有天晚上已經10點多了   好想來個熱騰騰的宵夜

不過一時之間想不到要去吃什麼   只好順路沿著八德路慢慢前進

開著開著看到了"牛老大"   查了一查   還有在營業爺  立馬停車!!!

許久未品嘗   他們家的涮牛肉火鍋美味依舊   吃了還想再吃啊~~

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"牛老大"來自高雄  是有名的涮牛肉名店

他們最大的賣點就是提供當日現宰產地直送的台灣牛肉

之前我們去高雄玩  也特地前去總店朝聖了一下(點我)

除了高雄   現在在台北也有多家分店了

像是土城店、承德店   還有我們去的這間最新的"八德店"

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八德店位於八德路四段   距離京華城不遠的地方

這間店的空間相當大   也有用心裝潢

環境上比起高雄總店還有承德店都舒適許多哦 

而且啊   以前沒注意到   這次去才發現

原來他們只有晚上營業爺  而且營業到半夜的一點半

若是像我們這樣想要吃個宵夜  也是個不錯的選擇哦!!!

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牛老大其實提供的是全牛料理   各式的牛料理都有

除了火鍋之外   還有許多的炒類可以做選擇

那天我們點了一個"小鍋底"(NT$100)   加上一盤"牛肉"(NT$380)

另外還點了"牛筋/牛腩拼盤"(NT$400)以及一管"花枝漿"(NT$120)

原本想說這樣應該差不多  結果啊   因為每樣的份量算是不多

一整個有種空虛之感  後來吃一吃又加點了一盤"干絲牛肉"(NT$180) 

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說真的   我們點的這些東西  兩個人吃下來也是非常飽

後來我們還把沒吃完的一些料及湯打包帶回家   隔天加料又吃了兩餐

而且啊   店家好像還有幫我們加滿外帶爺   一整個佛心來著 

說到他們家的湯頭   我還蠻喜歡的~~~

他們的湯底裡頭有蘿蔔、高麗菜、番茄、豆皮及凍豆腐

湯的部份都是可以無限續加的

至於大中小的鍋底   主要就是差在鍋底食材的量

若是喜歡吃蔬菜或者豆皮、凍豆腐的朋友   也都可以另外再加點 

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以蔬菜熬煮的湯頭   本身就很清甜

涮過牛肉之後  混合了肉汁  味道更是香甜濃醇

話說我們不是有點了牛筋跟牛腩嗎  也讓他們在鍋裡慢慢煮

煮到後來   牛筋變得超軟嫩  又吸飽了湯汁   好好吃哦

牛腩也還不錯  不過比較起來   我更喜歡牛筋啦~~

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碗裡剛好還有一塊花枝漿  大家也可以看一下  它也很好吃哦

雖說小小一管價格不便宜   但料多實在   喜歡也可以點一下啦

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至於他們的招牌"台灣牛肉"   大家也別錯過了

說真的  我個人平常比較喜歡軟嫩的肉片

他們這邊的牛肉比較不是這個路數  不過吃起來也是相當可口

肉有些厚度  帶點咬勁   有著牛肉的香甜

如同一開始提到的  他們的牛肉都是當日現宰產地直送

不過或許也因為這樣吧  一盤小小的肉要價380哦

要省著吃點啊   哈哈哈)))

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牛肉稍微進鍋裡涮一下就可以吃了

看介紹是說  稍微粉紅粉紅就可以起鍋了

不過我們不敢吃太生   所以還是燙了有一下這樣

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對了  大家可以去拿一點他們的醬料來搭配

他們的醬料我也好喜歡  味道甜甜的  裡面還有著滿滿的蔥蒜之類的

若是跟我一樣愛吃蔥蒜的朋友  夾點配著肉吃  也很棒哦!!!

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最後   我們還有一盤"干絲牛肉"

干絲呢  其實就是豆干絲  加入牛肉中予以拌炒

這盤"干絲牛肉"鍋氣十足   有一種干炒牛河的FU

它吃來非常夠味  牛肉也很嫩  超級下飯的!!!

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話說那天吃完之後   一直還蠻想再去吃的

不過我愛的似乎不是牛肉  而是他們的湯頭跟醬料這樣 哈哈

在進門處啊   就可以看到他們的開放式廚房

瞧瞧這湯滾的  看起來就有一種精華的FU啊~~有沒有!!!

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【高雄牛老大涮牛肉  台北八德店】

地址:台北市八德路四段219-221號

電話:02-2766-5050

營業時間:下午五點至凌晨一點半(周一公休)

網址:http://www.nldrest1996.com/web/index/index.jsp

 

 

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