飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

那天我們是在馬太鞍園區裡面的"欣綠農園"吃的午餐

"欣綠農園"如其名   提供的是各種新鮮的野菜料理及美味佳餚 

有些菜    都不知道自己吃的到底是什麼   完全叫不出名字啊...

我們有點搞不清楚"欣綠農園"的範圍究竟在那裏

總之我們是在底下這間帶點古樸味道的屋子裡用的餐

屋子裡好像打了三四張大桌   前半部還有賣些小禮品

櫃台還有賣冰及飲料的樣子  那天天氣頗熱  我們也買了冰來吃吃

在介紹這天的午餐料理之前   先帶大家看個特別的

瞧瞧大叔正在燒柴準備幫我們料理午餐呢  ㄎㄎㄎ

其實這兒在料理的是一種特別的"石頭火鍋"啦)))

這個"石頭火鍋"是將烤熱的石塊放進孟宗竹做的器皿當中

再加上剛從巴拉告捕到的魚蝦與野菜   就成了一鍋美味鮮魚湯

話說當中的石頭真的很厲害   

這鍋上桌的時候   整個還是沸騰滾滾的狀態

吃到後來   湯的熱度也還是頗高

魚甜美  菜鮮嫩   湯也非常好喝   

兩大盅的魚湯不一會功夫就被大家一掃而空了啊

才剛吃完魚湯   緊接著就吃午餐   一整個趁勝追擊的概念

每桌桌上都擺上了一瓶用礦泉水瓶裝的茶

農園主人有跟我們介紹這個茶非常的厲害

但究竟是怎樣厲害  我現在完全想不起來了說...

接著這個用著特殊容器裝著的是他們的"紫米飯"

這個"紫米飯"是用光復鄉的紫糯米與白米同煮而成

它的口感較一般的白米飯濕潤  味道方面則是帶點淡淡的甜味~~~

上菜囉~~~這道很明顯  是白斬雞來著...還不錯吃 

接著這個   我就叫它"綜合野菜"好了~~

因為我沒吃它  也不知道它是涼的還是熱的  是甜的還是鹹的

同桌的朋友  是吃的還蠻開心的哦

再來這是鹹豬肉跟豬腳  都非常的下飯哦!!!

至於底下的兩個湯   還有那盤菜   我都不知道他們是誰爺...

這應該是空心菜吧~~~

真的是源源不絕的野菜齁

在桌上還有提供一些純手工的古早味豆腐乳

這個豆腐乳相當好吃  在前面的櫃台也有販售

同行不少人都帶了一兩罐回家  而且價格也不貴

原本也想買滴   但好大一罐   感覺會吃不完啊  就作罷了...

除了野菜及古早味之外   也有提供水裡游的

像是香香酥酥的炸溪蝦   還有美味的吳郭魚~~

之前吃過幾次鹽烤吳郭魚   真的是很好吃

這天提供的是也是鹽烤的哦   不過拍來不及   鹽已經敲掉囉...

看介紹說啊   他們的碳烤吳郭魚   是以阿美族不刮鱗方式料理

由地下湧泉飼養成的淡水吳郭魚  覆上粗鹽現烤

將魚肉的水分及鮮美鎖住   吃起來真的相當鮮嫩美味

小小一條   吃的有點不過癮啊~~~

其實大家已經有點飽了   還來了最後一道菜

大家吃了吃   討論了好久它是啥  但沒結論啊   哈哈哈

在"欣綠農園"的網頁中提到    

馬太鞍得天獨厚  就像是大地賜給花蓮的大冰箱

這裡盛產各種獨特的野菜   口味異常鮮美

有機會來馬太鞍這邊走走  吃吃健康美味的野菜  

享用大地的恩賜  也是蠻不錯的呦)))

【欣綠農園】

地址：花蓮縣光復鄉大全村大全街60號