飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

在"CITYLINK松山貳號店"眾多餐廳裡面  最吸引我的就是"這一小鍋"了!!!

"這一小鍋"是這一鍋餐飲集團繼"這一鍋"之後推出的個人火鍋品牌

雖然提供的是個人的涮涮鍋  但"這一小鍋"的湯頭可是十分豐富而講究

看是要吃石頭鍋、壽喜燒  又或者想要一人獨享麻辣鍋  都是可以的呦~~

"這一小鍋"於今年11月正式問世  目前已有三間分店

首間店開在台中大里   接著就是我造訪的這間台北松山店

最新開幕的則是位於台中麗寶OUTLET MALL裡面的台中麗寶店

"這一小鍋"台北松山店位於"CITYLINK松山貳號店"的三樓

大家要從"CITYLINK貳號店"的大門進來 再搭電梯或者爬樓梯上去

上到三樓之後 往最裡面走  最後一間就是囉

這間分店空間頗大 坪數約有60餘坪 設有70個客席

望眼望去 左手邊是一整排的吧檯座位  另一側則是靠窗的多人方桌

裝潢帶點中國風  紅藍相間的大燈籠點綴其間  看來非常搶眼~~

這天我是一個人前往的 當時好像才11點半吧

我跟店員詢問一人有沒有位置  她幫我做了登記請我旁邊稍等一下

後來我在等的同時啊  有兩組預約客到了  她就立即安排他們入內

當時心想啊  裡面還那麼多座位   為什麼我不能進去

也不能因為我一個人就這樣對待我啊  嗚嗚)))

話說大家有沒有覺得 雖然現在很強調什麼一人經濟

但對於一人用餐的環境  始終還是沒有那麼友善

而且就我這樣觀察啊 大部分的餐廳裡面 真的一人用餐的比例仍是頗低

大家好像還是比較習慣全家出動或者是三五好友相約 才會上館子啦

好像有點扯遠了 再回到現場

就是啊 就在我等到快要有點怒火的時候

有兩位沒有訂位的朋友詢問有沒有位子

結果小姐幫她們登記 並且告訴她們要等一小時還多久之類的

頓時覺得還好我是一位  臨時來還有位子啦  哈哈哈

而且後來還有人來電訂位之類的 小姐好像說兩三點之後才有空

雖然他們是新開的  但生意還真的是蠻夯的捏!!! 

and話說小姐好像有注意到我的疑惑與情緒

後來她還告訴我說 有些訂位的位子要做一下安排

準備好之後就會帶我進去~~~請我再稍等一下 

後來啊   幫我安排的位子  我是覺得還不錯爺

它是在L型吧檯座位的短邊那一側  而且幫我安排在最旁邊

一開始用餐時   整排只有我一個人  好清幽啊~~

來看看"這一小鍋"的菜單吧~~

這邊提供的就是小火鍋   首先請大家先選擇一種湯頭

湯頭共有五種   分別是經典石頭鍋、黃金壽喜燒、

御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋以及老火湯

其中除了經典的石頭鍋不需加價之外

壽喜燒需加價50  其他三種則是加價70

其實這天我還蠻想吃個麻辣鍋或者老火湯的

不過想說還是先試試最基本的湯頭 所以就選了石頭鍋

(重點是也不用加價 哈哈) 

這一小鍋的石頭鍋以北港麻油搭配蒜頭、洋蔥拌炒

再加入純米酒及漢方中藥材熬煮的獨門醬汁 全程不加一滴水

上桌之後 再倒入以大骨及多種蔬果熬煮的高湯

聽說他們使用的這個鍋具也是厲害角色 

是來自日本岩手縣傳承百年歷史的鑄鐵鍋

能夠更加地鎖住食材香氣  讓湯頭更鮮甜呦!!!

我是覺得他們的石頭鍋湯頭帶點小紅莓石頭火鍋的味道

不過較為清淡清爽一些 基本上還蠻合我胃口的哦~~

話說後來啊 我隔壁的小姐點了麻辣鍋 聞起來也蠻香的

他們還有提供辣滷鴨血豆腐 只要加40元 好像份量還不少哦

之後若是有機會再訪啊 我也要點個麻辣鍋來試試啦~~

選完湯底之後  就可以進入到主餐的部分

主餐有牛豬羊雞等肉品 也有海鮮或者海陸拼盤可選擇

價位呢 從最低的285一直到1,380  區間還蠻大滴

他們的主餐選擇算是頗為豐富  光是牛肉就有好多種

也有偷看到別人的海鮮 看起來也相當的澎湃

就看大家想要簡單吃還是豪邁吃  都可以哦~~~

接著第三個步驟  還要選擇附餐

附餐共有白飯、冬粉、烏龍麵以及王子麵可以擇一

若有需要的話  各式肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料等都可以做單點

另外店內還有提供飲料及冰品 可以無限取用

醬料的部分就在飲料的旁邊 還有用碎冰冰鎮著

不過齁  可能客人太多了  蔥常常被撈空的樣子

在我用餐期間啊  就聽到好幾次客人反映說蔥沒了

也看到服務人員不斷的補蔥  而且啊  或許是剛營運沒多久吧

感覺店內服務人員似乎有點忙不過來的樣子哦

主餐的部分  我是選擇了最基本的"火山培根牛肉"(NT$295)

火山培根牛肉其實就是培根牛肉  然後呢  弄成一個像火山的造型

將將~~就是長底下這樣  還蠻炫的吧~~

肉的份量還不少 肉質也蠻優的

簡單涮一涮 吃來相當滑嫩 也很香甜 我有喜歡爺

我覺得以小火鍋的肉質來說 這樣算很棒囉!!!

and 我想應該不只我一個人很好奇火山底下是啥吧

這邊來為大家揭曉  是個盆子來著  

話說少了肉兒的掩護   

盆子一個人赤裸裸倒立在空蕩蕩的盤子上

是否有點尷尬~~~哈哈哈

對了  順道一提  是說我準備開動時  發現碗破了個角

我個人非常不能接受餐廳提供給客人的碗盤有破損爺  萬一割到怎麼辦 

而且這個缺角有點大  服務人員擺盤時應該要注意的  偶覺得...

還沒介紹菜盤齁~~

他們的菜盤使用一個小木盆盛裝  感覺還挺有質感的

裏頭的東西乍看不多   但其實也是頗豐富

而且蠻讓人開心的是  他們同時提供了高麗菜及大白菜

偶爾有些鍋物可以選擇要搭配高麗菜或者是大白菜

其實我兩種都蠻想要的耶   哈哈

然後啊   除了蔬菜之外  火鍋料也有自已專屬的碟子

品項雖然不算非常多   不過都還蠻可口的哦  我喜歡~~

那天啊   我還很豪氣的單點了一份"干貝珍珠滑"(NT$75)

它的分量不算很多   壓成圓圓扁扁的形狀

吃起來還蠻美味的   是我的菜 

不過干貝似乎有點不見蹤影啊  難道是干貝"風味"嗎...哈哈哈

飯後再來個冰淇淋吧

我挖了兩球貌似草莓起士跟提拉米蘇的口味

不過吃起來我是覺得還好就是了...

已經蠻飽了  不過鍋裡還剩不少東西  就請店員幫我打包

後來回家又加料吃了一餐   還蠻划算的啊   哈哈哈

結帳後   店員還提供了一張"干貝珍珠滑"的兌換券  感覺還不錯爺

算算這一餐   +10%後要價407   說真的也沒有很便宜

不過環境舒適  用餐愉快   餐點也挺美味    還蠻不錯的呦!!!

【這一小鍋 Orissic Hot Pot 台北松山店】

地址：台北市松山區市民大道六段131號(CITYLINK松山貳號店)3樓

電話：02-2747-2525(撥打電話)

FB：https://www.facebook.com/orissic/

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