甜  好吃好吃

要不是份量真的有點太多

我覺得我應該可以吃完啊  哈哈哈)))

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鮮牛肉(MOP88)也好吃  下鍋不用涮太久

它帶一點厚度  但不會乾硬  味道也很甘甜哦

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接著來看看我們的"卜卜蜆"(MOP168)吧

如同前面提到的  一開始上桌

就是一個淺鍋   裡頭放了滿滿蛤蠣

加上一些清湯  上面再灑上蒜蔥及一些辣椒

之後就開始煮  滾了之後就可以開始放配料

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我們後來認真的數了一下

裡頭大大小小的蛤蠣正正好好一百顆

看著蛤蠣一顆顆打開  畫面真的很療癒

and似乎真的可以聽到卜卜卜的聲音呢

("卜卜蜆"其實是廣東話  唸做"啵啵ㄏㄧˊ")

服務人員提醒  蛤蠣開了就要趕快吃  放久了會老

但蛤蜊超多  我們根本吃來不及  店員過來提醒了好幾次

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然後啊  因為我想要數蛤蠣的數量 

又想要拍出壯觀的蛤蠣殼山

一直拒絕服務人員來收桌  哈哈哈

後來實在被問太多次了  就只好讓他們收走

這邊也告訴大家  "贏到粥"的服務還挺周到的哦 ㄎㄎ

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而煮過的湯頭   混合了蛤蠣的鹹香鮮甜

再加上畫龍點睛的辛香料  以及食材的甘甜

湯頭真的超讚的  不過煮到後頭愈來愈鹹

我們之後直接請店員幫我們加白開水啦

但說真的  這湯真的是有點too rich

大家可以趁開頭湯頭較清時多喝點

後面喝  感覺痛風會發作啊   ㄎㄎㄎ

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看介紹說  "卜卜蜆"適合兩人食用

但我覺得加上配料啊  三、四個人吃一鍋都很足夠

像我跟旻旻兩個人吃真的整個是飽到了天靈蓋 

然後啊   我們還有一個"WASABI手撕雞"(MOP128/半隻)

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"手撕雞"也超大一盤  份量好多 

我們後來還剩超多的   於是就外帶

它裡頭除了有雞肉、雞骨之外

還有搭配不少的海蜇皮及芋頭絲等配料  口感豐富   

WASABI的味道其實不算很重

上頭還加了香菜及芝麻  更添香氣

它吃來是還不錯  但我不算特別喜歡就是了

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吃飽喝足  差不多要離開囉

這餐總共吃了澳門幣5百多 大概台幣2千出頭

說真的不算便宜  但以澳門的物價來說  也還算OK

重點是好好吃哦  我們太晚才發現它了啦

去了那麼多次澳門  這還是第一次吃

下次去澳門   還要再去吃~~~許願!!!

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雖然吃得很飽 

不過我們打算再到附近的一家"金玉滿堂"吃甜點

他們家的芒果甜品看起來十分吸引人

不過依著地址走來走去  怎麼都沒看到"金玉滿堂"

後來才發現一張小小的告示   原來這天適逢澳門回歸

他們沒開   殘念  只好繼續許願

下回一起把你們兩家吃回來啦~~~

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抱著略為失望的心情 

準備搭公車回去今晚住宿的"巴黎人酒店"

我們都已經看好要坐那台公車了哦  不過公車居然剛走掉

而且啊   我們搞不太清楚  到底該在哪一側搭車才對

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加上當時時間已經有點晚了

最後   是計程車司機載我們回去的啦   哈哈

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前面有提到   這天是澳門回歸日

習大大也來到了澳門   

and 好多建築物及看板都打上歡迎習主席的字樣

有點兒浮誇啊~~~

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【贏到粥】

地址:澳門航海學校街no.104-124號豐順新邨

電話:853-2896-7899

營業時間:18:00~02:00

粉絲頁(可私訊預約):https://www.facebook.com/贏到粥-150106998527955/

 

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