在造訪"珍寶"之前 我其實不是很看好它
想說螃蟹不就那樣 好吃是好吃 但能多好吃啊
不過 實際享用之後 發現它還真的是名不虛傳耶
重達1KG的大沙公 蟹肉飽滿 味美鮮甜 一級棒啊!!!
原本打算隨緣 所以也沒有事先訂位
結果啊 來到珍寶現場 人潮一整個爆滿
(當時是平日晚上約八點出頭)
櫃檯前分為有訂位及沒訂位等兩個走道
像我們沒訂位呢 就可以自至螢幕操作進行候位登記
之後手機就會收到一個簡訊
點進去就可以得知目前排隊等候狀況(分為大桌及小桌兩種)
現場也有螢幕告示 人員也會唱名
不過中英文夾雜哦 要仔細聽一下 哈哈
雖說等在我們前面的小桌還有10幾組
但大概過了十幾20分鐘就輪到我們入場了 也不算很久
當然啦 若是大家不想跟我們一樣現場排隊的話
也可以事先在官網上預定(點我)一下哦~~
珍寶海鮮(JUMBO Seafood)已有30餘年歷史
在其官網中提到 珍寶創立於1987年
一開始只是東海岸海鮮中心的一間店面
(這店面現在也成為珍寶的旗艦店囉)
後來以新鮮美味的海鮮美食吸引各地饕客
逐步打響珍寶海鮮的品牌知名度並拓展國內外多家分店
現在的珍寶 堪稱是新加坡的國寶級海鮮餐廳
更是海外遊客造訪新加坡必吃的美食之一啦~~
目前珍寶在新加坡共有六間分店(查詢) 包括：
東海岸海鮮中心、河濱坊、河畔、登喜丘、樟宜
以及即將開幕的愛雍‧烏節(ION Orchard)分店
我們造訪的這間是他們位於新加坡河畔的"河畔店"
河畔店鄰近克拉碼頭地鐵站、駁船碼頭和福南中心
大家至克拉碼頭、駁船碼頭一帶遊玩
再順便過來吃 還蠻順的哦~~
從珍寶門口這兒往一旁望去
還可以看到附近兩個刺激的設施
那就是"G-MAX"及"GX-5"
前者係以200公里的時速將人彈向空高
後者則是盪幅接近180度的巨型盪鞦韆
喜歡刺激、挑戰極限的朋友 可以試試啦
至於我們 還是吃吃螃蟹就好 哈哈哈)))
這天我們是從魚尾獅公園沿著新加坡河岸走過來的
看到珍寶指標之後 是從一個小小的後門及走道進來的
之後下了一個電扶梯 就看到一旁的珍寶及滿滿的人潮
現場的人潮真的粉多
店家還貼心的備了冰水讓大家取用
不過當時已經空了...ㄎㄎ
好在如同前面提到的 我們其實並沒有等太久
進到店內 裡裡外外 上上下下 人潮滿滿滿
看起來 除了像我們這樣的國外遊客之外
也有許多是攜家帶眷或者當地的上班族成群來吃的哦
桌上備有檸檬水及濕紙巾
檸檬水是讓大家洗手用的
至於溼紙巾呢 好像是不用錢滴 可放心使用
店員問我們要喝什麼茶 我們點了一壺鐵觀音
茶資是 4 SGD(我們造訪時 新加坡對台幣匯率約為22.5)
店員還送上了一碟辣椒醬
我問她這是要沾什麼的呢
她說什麼都可以沾...哈哈 好的~~
來點菜了吧(河畔店單點菜單)!!!
到珍寶啊 最重要的當然就是吃螃蟹
一開始 我們想說101的"蟹王"排在前面 應該是比較厲害的
加上102的"阿拉斯加蟹"下方有口味可以選
所以我們就點了102的阿拉斯加蟹 並選了辣椒口味
點完之後 店員跟我們說了好幾次重量及價格
好像是2.5公斤 金額是270 今日還有對折這樣
她還說要把螃蟹拿過來給我們看一下
我們想說還真搞剛耶 吃一隻螃蟹這麼慎重
店員走了之後
我叫出我手機的旅行計算機算了一下
270新幣=6千塊台幣!!!!
蝦米~~~我們想 我們應該是點錯了
就在此時 店員端了一隻超大的帝王蟹過來
我們就很不好意思的跟店員說我們點錯了
我們要點的是隔壁桌在吃那種小隻的螃蟹
好在店員也非常親切 還跟我們說沒事 就幫我們更換
啊不就還好帝王蟹還沒殺 哈哈哈)))
這邊也告訴大家
記得要點的是"蟹王"哦
至於"阿拉斯加蟹"則是帝王蟹這樣
說真的 以6千塊吃那2.5公斤的帝王蟹其實也不錯
店員還說這天剛好有半價的活動 很划算呢
不過實在是太奢華了 我們也怕吃不完
就還是安分點 吃一般的螃蟹就好啦 ㄎㄎ
而且仔細看菜單 其實101.102都可以選口味啦
口味共有四種 分別是辣椒、黑胡椒、椒鹽、豆漿蛋白蒸
其中"辣椒螃蟹"跟"黑胡椒螃蟹"都是招牌口味
"辣椒螃蟹"雖然名為"辣椒螃蟹"
但其主要加入了番茄醬汁烹煮 口味其實帶點甜
相較之下 黑胡椒其實更刺激更辣哦
不敢吃辣椒的朋友 也別被辣椒兩字給嚇到啦
看介紹說啊 珍寶主要採用斯里蘭卡、菲律賓與越南的螃蟹
品種則是以大沙公(斯里蘭卡蟹)為主 每隻重達1公斤以上
螃蟹切成八塊 兩隻大螯更是超級無敵大 讓人超high的啊
店家已將螃蟹外殼稍微敲開
一旁也備有工具可以使用
食用起來不會非常困難
不過吃蟹畢竟還是要費一般功夫
店家也準備了可愛的圍兜兜讓大家配戴
以免醬汁噴到衣服啦~~
一旁也有洗手檯讓大家可以洗手囉
話說以往在台灣吃螃蟹啊
其實就吃不到什麼肉 還搞得超狼狽 好麻煩哦
但珍寶這兒的螃蟹 肉真的非常飽滿
我們兩個人吃這一隻螃蟹 大概花了半小時有
慢慢的剝殼 細細地把螃蟹肉給取出來
其中身體部分的肉質較為細嫩鮮甜
大螯的部分 則較為札實 但同樣也是鮮味十足
而且肉超級多、超級大塊 真的是很滿足啊~(轉圈圈)
除了吃螃蟹之外 美味的醬汁也別浪費
店內提供了炸迷你饅頭(1.4 SGD/兩顆)
沾點醬汁一起吃 很速配哦~~
後來啊 兩顆吃不過癮 我們又加點了兩顆
其實我覺得齁 這個醬汁拿來攪白飯 肯定也很好吃
但其實吃完螃蟹之後 可能也吃不了多少飯了
搭配小饅頭 其實算是蠻剛好的選擇哦
我們後來還發現啊
店員在我們加點小饅頭的菜單上面寫：
"另加，快快來" 是否有點可愛啊~~
事實上 這天在珍寶接觸到的幾位店員
服務態度都相當親切 還很俏皮活潑呢
並沒有因為忙碌 而在服務上打了折扣哦 很棒!!!
這天除了螃蟹之外 我們另外點了幾樣菜
首先這個是"生撈海蜇"(14 SGD)
它應該是海蜇皮切絲 上面再加上醬料及花生粉
海蜇吃來口感軟嫩滑溜爽口 調味也很加分
一整個連小黃瓜都吃到一根不剩啊~~
接著這個是"越南蔗蝦"(12 SGD)
蝦泥包裹著甘蔗下去酥炸 外酥內嫩味道鮮甜
沾上一點酸甜的醬汁一同食用 更添美味
接著這道也是許多朋友推薦的"麥片蝦"
我們本來要點活蝦的
不過店員說活蝦沒有了 就改成了蝦球
但其實蝦球的價格還比較貴一點說(24 SGD/小)
麥片蝦外面充滿著細細碎碎的麥片
味道吃來有一點奶奶甜甜的
蝦球本身非常非常柔嫩 還蠻好吃的耶
然後啊 原以為分量很少 但吃到後來
發現裏頭其實有著七八顆頗大的蝦球哦
不過齁 這道的整體味道偏甜
後來我是沾了一些店員表示什麼都可以沾的辣椒醬
吃起來更有味道 還挺不錯的哦~~
本日帳單如下
原本270的阿拉斯加蟹
變成了蟹王之後 只要70元
頓時覺得便宜啊 ㄎㄎㄎ
對了 新加坡的帳單會加10%的服務費
再外加7%的消費稅 加一加也是不少錢捏
第一天吃了珍寶的螃蟹之後 覺得很喜歡
後面幾天 又陸續吃了兩餐的螃蟹
一餐吃下來 都要1百多塊新幣
折合台幣大概要個3千塊左右
雖說還蠻貴的 但真的很好吃
而且啊 剛才找了台灣的珍寶食記來看
(沒有錯 "珍寶海鮮"也進駐台灣囉~~)
發現在台灣 100公克的螃蟹價格是298元
也就是說 1公斤的螃蟹就要價2,980
而就我們這天吃的螃蟹 大概不到2千塊
也算是有便宜到耶 是否 哈哈哈)))
吃飽準備離開 店內也陸續出現了一些空桌
門口也不見大批的等候人潮了
看官網上面寫 河畔店晚上從6點營業至12點
最後點菜時間則是11點15分
若是沒訂位 又不想等的朋友
晚一點過來也是一個好方法啦~~
【珍寶海鮮 JUMBO Seafood】
網址：https://www.jumboseafood.com.sg/tc/
FB：https://www.facebook.com/JUMBOSeafood
#365-341
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