上一次到晶華吃巴肥   居然已經是10幾20年前的事了~~

當時我還是學生  能到晶華酒店吃上一頓自助餐 可是相當拉風的一件事

時光流轉   今時今日的台北晶華依然是自助餐界的扛霸子

現在的"栢麗廳"還有什麼"天下第一廳"的稱號   名聲仍舊是響噹噹啊!!

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時隔多年再次造訪   現在的栢麗廳看起來比當年更為美麗 

看報導介紹   栢麗廳這兩年曾經重新整修

環境看來確實相當精緻華麗   帶著一股奢華的氣息

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從餐廳入口進去   首先會先經過櫃檯及取餐餐檯

座位區的部分則是位於餐廳的最裡面

用餐區頗為寬敞   有著挑高的空間及大片的落地窗

話說這落地窗彷彿跟多年前一樣啊  有點小熟悉  呵

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環境升級了   價格當然也是

以假日的晚餐來說   一個人要價1,390+10%

等於一個人吃一頓晚餐  價格超過了1千5

說真的~~~好高貴啊!!!

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服務人員帶我們確認座位之後

根本沒有坐下  我們就立馬開工取餐啦~~嘿嘿

這邊的餐檯區主要分為以下幾大區域

包括了冷菜區(海鮮檯)、熱菜區、生菜沙拉區、飲料區以及甜點區等等

像底下這邊啊  就是離座位區最近的冷菜區(海鮮檯)

餐檯呈現一個圓柱狀   中間有多位師傅在替大家準備食物

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這邊主要提供了壽司、現場製作的手捲

以及漁港直送的現流海鮮與多款生魚片~~

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海鮮的部分  魚、蟹、蝦、軟足類、貝類一應俱全

這天光是螃蟹就有好多種   蝦子啊、花枝什麼的

吃起來也都還蠻新鮮的哦~~~

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壽司的部分   還可以請師傅幫我們炙燒

話說那天接觸到幾位師傅  都很親切有禮 

感覺訓練有素哦   蠻加分的呢~~

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接著在海鮮檯的旁邊   還有一個生菜沙拉區

這區主要提供一些新鮮生菜  以及麵包什麼的

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還有我愛的煙燻鮭魚呢~~

不過要吃的東西實在太多了

只能分一點點空間給它啦  好可惜  哈哈

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這邊還有提供一些玻璃瓶裝的特製飲料及現打果汁

那天我就喝了好幾杯的西瓜汁啊、柳橙汁什麼的 

還有仙草凍奶茶我都喝了  喝了滿肚子水  真的是傻傻的說

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而在生菜沙拉區的對面   還有碳酸飲料及整面的飲料機 

可以來杯咖啡什麼的~~一次喝個過癮啦~~

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接著   再來看看冷食區對面的熱食區吧

栢麗廳的熱食區主要依烹調手法分類

像是鐵盤區、蒸籠區、燒烤區、菜餚區、熱湯區等等

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那天嘗了熱食區的食物   口味上都還不錯哦

牛排、豬肋排、蒸海鮮螃蟹、燒賣  乃至於各式熱湯應有盡有

還有龍膽石斑魚湯呢   算是蠻有誠意滴~~ 

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接著還有一些現煎的天使紅蝦及現烤生蠔等等

有的呢  需要小排一下隊   不過基本上蠻快就可以拿到

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其中生蠔的部分   表現得還不錯~~

雖說它上面的蒜味似乎有些搶了生蠔的鮮甜味

不過生蠔本身一點腥味都沒有  還蠻厲害的椰

其實我不是很敢吃生蠔   有的腥味真的很驚人  

這邊的生蠔就還蠻滑嫩爽口的  我吃了好幾個呢!!!

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不過蒸籠裡頭的蝦就有點不OK

口感軟軟的  也沒什麼鮮甜味  不知道是不是蒸太久了

然後啊   我們試了幾款湯   都非常非常的鹹

不太懂廚師們在想什麼爺   為什麼要把湯弄這麼鹹啊...

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對了   那天啊   工作人員還有沿桌發送了一些小菜餚

像我們就獲得了圓鱈以及牛肉之類的  都蠻好吃的哦!!!

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最後   讓我們進入到甜點區吧~~~

栢麗廳的甜點區布置得頗為繽紛美麗

甜點們的模樣也相當精緻  非常討喜啊!!!

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一旁還有哈根哦!!!

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吃到這裡   已經有點飽了   就只簡單拿了幾樣

其中我最喜歡一個澳門常見的甜點~木糠布甸   好好吃呦)))

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甜點區這邊還有提供馬卡龍哦

不過啊  每次只會提供一種口味  但會輪番上菜這樣

像那天我們就陸續拿到了巧克力、香草、草莓等口味

不知道總共有幾種啦~~

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那天在拿甜點時   發現耳邊傳來悅耳的歌聲  就過來瞧了一瞧~

原來啊   在栢麗廳外面  是他們的另一間餐廳~azie

當時有位身材曼妙的美女正在演唱英文歌曲

話說音量還不小  我們在栢麗廳也可以一同聆聽呢  ㄎㄎ

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順便給大家看一下   azie的中間擺了一台車

應該是廣告來著吧~~不知道廣告費要多少

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再跟大家介紹一下   在栢麗廳旁邊啊  有一間Lady M

原本有一點在盤算   要不要買個一兩塊來試試

結果啊  根本沒機會好不好~~~今日已售完!!!

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在一旁還有一間巧克力店   它其實也關了啦

不過稍微看了一下它的價格   也是很精彩~~

↑↑↑真的不是我們的世界!!!

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是說這餐這樣吃下來   我覺得是好吃的   

食材的豐富度及口味上也還算OK

環境及服務方面  也相當夠水準~~

不過齁  吃到飽好像已經不太適合現在的姊

吃不了很多  也不會覺得特別好吃

感覺拿那個錢去吃更精緻的料理  似乎更值得

還有人會幫忙上菜+服務呢   您說是不是

但當然啦   久久像這樣來一次吃到飽  感覺也是還不錯

大家可以自己斟酌斟酌囉~~~

 

【台北晶華酒店  栢麗廳】

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓

電話:02-7701-7711(撥打電話)

網址:http://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/brasserie 

#365-027 

 

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