飯糰表示:幫偶棉按個讚嘛~~

這篇要分享的兩項牛車水美食都是看旅遊節目知道的

包括了牛車水美食街的"蠔煎"  以及牛車水大廈的"水粿"

水粿有點碗粿的FU  我個人還蠻喜歡der

至於蠔煎  它一整個腥味超重的   有點無法駕馭啊~~

23

26

 

新加坡行出發前   

我特地找了食尚玩家前往新加坡的節目來瞧瞧

其中有一集  莎莎就來到了牛車水的史密斯街吃蠔煎

這條史密斯街又稱為"牛車水美食街"

除了街道兩旁有著許多餐廳之外

在街道上更有販賣道地小吃的攤位

17

30

29

 

看介紹說呢   新加坡其實沒什麼路邊攤的

而這邊則是新加坡旅遊局特別規劃的區域

據說進駐的攤位都必須通過專家的測試之類的

18

 

不過齁   可能是這兒規劃的太完善了

加上我們去的時間似乎有點早

街道上整個空空曠曠、冷冷清清的

而且...好整齊好乾淨好沒FU哦  哈哈哈

22

19

 

走著走著看到"蠔煎"的攤位

我決定追隨莎莎的腳步也來嘗一嘗

"蠔煎"共有三個價位

依大小分別為新幣5元、8元、10元

"蠔煎"有點像是台灣的蚵仔煎  

不過它是炒散的  不像台灣的是一整片

味道其實也大不相同啊~~

21

 

在等待"蠔煎"的同時 

我們一直在物色隔壁這間"中峇魯"的烤鴨

不過我們其實不太餓  而且想說先吃吃看蠔煎再說

後來因為蠔煎有點驚人  我們就沒有再試這間  哈哈

20

 

我們點的是小份的  其實份量也不小了

但算算這樣一盤也是要台幣100出頭呦

不過齁  它裡面的蠔(也就是蚵仔)還蠻多的

蠔的個頭也蠻大的   然後啊   沒有煎很熟這樣

24

 

話說我個人其實也不太喜歡吃太大或太生的蚵仔

而它正好就是這一款   加上它的調味是偏鹹的

不像台灣的蚵仔煎加了醬料  其實吃起來是甜甜的這樣

而且台灣的蚵仔煎  主體是煎

這邊的主角好像是蠔耶  ㄎㄎㄎ

我只能說   我好像錯看它了~~

27

 

隨盤是有附上一小碟紅紅的醬料

不過味道我也不算特別喜歡說

後來努力了一會  大概吃了半個吧  

我就投降無法再繼續了  哈哈~~

25

 

而吃完蠔煎  我們也就此草草結束我們的史密斯街之旅了

這邊再跟大家分享一下   據說這條史密斯街以前可是紅燈區

據悉在1901年  史密斯街上至少有25間妓院那麼多

後來隨著賣淫的禁止與取締  史密斯街才擺脫了紅燈區的形象

而在二戰後   許多街頭小吃在史密斯街擺攤做生意

慢慢的這裡成為了一條著名的美食街

不過到了1983年  政府為了整頓市容

就把牛車水的小販都搬進了牛車水大廈

而後史密斯街其實黯淡了一段時日

一直到了2001年  政府又將史密斯街規劃為牛車水美食街 

也就是我們今日看到的模樣  話說這條史密斯街

真的堪稱是一條命運高潮迭起的傳奇街道了啊!!!

28

59

 

說到"牛車水大廈"   這回我們也有去造訪了一下哦

是說為了要去新加坡  我找了"食尚玩家"來看

小旻旻則是特地看了憲哥的"綜藝玩很大"

其中就介紹了許多"牛車水大廈"裏頭的美食

60

 

"牛車水大廈"在丁加努街與碩莪街的交叉口附近

裏頭還蠻大的哦   一樓主要是賣些雜貨的

不過我是覺得這邊看起來超懷舊的

在台灣   好像不太會踏足這樣的市場啊

61

62

63

 

接著上到二樓   則是許許多多的小吃攤位

人潮還算不少  挺熱絡的呢~~

64

65

 

繞了一圈  有點不知道要吃什麼

其中的這間"佳記美食"排一個超長

我們有靠過去看了一下   

不過似乎沒有特別吸引我們

66

 

後來我們是去吃了這間"勿洛水粿"

(Bedok Chwee Kueh,編號:02-43)

當時小旻旻跟我分享這裡的美食時

就覺得這個水粿還蠻吸引我滴~~

68

 

"水粿"有一點像是台灣的碗粿

點了之後  老闆會將半圓形的水粿從模器裡倒出來

接著再淋上一點菜脯末及醬油膏之類的配料

70

69

 

而且啊   很妙的是

水粿是放在紙上面哦

之後四個角抓起來就提走這樣

71

72

 

美食大廈這邊就像是一個超大型的美食街

座位是所有的攤位共同使用的

買了東西就自己找位子坐囉

67

 

然後呢   因為太渴了

我在水粿的旁邊買了杯金桔檸檬(那邊叫做酸柑汁)

這杯酸柑汁一杯好像是1.5元   

比我的水粿兩顆1元還貴   哈哈哈     

74

 

水粿吃起來跟碗粿還蠻像的

但其實還是有一點差   粿碗好像比較Q滑一些

水粿則是有帶有一種特殊的口感

上頭的菜脯切的極碎  還有用油漬過的樣子

醬料的好像也不是醬油膏  甜甜的還有點辣辣的

基本上我是覺得還不錯吃  而且一份才1元(約台幣22.5)好便宜

我在買的時候啊   有好幾組外帶好幾個走

在現場吃時   隔壁也有好幾個人在吃哦

大家若有來到牛車水大廈   可以試試啦~~

73

 

話說在牛車水這邊還有個鼎鼎大名的天天海南雞飯

它呢  是位於附近的麥士威小販中心

不過我們去時  天天應該已經關了(聽說營業至16:00)

所以我們就也沒特別去造訪麥士威啦~~

 

【牛車水大廈】 

地址:27 Trengganu St, 新加坡 058477

#365-356 

 

 

【WIFI分享器/日本網卡~飯糰媽粉絲-專屬優惠】     

banner

 

Agoda訂房(點我

 

【偶棉也有粉絲頁惹,一起來按讚一下嘛!!!    


創作者介紹
創作者 飯糰媽 的頭像
飯糰媽

飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

飯糰媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 依
  • 飯糰媽真的是碗粿的愛好者耶~~~!!
  • 希望碗粿協會(有這個協會嗎)找我當代言人啊

    飯糰媽 於 2018/10/21 10:42 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼