在高雄"老江紅茶牛奶"南台總店的對面

有一間據說也很夯的排隊名店~"逸之牛"

"逸之牛"賣的是較為少見的日式炸牛排

喜歡吃牛肉的朋友  來嚐嚐這特別的吃法也不錯!!!

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"逸之牛日式炸牛排專門店"於2016年11月開幕

號稱是全台首家日式炸牛排專門店

據說開幕以來   生意一直很夯

前陣子他們還在原本的南台店附近開了二館"中正店"

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"中正店"位於中正四路上  就在南台路附近

而"南台店"就在南台路上  走幾步就是中正四路

基本上兩家店走路只有兩分鐘就到囉

不過不同的是 "中正店"只有晚上營業 而且開到比較晚

南台店則是中午也有營業  晚上就比較早打烊這樣

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那天是平日中午  時間已經一點多了

不過店內用餐的客人還是很多哦~~~

我只有一位  幫我安排在吧檯的座位

雖然是吧檯  坐起來其實也蠻舒服的呦

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事實上  整家店充滿濃濃的日式風情 

原木裝潢  配上白色的燈籠  感覺還挺有味道的哦 

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服務人員問我是不是第一次來 

幫我做了頗為詳細的菜色介紹

話說我接觸的幾位服務人員都相當親切

有好幾位還很漂亮呢~~忍不住偷看~~

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"逸之牛"這邊主要提供的就是炸牛排

然後呢  有定食、燴飯、丼飯及沙拉等幾種形式

另外也有一些單品及飲料可做搭配

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定食的部分  除了炸牛排之外  還有附湯及飲料

另外就是白飯及高麗菜絲  都可以無限續加

因為我也沒很愛高麗菜絲  飯一碗應該也就夠了

後來我是選擇了他們的"炸霜降牛排丼"(NT$298+10%) 

丼飯本身有附贈一碗味噌湯

喝起來好像就正常吧 我沒什麼特別印象

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至於重頭戲丼飯  最搶戲的就是上面的那一圈牛排了

牛排裹了些粉先下鍋油炸  外圍有著一圈薄薄的金黃色麵衣

裡頭的牛肉大約三分熟  呈現一種嫩嫩的淡紅色

據說這樣的做法可以更加保留牛肉的原味哦~~

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三分熟的牛肉吃起來有點接近生魚片的口感

味道則是淡淡甜甜的   沒有太明顯的牛肉味

看介紹說  店內使用的是頂級安格斯牛 肉質鮮美

而且都是經過熟成的牛肉  當天開包直接處理

我這樣吃呢  確實是可以感覺到它的肉質挺不賴

但說真的  我不算特別喜歡三分熟的感覺爺

嫩是蠻嫩的  但味道似乎沒有特別吸引我~~

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在每桌的桌上都備有幾個小烤爐

那是要讓大家烤牛排用的

所以呢  除了上桌時的三分熟

看大家要吃五分、七分或者全熟

都可以自己烤哦~~

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相較於偏生的牛肉  我覺得烤過的牛肉更香

逼出的油脂帶出了牛肉香氣  我比較愛啊

而且啊  光是聽到牛肉在烤盤上吱吱作響的聲音

還有那逼人的香氣  光聞就讓人難以抗拒了啊

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對了  在丼飯裡面有一小球哇沙米

據說是山葵現磨而成的  可以做搭配

桌上也放置了一些佐料  像是玫瑰鹽、七味粉等等

我個人是覺得牛肉稍微烤到七分

再稍微灑上點玫瑰鹽之類的就很美味囉~~

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丼飯上面還有一顆半熟的溫泉蛋

另外還有鋪上高麗菜絲  都可以做搭配

隨套餐也附上一碟特製的醬汁

服務人員說可以加入飯中一同食用

話說那醬汁帶點酸  整體味道又偏甜

我是整個菜啊醬啊蛋的配起來  似乎沒有很對我味

好像不是我喜歡的味道捏~~

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除了丼飯之外  我另外點了一個店員推薦的"月見鮪魚"

這個月見鮪魚將黑鮪魚赤身切成約1公分大小

再搭配一顆有機溫泉蛋   其實它的內容相當簡單

不過一份可是要價NT$90+10%哦

話說我一開始看到它時  有點小驚 

想說這麼一小碟  還真是貴捏!!!

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不過齁  它吃來非常的香甜滑順  軟嫩可口

甜甜軟軟的鮪魚配上香滑溫泉蛋  真的是美味啊

不過說真的齁  這東西也不能吃太多

這樣小小一碗其實很嘟好  多了可能就會有點膩囉

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有朋友問我  這個炸牛排好吃嗎  我想它是好吃的

但我喜歡的其實是烤牛排  好像不是炸牛排啊

and 那個月見鮪魚我也很喜歡  相當美味

但是齁   整餐吃完  其實是有一種略略空虛的感覺

我想它對我而言  應該屬於那種嚐鮮可以

但不會常去的店家類型啦~~

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然後啊  我是不知道"逸之牛"到底是不是第一家

不過現在其實很多地方都吃得到炸牛排囉

像王品集團推出的"乍牛"就是間炸牛排專賣店

有興趣的朋友  可以參考看看啦~~ 

 

【逸之牛 日式炸牛排專門店】

◎一館 南台店

地址:高雄市新興區南台路66號

(高雄捷運美麗島捷運站1號出口5分鐘)

電話:07-285-3221(撥打電話)

營業時間:11:30-14:30/17:30-21:30

◎二館 中正店

地址:高雄市新興區中正四路46號

(高雄捷運美麗島捷運站1號出口5分鐘)

電話:07-286-0606(撥打電話)

營業時間:17:30-00:30

FB:https://www.facebook.com/isbeef/ 

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