老巴剎美食廣場(Lau Pa Sat Festival Market)
是新加坡最大 同時也是最知名的小販中心之一
不過這天我們的重點其實是廣場後方的沙嗲一條街
露天的攤位 歡樂的氣氛 加上滿滿的沙嗲串 好high啊!!!
這天看完濱海灣花園的燈光秀之後
我們從海灣舫搭地鐵來到了市中心站(Downtown，DT17)
下車之後從出口A、E、F出來都可以
接著再沿著Central Blvd往前走 來到大馬路口
就可以看到對面大大的老巴剎美食廣場囉!!!
Pat Sat(巴刹)是馬來語"市場"的意思
至於Lau Pat Sat指的就是"老市場"(Old market)
老巴剎最早建於1894年 是新加坡最古老的一個市場
一開始是市場 後來陸續經過幾次修建並改為美食廣場
而我們目前看到的模樣 則是近幾年最近一次翻修後的成果
不同於一般對於熟食小販中心較為簡樸的印象
老巴剎內部有著維多利亞式的古式建築
華麗的綠色鑄鐵支柱 撐起上方挑高的屋頂
這兒還設有鐘樓呢 整點還會敲鐘哦~~
市場內的格局也很特別 呈現一個六角形
攤位整齊排列 座位則設在中間
在市場內 大家可以找到新加坡道地的美食小吃
舉凡肉骨茶、雞飯、叻沙 乃至於海鮮通通有
不過啊 我們才走進來沒多久
就被外頭露天的攤位給吸引
老巴剎本身有些攤位就是露天的
看起來相當熱鬧~~
而再往走 來到美食廣場後方
還有一條人聲鼎沸、熱鬧滾滾的沙嗲街
聽說沙嗲街所在的這條Boon Tat Street(文泰街)
白天就是一條正常的街道
不過到了晚上 就會封街並打上桌椅
搖身一變成了越夜愈美麗的夜市沙嗲街
在街道的一旁 有著多攤的沙嗲攤位
這天我們吃的是編號14.19的這家"Q SATAY CORNER"
會選這一家 其實就是攬客的阿弟啊蠻誠懇的這樣
對的 沙嗲街這邊的店員攬客非常積極
這邊呢 也有點像是美食街的形式
所有的桌子都是大家共用的
不管你是走過或者都坐下來了
還是會有不同攤位的店員拿菜單給你參考
除了沙嗲之外 這邊也有賣海鮮燒烤的
若是喜歡 也都可以點來一起吃哦
and 有的店家有賣啤酒
在街道另一側也有一攤飲料攤
有賣些果汁、飲品什麼的
一旁也有一間7-11 有需要可以去買一下
這家的沙嗲 可以單點 也可以點套餐
像我們是直接點了套餐 但後來發現
套餐其實一點也沒便宜
還會多點一份不太好吃的Rice Cake(年糕)
除非你很想吃年糕 或者懶得想要點什麼
不然建議就是直接單點自己喜歡的就可以囉
沙嗲(SATAY)一串0.7新幣 大概只要台幣10幾塊
有雞肉、羊肉、牛肉、牛肚肉及鴨肉
另外還有明蝦(Prawn) 每支是2元(約台幣45)
最後他們還會搭配一個年糕(Rice Cake) 一份是1塊
至於套餐選擇就是上頁 大家可以自行參閱啦~~
我們一開始不察
就點了一份couple 價格是35新幣
裡頭有10串雞肉 10串蝦
牛肉跟羊肉 我們則是各點了5串
另外還有一份年糕這樣
他們這年糕是冷的 口感也很妙
我們只吃了一兩就放在旁邊了
不過沙嗲的部分就非常美味
重點是一大盤幾十串的沙嗲肉串
光用看的 就讓人熱血沸騰啊!!!
每串沙嗲其實小小一串 幾口就沒了
肉質的部分 不算特別軟嫩 但也完全不會乾柴
我本來比較期待牛肉的 不過這樣吃下來
好像雞肉及牛肉會更嫩一些
沙嗲串本身就相當鹹香夠味
沾上甜甜辣辣帶著花生顆粒及香氣的醬料
真的是會讓人一支接一支耶~~
看介紹說呢 沙嗲是東南亞流行的一種烤肉串
通常呢 會將肉先以醬汁醃過 再使用木材或木炭烹烤
我們在現場啊 就可以看到爐上熊熊的火光
加上不時傳來的陣陣香味 混雜著周遭人聲鼎沸
氣氛真的是相當的熱絡而歡樂
有一種更勝熱炒店及夜市的FU說~~~
順便給大家看 這沙嗲街的位置其實很妙
因為老巴剎本身就位於市中心
四周盡是高聳的摩天辦公大樓
與熱鬧的露天沙嗲街形成了有趣的對比啊
肉串之外 我們還有10串大明蝦 看起來超讚的吧
明蝦個頭很大 一整個都超出盤子囉
雖然一隻快要50元 吃下來也是很傷本
但它很好吃耶 鮮甜味味十足
肉質不會過軟 但也不會Q的離奇
沾上一點美味的醬料 真的是美味啊!!!
上述品項都被我們掃盤之後 還有些意猶未盡
我們又加點了10串的沙嗲 這回選了5串牛肚
另外還點了雞肉還羊肉5串 我也有點忘了啊 哈哈
牛肚非常的軟 有點像是肥大腸的FU
一開始我們還以為我們點的是不是大腸呢 哈哈
我想 牛肚吃幾串還OK 吃多了稍稍會有一點膩
若是要吃一大堆的話 建議大家還是點雞肉或羊肉啦
造訪沙嗲街的隔天
我們入住了濱海灣金沙
不過裡頭的餐廳似乎沒有特別中意的
後來我跟小旻旻居然不辭辛苦的又來到了老巴剎
雖說濱海灣金沙到老巴剎只有一站地鐵的距離
不過想想我們真的是很認真耶
但同時也可以知道我們有多喜歡這個沙嗲啦
這次我們換了另一家來試試
好像是9攤的樣子吧 然後我居然沒有拍菜單耶 哈哈哈
價格好像就差不多那樣 這裡的店家感覺彼此之間有默契
沙嗲的品項跟價格 基本上就大同小異
比較不同的 應該就是各家的口味~~
而兩家這樣吃下來啊
我們會比較喜歡前一天吃的14.19攤
它的醬料帶點甜 我們比較喜歡
蝦子的部分 好像也是他們較為新鮮的FU
但其實今天這攤也不錯啦 我們也是吃一個光光囉
吃飽喝足準備離開
離開前又繞進來老巴剎逛了一下
原本想說找家甜點來吃吃
不過沒看到特別喜歡的~~
後了只買了一杯甘蔗汁來喝
新加坡還蠻多攤位都賣甘蔗汁的
甘蔗超甜的 好好喝
加一點檸檬也不錯哦
不過一杯差不多要2塊新幣這樣
【老巴剎(Lau Pa Sat) 沙嗲街】
位置：老巴剎美食廣場旁，Boon Tat Street(文泰街)
(DT17 Downtown站 出口A/E/F皆可 約3分鐘即可抵達)
營業時間：平日19:00~03:00，周末及假日15：00~03：00
#365-352
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