有天在美麗華附近   我們造訪了一間號稱百年老店的"金春發"(內湖店)

其實牛肉麵、水餃這類的北方麵食我不是特別愛   我也壓根沒聽過這家店

不過聽朋友說   這家"金春發"還蠻有名的   總店好像在大同區那一類的

這天幾道吃下來  是覺得還蠻厲害的  難怪生意那麼好  不過…價格也是不便宜哦~~ 

金春發

 

雖然頗常在美麗華一帶走跳   不過卻鮮少走過來北安路這邊

我之前真的完全沒有注意到這家店說…靠近一看   發現生意有夠好的啊

那天我們到時大概接近八點   店內客滿   還要先在一旁候位~~

等待的同時   服務人員會給我們菜單   可以先點菜

點好之後可以先交給店員   之後會依菜單上的號碼叫號

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這邊提供各式的牛類料理   除了湯類、小菜之外   還有許多的炒菜

其中除了牛肉  還有牛心、牛肝、牛舌、牛肚、牛腦、牛骨髓  連牛鞭都有哦

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在一旁的鍋內   就可以看到堆高高的各式料理

底下那鍋滾著的湯   看起更是濃醇無比啊)))

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等了大概五分鐘吧   可以入座囉~~

一樓的用餐空間看起來不算大   我是不知道後面或者二樓還有沒有位子

不過就那天來說   客人絡繹不絕   幾乎都要稍微等候一下才會有空桌哦

然後啊   環顧四周   發現店內有塊大大的匾額寫著"百年老店"

關於"百年老店"這件事   網路上好像有些討論的聲浪

然後他們的分店似乎也不少   彼此之間的口味什麼的好像也有落差

詳細的情況究竟如何我是不太清楚   反正對消費者而言   好不好吃才是關鍵啦)))

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上菜囉~~首先登場的是"小拼(肚、雜)"(NT$140)

這道其實就是牛肚+牛雜的拼盤   牛肚的部份很軟嫩   我挺喜歡的

他們的滷汁呢   不是黑嚕嚕那種   味道嚐來有股清甜FU   不過鹹度也是蠻夠的哦

不過...牛肚之外   其他牛雜部份   似乎有些偏硬   好像就沒有牛肚那麼討我歡心啦... 

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接著登場的是"牛肉拌麵"(NTS130)

我記得拌麵的味道不錯   麵條也蠻好吃的

不過最讓我們驚豔的   是麵裡的牛肉!!! 

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我們吃不出來那牛肉是什麼部位  不過它好軟好嫩又香甜

算是這天一整桌裡面   我們最尬意的啦)))

不過拌麵裡的牛肉只是點綴   兩個人吃也只能分得一些  有點不過癮啊

頓時略略覺得這樣一碗一點點肉要價130   還真是不便宜縮~~

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接著這碗"鮮涮牛肉湯"同樣也是要價130

服務人員有告知   這道是使用生牛肉沖入熱湯

若是不敢吃太生的朋友  可能要考慮一下...

只是啊   我們實際吃  是完全不覺得非常生就是了

相較於拌麵的牛肉   這個肉片的薄度較薄

口感也較為乾硬一些   不過吃起來也是還不錯

湯頭的部份   則是非常醇厚   感覺就是熬煮了很久這樣

看網站上寫   他們的湯是使用原汁原味台灣溫體牛肉慢火熬煮而成  嚐來順口回甘

話說這湯一整個被我喝到見底   感覺可以再續個兩碗沒問題

不過啊   在這邊加清湯是要加錢的哦  一碗40   大家可以評估看看啦~~ 

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再來這道有點紅通通的是"薑絲炒牛肉"(NT$180)

這道非常重口味   薑絲的比例也粉多

我是覺得它還不錯吃   不過有點略鹹了一點   然後肉有點少 ㄎㄎ

他們的炒菜   除了薑絲  還有咖哩、番茄等口味

其實跟坊間的調味蠻不一樣的   大家也可以依自己喜愛去做選擇啦

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像底下這個"咖哩牛肉燴飯"(NT$165)就是咖哩口味的

聽說這咖哩醬是他們的獨門配方醬汁

咖哩爆香再搭配空心菜與牛肉片大火快炒  據說香氣逼人

霸特   我是覺得沒怎樣爺  沒到特別喜歡縮…

其實若要我選當天較不喜歡的菜色   我會選這道爺

而且啊   這盤要價165  但牛肉也是不多椰   感覺是不是應該賣65

然候   我覺得這道菜其實可以換個名字   叫做"爆炒空心菜燴飯"這樣   哈哈哈 

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最後   還有一碗"原汁牛肉湯麵"(NT$150)

他們的牛肉麵   湯頭不是紅燒的   而是清燉的哦

這個湯跟"鮮涮牛肉湯"的湯頭又不一樣

這個湯比較清爽   不過一樣也是相當鮮甜   還蠻好喝的呦

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牛肉的部份  應該是牛腩之類的  我對它是沒有太特別的感覺

它吃來不算特別軟嫩   而且有點塞牙縫啊  ㄎㄎㄎ

然候啊 不知道是不是已太飽 覺得裡頭的麵吃來還好 哈哈哈

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對了 順道介紹一下  在一旁有個應該是豆瓣辣椒醬的東西可以自己拿取

它看起來很辣  但其實還好  可以再加入桌上的醬油  或者直接沾都可以哦

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這餐吃下來   好像要個八百之類的   其實挺貴的啊

我是覺得他們的牛肉品質還不賴  口味也不錯

不過  若是肉可以再多一點的話  感覺會更有誠意啦

 

話說在吃這家店時  一直想到台中東勢的"阿水牛肉城"(點我)

相形之下   阿水的料理真的是便宜又大碗   只可惜它太遠了  就是輸了啊    

所以說遠距離戀愛真的不行啊   是不是!!!

 

 

【金春發牛肉店  內湖店】

地址:台北市中山區北安路833號(近捷運文湖線劍南路站)

電話:02-8509-1828(撥打電話)

營業時間:週二~週日(週一公休)11:00~15:30/17:30~21:30

網址:http://www.kingbeef.twmail.net/

FB:https://www.facebook.com/金春發牛肉店-198514556893670/

 

 

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