愈來愈多的日本迴轉壽司連鎖品牌來台展店
這天我們造訪的是這間"はま壽司(HAMA SUSHI)"
HAMA與藏壽司、壽司郎及河童壽司並列日本四大迴轉壽司
這天這樣吃下來 感覺還挺不錯的哦~~~
HAMA壽司於2016年即進軍台灣
原本以為現在的生意應該會稍微清淡一些
沒想到晚上都還不到六點 店內就出現大批等候人潮
好在我們早在5點之前就進來卡位才沒有等到
HAMA目前已有四間店
除了我們造訪的南京復興店之外
還有中山民權店、桃園店 以及最新開幕的基隆店
南京復興店就在敦化國中的旁邊
大家從南京復興站5號出口出來
往前走一點點就可以看到囉
這間HAMA空間相當大
一眼望過去 感覺佔了好幾個門面啊
進到店內 首先會看到一個櫃檯以及偌大的等候空間
當時只有我們薇姐一個人孤零零的坐在這兒等我啦
薇姐已取號碼牌 不過要等人齊再一起進去
不然就開始算用餐時間囉~~~
對了 HAMA這兒尖峰時段用餐限時一小時
不過這邊不像有的餐廳 會在點餐營幕上設置時間倒數
時間到就不給點餐這樣 這邊是比較人性化的管控
那天我們好像也稍稍超過了一點時間
店家也沒有來趕我們呦~~~
這裡的用餐空間 跟藏壽司的感覺還蠻像滴
座位就是一格一格 位於轉檯的旁邊
每桌桌旁設置有一個觸控制點餐營幕
大家要點什麼 就自己點用這樣
在餐廳側邊還有個咖啡吧(需另外點用)
也有冰水 可以自行取用哦~~
and 洗手間是與大樓共用的
要出去店外面醬~~
店內提供豐富的品項可供選擇
聽說光是壽司品項就超過80種
而除了握壽司、軍艦壽司之外
還有各式附餐、湯麵、甜點、飲料的
壽司均一價 一盤都是40元
另外也有比較豪華的壽司 一盤是60元
若不知道要點什麼 也可以參考推薦商品
這一輪 我們點了各系列的炙燒握壽司
包括了炙燒鱒魚、炙燒起司鱒魚、
炙燒起司鮮蝦以及炙燒起司玉子等等
他們的炙燒味道頗重 帶點微溫 還挺不錯吃的
其中的炙燒起司玉子還頗讓我驚艷的
倒是很少吃到玉子燒再加炙燒起司的 有加分哦!!!
▼炙燒鱒魚
▼炙燒起司鱒魚
▼炙燒起司鮮蝦
▼炙燒起司玉子
對了 餐具置於桌旁
另外也有提供幾款醬油、佐料
還有抹茶粉可以沖茶喝哦
看介紹說啊 他們的食材、佐料
乃至於醬油多半從日本進口
讓大家可以好好感受一下正宗的日本味
話說光是醬油就有三瓶 還寫著日文
不知道要加哪一種好啊~~~
and 跟大家說
餐點要送到之前 螢幕上會顯示送餐通知
同時還會響起還不算小聲的音樂
而當餐點經過您桌邊的軌道時 記得要趕緊拿下來
不然它就會繼續往前 一去不回頭哦
像藏壽司的轉檯是有上下兩條軌道的
送達的餐廳就在停在我們前面這樣
不過HAMA是只有一條軌道的 大家可要注意嘿
And 點餐的餐點是會放在一個點餐商品的托盤上面
我們只要取壽司盤即可 托盤就讓它離開囉
看介紹說啊 店內的壽司餐盤都設有IC晶片
當壽司在軌道上轉了超過3圈無人取用就會下架
而針對取用率高的品項 店家也會增加供應
真的是非常智慧啊~~您說是不是!!!
接著 又是一連串的握壽司
首先這個鹽味豬五花 我還蠻喜歡的
豬五花有著濃厚的油脂香氣 口感又QQ的
相當好吃啊 不過稍稍有一點油就是了
▼鹽味豬五花
接著這個是北海道產帆立貝以及甜蝦
甜蝦口感軟嫩 不過略略有點腥
北海道產帆立貝就還不錯 挺鮮甜滴
▼北海道產帆立貝
▼甜蝦
再來這個昆布香漬日本真鯛
是我們薇姊因名字就看上的
薇姐說 這名字看起來就很好吃
哈哈 妹妹我沒慧根 看不出端倪啊
不過它真的還蠻好吃的哦 味道雖然淡淡的
但有股鮮甜的海味 薇姊好眼光啊
▼昆布香漬日本真鯛
至於底下的這個鰈魚鰭邊也還不錯
它吃來口感QQ的 同樣也是帶著一股鮮甜味
不過我其實更想吃的是比目魚邊鰭肉那類的
口感更軟嫩 吃來也更香哦~~~
▼鰈魚鰭邊
接著這個青花魚是我們薇姐點的
話說我個人只愛白白軟軟的魚
像是秋刀魚、鯖魚(青花魚)這類 我其實不太吃
不過發現青花魚做成壽司倒也不錯
肉很大片 也沒有刺 味道也挺香的哦
▼青花魚
話說吃著吃的 發現了轉檯上的一些品項
好像是我們沒有注意到的 像是這個厚燒玉子
就是看別人家點的經過我們面前而發現的
他們的厚燒玉子真的很厚燒 口感也蠻嫩的
不過我是覺得味道還好 沒到特別喜歡
▼厚燒玉子
然後啊 這個鮭魚生魚片也是同樣的故事
我們一直以為這邊的生魚片都是搭配壽司
後來才發現 根本有鮭魚生魚片啊 就趕緊點一下
鮭魚生魚片一盤好像60的樣子 份量不多
吃起來呢 就還不錯這樣囉~~
▼鮭魚生魚片
說到鮭魚呢 其實還有個笑話
話說一開始我們不是點了一個炙燒鱒魚、
一個炙燒起司鱒魚嗎~~~
當時就在想說 怎麼都沒有看到炙燒鮭魚啊
但是後來居然在轉檯上看到炙燒鮭魚的品項
於是我們就按了服務鈴呼叫了服務人員過來詢問
結果店員告知 鱒魚就是鮭魚哦...
蝦咪 我們從來不知道鱒魚跟鮭魚是同一人
而且重點是 我們剛才吃了兩個鱒魚
也就是鮭魚 但卻沒認出它 也太搞笑了
我們猜一方面可能是炙燒過的關係
魚肉的模樣較不清楚 味道也被醬給壓過
加上他們家的鮭魚口感比一般的鮭魚軟許多
我們就以為它是另外一種魚啦 哈哈哈
不過我有認真查了一下
鱒魚跟鮭魚好像真的牟港款捏
維基百科是說 鮭魚和鱒魚同屬鮭科
但鱒和鮭通常指兩種不同的魚類
像是鮭魚體型較大 鱒魚較小
鮭魚生活在海中 只在產卵時才回到淡水
而鱒魚則被認為一般生活於淡水之類的
所以吃起來不同FU 也是正常的吧 哈哈
生冷的吃多了 接著點了兩個熱品來搭配一下
首先這個是海瓜子味噌湯
味道還不錯 海瓜子也有好幾顆哦
▼海瓜子味噌湯
接著這盤九州名物南蠻炸雞 好像80元 不便宜
不過炸雞香酥 搭配的醬汁也很美味 吃不夠啊!!!
▼九州名物南蠻炸雞
最後 來個甜點收尾是必要的
我們從菜單中 選了一個白玉紅豆
不過它送來時啊 只有紅豆及冰淇淋
並沒有看到白玉捏~~~
擔心是送錯 我們就又呼叫了服務人員過來
詢問過後 服務人員表示白玉在下面哦
▼白玉紅豆
登愣 大家瞧 抵家抵家啦 哈哈哈
話說這天 我們兩位歐巴桑真的有點耍寶
問了好幾個白癡的問題
店員可能白眼都翻到後腦勺了吧 哈哈哈
按下會計鈕 店員過來幫我們結算囉
這天總共吃了15盤壽司
加上一些其他的品項 要價780
我個人是覺得還蠻好吃的耶 有喜歡
改天有機會 應該會再去光顧哦
and 我們6點多要離開時
大廳的候位區居然萬頭鑽動 生意真的是很好啊
臺灣朋友對於迴轉壽司真的蠻有愛的
難怪他們一家接著一家到台灣來展店啊~~~
【はま壽司(HAMA SUSHI) 南京復興店】
地址：台北市松山區南京東路三段270號
(敦化國中旁，南京復興5號出口步行1分鐘)
電話：02-2552-8700
營業時間：11：00～23：00
網址：http://www.hamazushi.com/cn/
FB：https://www.facebook.com/hamazushi.zensho.taiwan/
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